4.8/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • Bar-Roque Grill餐厅
    摩洛哥限定菜单
    加周末不定期的烤全羊
    新年第一刷我的米其林法餐食堂 太好吃!太圆满!深感欣慰!
    碾碎的鹰嘴豆泥粉粉软软 加洋葱大蒜孜然等更加丰富 炸衣轻薄酥脆 蘸上浓浓的薄荷酸奶酱。把中东小吃做精致了之后是真好吃
    摩洛哥经典的碎羊肉酥饺。切开都能听到咔嚓的清脆声 酥皮优秀 香料调味再夹松仁 超香!
    喜欢pastilla薄韧的饼皮 两面煎得酥香 再撒上杏仁。馅是鸽子肉和鸡肉 调味微甜 但一点都不会违和感
    烤全羊
    不同部位堆成山 带软骨带肥腩的排骨肉最好吃 皮烤得像乳猪一样脆 绝了 其他部位也好吃 表面微微焦脆 截面是完美的粉嫩色 口感柔嫩 肉香十足。
    自家做的北非烤辣羊肉肠 碎羊肉馅刚刚好的油润 一点点辣味去膻提香。
    主食是北非小米couscous像更加松软的藜麦 而且特别吸汁入味 连节瓜和彩椒都好吃 入口即化的软糯。完全好吃到停不下来
    法国小春鸡连鸡胸肉都是嫩的 鸡腿鸡翅更是一口咬下去就脱骨。平底锅轻煎 鸡皮微微皱起 刚好吸汁入味。羊肚菌酱汁极其鲜美 黄酒带出浓香。软而有嚼劲的宽面在汁里滚一滚 也超好吃啊。

餐馆信息

  • 地        址: 165 Tanjong Pagar Road #01-00, Singapore 088539
  • 标        签: 西餐 牛排 法国菜
  • 电        话: +65-64449672
  • 营业时间: 周一-周五12:00-14:30,18:00-22:30;周六18:00-22:30;周日休息
餐馆介绍:
颇有乡村气息的法式扒房餐吧,全球采购优质肉类,食材新鲜,出品精致美味,牛排烹制得鲜嫩多汁,光看着就非常诱人。开放式的厨房,还可以观看厨师烹饪的全过程。

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