Waku Ghin(滨海湾金沙店)

Waku Ghin by Tetsuya Wakuda

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4.6分分享餐厅
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一流的食材，平稳的厨艺，流离的灵魂，吃到了提前打招呼的鳌虾，没吃到未到季的松露，总体还是蛮开心哒，米其林一颗星就是不同凡响招牌是...
来自诗意情节的点评

概览与点评

餐厅介绍

无微不致的服务、优质的食材，让在此地用餐变成一种享受。这里有三间用餐室，每间由一位厨师负责。然后食客会被引领至主餐室，远眺新加坡壮美的天际线。

本店特色美食

塔斯玛尼亚生蚝 , 澳洲和牛配芥末、柚子酱 , 渍牡丹虾配海胆、鱼子酱 , 茄子鱼片刺身 , 昆士兰海蟹 , 海鳟鱼刺身 , 腌牡丹虾配海胆和鱼子酱 , 阿拉斯加帝皇蟹 , 和牛寿喜烧 , 鲍鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(42条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.5; 服务 4.6

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诗意情节

口味：5 环境：5 服务：5
一流的食材，平稳的厨艺，流离的灵魂，吃到了提前打招呼的鳌虾，没吃到未到季的松露，总体还是蛮开心哒，米其林一颗星就是不同凡响招牌是鱼子海胆甜虾与和牛，但我最爱鲍鱼pasta，没有吃过这么好吃的pasta
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2017-06-29 详情举报有用（12）

FFEFEFEF

口味：4 环境：4 服务：5
亚洲最佳日式料理店餐厅之一，店里只有25个座位，还有4间独立的铁板烧包间，在这里吃饭很有私人空间，看了网上的评论觉得不错，就来尝尝，整体感觉不错，热情的服务态度，高档餐厅的环境也是不错，虽然主厨餐桌价钱有点贵，不过食材都是一流的，每一道菜端上来都会有讲解，我们最喜欢的莫过于海胆配鱼子酱和蟹肉，这是我吃过最好吃的东西，简直是世界少有的美味，这道菜也是他们家的招牌菜。问了下人均消费500美元，包括了酒水，想想要是要是过生日什么的过来真是个不错的选择
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2014-08-28 详情举报有用（5）

M27****3214

人均消费：3000元
新加坡的亚洲Best 50最佳餐厅和米其林二星餐厅，Waku Ｇhin 在新加坡和悉尼都有店，但是我更喜欢坡坡的这家~我们提前一个月预订，而且需要用信用卡担保来保证预订。在Marina Bay Sand里有两家铁板烧，两家相比较，这家完胜。吃铁板烧的地方和甜点区不同，甜点区最后面对Bay,景色非常好，旁边就是一排sake的酒柜，这也是新加坡我最喜欢的sake bar。我们吃了十几道菜的优惠菜单，还有两瓶酒。对食物没有任何不满意，所有的菜式都是令人难忘的，特别是鳗鱼和和牛，餐厅有两个就,餐时间段，餐厅将用餐者的数量控制在每个时间段10-12个人。

【菜品】
「龍蝦」「帝王蟹」肉质鲜美，又嫩。非常入味。

「house sake」推荐梵好喝性价比也高~

海胆、和牛是特色，加一个椰子草莓荔枝冰，成为最爱推荐。

「Marinated Botan Shrimp with Sea Urchinand Oscietra Caviar」钟情鱼子酱海胆波顿大虾，不同食材不同口感的碰撞，刺激感知味蕾的鲜甜。

「Japanese Ohmi Wagyu Roll from ShigaPrefecture with Wasabi and Citrus Soy」和牛稍腻的饱满口感搭配餐后抹茶的清苦，恰到好处。

「Fresh Strawberry with Lychee Granitaand Coconut Sarbet」三道甜品中最爱的一道，新鲜草莓混合荔枝沙冰，清爽的口感中混之椰子冰淇淋的香甜。

不过，每日去吃到的餐食可能都不一样，全看当日食材和大厨心情咯~
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2019-08-17 详情举报有用（4）

火欲心蓝

口味：5 环境：5 服务：5
新加坡很精致的一家高大上日式料理店，环境非常的好，服务很不错，味道挺不错的，菜的品种有很多，刺身的种类也有很多，也很新鲜，值得推荐的是这家店烤大虾和扇贝，非常的好吃，还有清酒也很好喝！
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2017-10-25 详情举报有用（4）

空空CJ

这间餐厅是朋友介绍我和老公我的，果然没介绍错，不会令人失望的一间餐厅。食物质数不错也不在话下，环境很美！它始终保持着良好的服务和考究的食物。这些细节都是精心策划的，所以你不会觉得自己像在许多其他星级餐厅里那样吃得太饱。员工的服务周到而友好。
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2021-05-28 详情举报有用（3）

健康美丽的芳芳

这家名字叫做waku ghin 的日本料理餐厅是位于海滨湾，这家餐厅位置是挺好找的，口味也是一级棒的，人均超过三百真的不算便宜。
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2020-07-03 详情举报有用（3）

芊芊云朵

餐厅的环境非常优雅，是低调奢华的风格，用正餐和用甜点的不是一个地方，是分开用餐的，特别说一下他家的这个香草冰激凌，具体的名字不记得了，香草味道很浓郁，一点儿也不腻。
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2017-11-02 详情举报有用（3）

爱喝柠檬茶

二星级的餐厅，出品都是高颜值，运用的都是进口的新鲜食材，果真是高大上档次，服务很细致贴心，一共10道菜，牛肉，海鲜这些当然不可以缺少，牛排鲜嫩多汁，口感丰富，甜品是最后的点睛之笔，蛋糕是甜而不腻，很好看也很好吃，这是喜欢的理由。
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2018-01-24 详情举报有用（2）

PortiaJX

口味：5 环境：4 服务：5
如果吃不起400新币/人的日式大餐，为什么不试试看Waku Ghin的法式西点手工甜点和蛋糕呢？
糕点的每个组成部分都是在餐厅内烹制的，使用的是上等食材和来自日本和欧洲的新鲜水果。招牌的芝式蛋糕是用新鲜的柠檬酱作为填充物，用一层薄薄的糖衣，上面加上白色巧克力羽毛；柠檬蛋挞扑鼻的香味来自于滑滑的柠檬酱、甜酥皮和柠檬皮。
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2017-10-09 详情举报有用（2）