结霜桥叻沙

Sungei Road Laksa  

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  • 叻沙是非常地道的东南亚美食,新加坡叻沙又与马来西亚叻沙颇有不同,新加坡叻沙里面含有大量椰浆,有椰子的清香,味道更加浓郁可人。马来西...

    来自 稻麦青花 的点评

餐厅介绍

据说是目前新加坡唯一一家坚持用炭火做叻沙的店。结霜桥叻沙位于屋邨的熟食中心内,虽然位置偏僻,但独门的炭火煮叻沙,创业以来半世纪不变,引得不少人慕名而来。配料有鱼片等,并且加了切碎的叻沙叶,先吃魚片,爽嫩鲜甜。

本店特色美食

叻沙

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(113条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.3/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.1
  • 环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 叻沙是非常地道的东南亚美食,新加坡叻沙又与马来西亚叻沙颇有不同,新加坡叻沙里面含有大量椰浆,有椰子的清香,味道更加浓郁可人。马来西亚的叻沙多是asam 叻沙,味道酸辣,加入了鱼露的鲜美。

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  • 结霜桥叻沙位置在小印度附近,小小的摊位隐藏在居民区里面美食中心,说实话地理位置并不好。虽然是这样,但是吃过的人对它都念念不忘!12点到已经很多人排队,超级热。排了起码半小时3块一碗,不是很大份,米粉剪得很短,所以都用勺子吃。里面有蛤、鱼饼和芽菜,味道偏辣,一开始吃还会被呛到,椰浆味不算浓,应该很正宗哈哈。我是第一次尝试,汤底喝着有股椰浆加辣酱的味道,很奇妙的口感。原本太阳暴晒热后变得没有胃口,可是这个竟然会开胃,里面还有鱼饼和蛤蜊干,鲜美! 3块新币可以称得上非常平易近人了,要知道买瓶水还要1.8块钱新币。记住喝完水千万别丢瓶子,可以去接自饮水喝,不然真的买不起啊!

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  •   人均消费:15元
  • 我们本地人爱吃的叻沙,不用筷子,只用汤勺。就是这档用炭火熬煮汤的老字号结霜桥叻沙。 要吃他的叻沙,要有耐性,因为必须排队,而且队伍很长。来吃叻沙的,不只是我们本地人,还有外国游客 他只卖叻沙,加了虾米和椰奶的汤浓郁香醇。喜欢吃辣的可以加他们的特制辣椒酱。每碗叻沙都有加新鲜血蚶,有点腥,不喜欢吃的可以叫他不要放。洒在叻沙上面的是香香的叻沙叶

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  • 环境:5  服务:5   
  • 小印度附近的一家店,3新币一碗,东西不多,但是确实好吃。好多当地人都来吃。位置就在当地一个建材市场里。从小印度商圈过去很近

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • Sungei Road Laksa 结霜桥叻沙,这家结霜桥叻沙可谓是怀旧中的经典,现在仍能看到柜台后面每天炒制汤底香料和原材料的情景,血蚶新鲜,叻沙叶碧绿,浇汤头的次数也多,总之一丝不苟,令人感动。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 隐藏在居民区的当地美食,整条街大排档中最有名的一家,经常需要排队。可以很不错,很地道。真的很不错,很好吃,哈哈,吃得非常的干净。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 也是当地的一种名小吃了,所以我们来新加坡第二天就选择了这家当地比较知名的店来品尝,汤头有很多种类。确实还是蛮好味的,价格也亲民。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:3元
  • 慕名而来,血蛤很嫩,鱼饼和国内没区别,米粉是事先烫好在那的,主要是汤料,一混合味道就很好,一份分量不大,我们把汤全喝完了

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 小印度附近,汤森道(Townshend Road)和Jalan Berseh交叉的转角位置,一栋居民楼下面、叫伙食街(Gourmet Street)的熟食中心里,最外面的那家摊位就是结霜桥叻沙,挺显眼。 这家的营业时间为9:30--17:30,逢周三休息。只此一家,别无分店。只卖叻沙一种食物,一份3新币,无筷子提供。 这家是目前坡国唯一的一家还坚持用炭火做叻沙的店,也是坡国民众票选出的美食小店。 店里三位操作者一条流水线的忙乎着,第一位负责将米粉装入碗中;第二位用剪刀将米粉剪成两三公分长的碎段,并加入蚬肉等配料;第三位站在炉火前,用热汤反复浇烫碗中的食材,最后加上一勺辣酱,舀入热汤,即成。 叻沙分量不大,小小一碗,闻起来味道浓烈,吃起来蛮爽口开胃的,椰奶味比较淡,辣和咸较突出;蚬肉刚刚烫熟略带点生的程度,入口鲜嫩,汁水丰盈。

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  • 位于一幢居民楼下面的熟食中心里 从小印度可步行过去,位置不太好找,需要问问路或者导航 这是目前坡县唯一的一家还坚持用炭火做叻沙的店 也是坡县民众票选出的美食小店。 叻沙是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品 有点类似我们四川人经常吃的米粉 正宗的新加坡叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味 三种完全不同的味道融合在一起 在一瞬间一口中彻底刺激你的味蕾,是种挑战更是种享受 很开心,这个唯一完全没有辜负烈日下暴走的我们 第一口就征服了我,瞬间爱上了叻沙。

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1-10 / 113条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥25(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    新加坡菜 东南亚菜 亚洲菜
  • 电 话: +65-96908184
  • 地 址: Blk 27 Jalan Berseh #01-100 Singapore 200027
  • 营业时间:暂无

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