黄狗猪头肉(运河路店)

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.5
服务 4.5
  • “乾隆老汤?黄狗猪头肉”是宿迁市宿城区的特产名肴,迄今已有270多年的历史,因乾隆皇帝品尝而得名,经十代传承而至今。
    据宿迁县志记载,乾隆皇帝在宿迁出差的时候呢,吃到了黄德做的猪头肉,点赞不断~黄德开心的不得了,就把乾隆皇帝吃剩下的猪头肉汤留下一碗,倒入新烹制的猪头肉锅里,从此日复一日、年复一年代代相袭。同时黄德的乳名又叫小狗,所以大家就用“乾隆老汤?黄狗猪头肉”来称谓这道传世佳肴。现在这道菜已经被列入《江苏名菜谱》,可以说是宿迁美食的代表,更因上榜《舌尖上的中国》而家喻户晓。
    苏大脸替大家尝一口,Enmmmmmm……色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩,乾隆大佬就是会吃啊~

餐馆信息

  • 地        址: 江苏省宿迁市运河路18-49号(近市府东路)
  • 标        签: 江浙菜
  • 电        话: 0527-84226678
  • 营业时间: 全年 08:30-13:30,16:30-21:00
餐馆介绍:

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