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  • 东皇大酒店(RolandRestaurant)是位于新加坡东部的颇受当地人喜爱的餐厅。不建议开车去,因为周围停车位很有限。尤其推荐它家的胡椒螃蟹,...

    来自 琳达Linda琳达 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Roland Restaurant 创立于1956年,辣椒螃蟹是它们家的首创菜品,蟹肉饱满,汤汁浓厚,风味十足。餐厅所选用的食材均为当季最新鲜的,再加上厨师力求以最少的工序以保留食材最本真的风味,每一道菜都可谓是诚意之作。

本店特色美食

辣椒螃蟹 , 烤鸭卷 , 荔茸带子 , 螃蟹汤米粉 , 酥炸苏东 , 黑酱油虾

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

写点评
4.5/5分
口味 4.5
环境 4.2
服务 4.4
  • 东皇大酒店(RolandRestaurant)是位于新加坡东部的颇受当地人喜爱的餐厅。
    不建议开车去,因为周围停车位很有限。
    尤其推荐它家的胡椒螃蟹,新鲜可口,绝对是胡椒螃蟹的标杆。
    各类烧味也不错,很有特色。
    河鲜海鲜的在它家吃绝对是明智的选择。
    特别适合家庭聚餐公司聚餐。环境优雅。

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  • 藏在东海岸一栋组屋停车场的“东皇大酒楼”,多年荣获米其林餐盘奖。1956年首创辣椒螃蟹的徐炎珍,就是老板Roland Lim 的母亲。
    屡换盘、勤添茶的服务可圈可点,价格和路边摊相比也有竞争力,却也牺牲了食材的品质。拖家带口打牙祭还行,但期望值就别太高。同样是米其林推荐的煮炒,我建议还是去新海山、家嫂和国成球记吧。
    传统辣椒蟹 78新币
    两只500-600克的斯里兰卡蟹,满满一锅红彤彤的黏稠酱汁。酱汁里加足了叁芭辣椒和鸡蛋液,神似辣椒蛋花汤。和其他餐厅相比,少了酸甜,多了呛辣。
    螃蟹壳并未敲开,不太入味,需要自己剔出蟹肉,再按喜好蘸酱汁。
    还有一点很迷,两只蟹钳莫名地腥臭,但其他蟹件相当鲜美,轻易就能剔出一丝丝的蟹肉,打包回家再加热也不失其美味。
    砂煲海鲜豆腐 小份15/中份23/大份30新币
    虾仁鱿鱼香菇蘑菇胡萝卜青红椒玉子豆腐,料足羹鲜,热腾腾地来上一碗,美得很。
    经典黑酱油虾 小份30/中份45/大份60新币
    黝黑的酱汁实际并非新马常见的巨咸巨黏的“黑酱油”,更接近于甜口的酱清。
    虎虾个大且新鲜,美中不足之处在于虾没开背去虾线,影响了口感。
    荔茸带子 3新币/粒
    冷冻带子太小,芋泥稀薄,炸出来每一粒都干瘪。

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  • 晚上朋友请客,去吃了大东皇的辣椒蟹和麦片虾。 终于吃到辣椒蟹了,下炸馒头和米饭味道不错,好评

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  • 这家东皇大酒楼据说是新加坡辣椒蟹的创始,走之前还偶遇了老板。许多名人也有来吃过。点菜的话就是辣椒蟹+馒头,蟹肉很大很满足,两个人吃挺够的。馒头还可以点着酱料吃,不妨一试 #新加坡这样玩 #新加坡美食 #新加坡必吃

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  • 新加坡东海岸这里的海鲜一条街这里的饭店,都是做螃蟹的,东皇看着比较亲民,吃饭的都是当地的居民,做的螃蟹很不错,而且东海岸这里螃蟹更大。

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥351(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜 东南亚菜 粤菜 其他粤菜 新加坡菜
  • 电 话: +65-64408205
  • 地 址: 440089, 89 # 06-750, Marine Parade District, Singapore (Parkway Parade)
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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