海之味水族餐厅

Ocean Restaurant  

  • 4.5 分享餐厅
  • 80条点评 | 写点评
  • 提前半个月发邮件去预订了鱼缸前面的位置 很好找的 就在海洋馆最大那个鱼缸旁边就有一扇门可以进去 服务真的很好 提前一天还跟我确认是否需...

    来自 M51****40 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

海之味水族餐厅是比较少见的水下餐厅,可一边欣赏魚群在水中畅泳的风姿,一边品尝精心设计的地中海式加州料理。菜式轻盈健康,同时滋味无穷,结合希腊与美国的出色风味。别出心裁地选用的新鮮本地食材,巧妙地运用真空慢煮等非凡的烹调技巧,保留食材的营养与天然风味。

本店特色美食

仙人掌冰生蚝 , 焖牛肋佐松露酱 , 真空烹三文鱼配鱼子酱杏仁碎番茄冻与水芹 , 煎北极鲑配柠檬粗麦饭及芫荽 , 炸面包蟹 , 香煎鸭腿 , 香草黄油北海道扇贝 , 香芒炸脆法国海鳌虾 , 香脆法式鸭肝 , 煎煮牛小排

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(80条点评)

写点评
4.5/5分
口味 4.4
环境 4.6
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:360元
  • 提前半个月发邮件去预订了鱼缸前面的位置 很好找的 就在海洋馆最大那个鱼缸旁边就有一扇门可以进去 服务真的很好 提前一天还跟我确认是否需要宝宝椅 如果有什么特色要求可以跟他说的

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 开在海洋馆的餐厅。
    进去吃饭还要付门票也是醉了,就是吃个环境,套餐量就那么样的一点点太夸张了!
    价格贵,索性味道还可以的,来一次可以了。

    展开更多

  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:500元
  • 爱 潜入一片蓝蓝深海

    2016新加坡米其林推荐餐厅
    坐标位于全球最大的水族馆S.E.A
    全世界独一无二的水族馆观景用餐体验
    一边用餐一边欣赏四万多只奇妙多姿的海洋生物

    菜品选用亚太区各国最新鲜的食材
    主打健康清爽
    由新加坡第一女铁厨“Cat Cora”执掌
    不过我觉得这种地方 吃什么已经不重要了

    ——
    ▪️餐前面包 配 黑胡椒黄油
    面包都是现烤的 每天种类都不太一样。坚果欧包和法式软包都好吃 黑胡椒黄油略惊喜!!

    ▪️Salmon Gravlax
    烟熏三文鱼微微偏咸了一点 但是搭配花椰菜冻奶、山葵奶油、芥末籽 加上鱼子的爆浆口感 味道竟然还不错

    ▪️Crispy Duck Foie Gras
    大块肥嫩鸭肝 上面的姜糖、可可粒、酥荞麦、罗望子香醋浓汁 很好的中和了鸭肝的腻 挺好吃的

    ▪️Cream of Artichoke
    葱香奶油洋蓟汤。一直觉得洋蓟味道很奇怪啊 跟奶油和葱搅在一起之后 咸甜搭配更奇怪了还好里面的酥炸鱿鱼蛮好吃的。

    ▪️New Zealand Sustainable Fresh Fish
    皮脆肉嫩的纽西兰鲜鱼 鱼肉口感很棒!搭配太阳蓟泥、蒜泥蛋黄酱和芜荽油 很独特的味道。烤薯仔很好吃!

    ▪️Glacier 51 Toothfish
    这个意外好次!鱼肉很大块很鲜嫩!扁豆莎莎酱、莴苣汁和百香果酱的调味也超级赞!尤其是百香果的酸甜清新 跟鱼肉太搭!帕尔玛火腿更是提鲜!

    ▪️Braised-seared Beef Short Rib
    超级喜欢这个牛小排!香煎的做法让表面竟然酥酥脆脆的!里面的牛肉又很是柔嫩 简直大爱
    搭配的胡萝卜酸橙汁和芽甘蓝 脆脆的酥薏仁和燕麦有爆米花的口感!

    ▪️Poached Pear
    橄榄油冰淇淋和甜松露都是刷新世界观的存在 居然很好吃…然而伏特加酒渍的洋梨实在是过分重口了

    ▪️Buttermilk Panna Cotta
    意式奶冻底下有一层红豆 顶上一个抹茶冰淇淋
    撒抹茶干冰粉的时候有“仙气”哦!!

    虽然没有特别好吃 但还是好喜欢这个环境啊
    随便怎么拍都很美 深蓝色的背景实在太迷人
    恨不得一头扎进去啊

    如果有S.E.A的门票 可以直接从水族馆进入。如果只是去餐厅用餐 要从Hard Rock Hotel进入 具体路线可以去酒店前台询问(因为路线真的略复杂。。)

    展开更多

  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 食物非常精致,味道很好。价钱公道。在海洋宫里用餐感觉就是不同。我一定会再回来。

    展开更多

  • 海之味是一个特别浪漫的餐厅,绝对的恋爱圣地,这里的菜个人感觉味道还行,没有特别好吃,但是这里可以一边看美美的海洋生物,一边吃着美食,餐厅是我们提前三天预定的,整体都很满意。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 海之味在圣淘沙的海底世界,地铁到vivo city,然后小火车坐到圣淘沙,然后再要坐班车,进门以后别有洞天,蓝色调很美。和朋友点了两个套餐,每道菜上来前服务生都会介绍,整个用餐过程很愉快,东西的话无功无过吧,很对得起这个环境和情调!

    展开更多

  • 环境:4  服务:4   
  • 新开发的店吗?闺密说以前就晒过。颜值这么高的店,我怎么会没有印象。就在海洋馆里面,所以感觉就像在海底就餐。这环境,似乎吃什么已经不重要了?!

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里吃的东西挺一般,但是像是那种海底餐厅,他在海洋馆下面,所以你吃饭的时候,旁边就有很多小鱼游来游去,那种感觉还挺奇妙的,吃点东西以西餐为主吧,感觉不是特别好。

    展开更多

  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 你要来海洋馆玩的话,可以在这一家吃饭,但是其实性价比不高,挺贵的,人均大概得500多块钱,吃的主要是西餐,分量一般,东西就口味中规中矩吧。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 海之味的味道很好,环境很棒,餐厅以蓝色为主体,海洋的装饰,那里的菜很新鲜,摆盘很精致,如果想要好位置的就需要提前订位,不过位置比较难找,但是在那里饱餐一顿,什么也抵回来了,服务很贴心,一个,甜品一定要试。

    展开更多

1-10 / 81条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥1351(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜 西餐 地中海菜 美国菜
  • 电 话: +65-65776869,+65-65776688
  • 地 址: 8 Sentosa Gateway, B1M, B1-455 & 456 Equarius Hotel, Singapore 098269
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

新加坡旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的新加坡自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量新加坡旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多新加坡旅游信息就来携程旅游攻略。

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯