会老堂宰相府私房菜

Hui Lao Tang  

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  • 当地朋友介绍我们一起来的,这家店就在东山陆巷古村内,据说是曾经是明代宰相的老宅,现在做了高端的私房菜,会老堂每天只开放六七桌,所以...

    来自 M36****659 的点评

餐厅介绍

会老堂的菜品继承了堂主家中的传统滋味,个中菜式不乏堂主母亲心手相传的传统口味。会老堂的菜品应四季而发生变化,因此这里没有固定的菜单。

本店特色美食

招牌油爆太湖虾 , 嫩菱炒鸡头米 , 瓦罐酱汁肉 , 翠玉金汤鱼脯 , 招牌锅烧太湖鳗 , 上汤手打鱼圆

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(88条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 环境:5  服务:5    人均消费:420元
  • 当地朋友介绍我们一起来的,这家店就在东山陆巷古村内,据说是曾经是明代宰相的老宅,现在做了高端的私房菜,会老堂每天只开放六七桌,所以一定要记得需要提前预定,菜品都是精心搭配的 ,菜色精致就不必多说,太湖边的特产,超级的好吃美味,绝对值得推荐品尝。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 私房菜首先我说一下他的环境就是那种典型的,姑苏特色,非常雅致,其次,最值得可圈可点的是菜品,你们家的太湖油爆虾,每一只虾都是十分的脆脆的入味

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:368元
  • 【就餐环境】 位于东山陆巷古村内,没有很明显的路标,但是你问村里人,却都知道这家店。店的前身是一个明朝的古宅,还保留着最原始的模样。餐厅用餐位不多,但是却最大程度上保留了食客的私密性,同时屋内的装修也具有了浓浓的历史气息。 【餐厅故事】 餐厅始创于2004年,期初只是为了修缮老房子,后因受友人启发,开创了餐饮,并延续至今。餐厅的主厨从餐厅创始至今一直为这家餐厅做菜,为餐厅研究出了不少的特色菜品,每天的接待数量有限,但却将“不时不食”这个理念发挥的淋漓尽致。 【推荐菜色】 1.西兰花油爆河虾 这个季节的河虾自然是不容错过的一道美味。而油爆的河虾却大有讲究:是热菜还是冷菜,如何将这道菜制作的冷热都可以吃呢?河虾的外表面通脆而里面却汁水饱满,是这道菜的精华所在,在适当的时候加入醋汁,而这适当的时候却是主厨的秘密。辅以西兰花,让这道菜色香味俱全。 2.西芹锅烧河鳗 河鳗又是这个时节不错的美味。对于河鳗的处理,不同人有不同的做法,而这道菜,一定要趁热吃。一口咬下去,看似已无太多热气,但里面却很烫,酱汁很好的被河鳗肉吸收,不会让你感觉寡淡,特别是表面的一层皮,却是嚼劲十足,肉质也是鲜美异常。 3.XO酱银鱼蒸白水鱼 太湖有三白:银鱼、白鱼和白虾。这个季节选取了其中的两样:银鱼与白鱼。他们家的白鱼被美食家誉为最好吃的白鱼。整条白鱼只选取肉质最为鲜美的肉段,特别是肉段最边上的部分,最为肥美。而银鱼下面辅以丝瓜蒸制,丝瓜的清香与XO酱的味道透入银鱼中,鲜美又爽滑。 4.风斗霸王别姬 菜花甲鱼这是个季节最不可多得的美味。甲鱼与鸡在一起煮制成一蛊汤更是营养非常。甲鱼的部位选取略有讲究,一片甲鱼壳上的裙边搭配上两只腿,正是甲鱼最肥美的部分,加上些许的鸡肉,而精华却在这碗汤中,可以说是这个季节最营养的补品。 5.金汤鱼脯 这道菜可以说是一道创意菜,而这种做法也的确让人觉得出乎意料,但又情理之中。将昂刺鱼片成片,加入南瓜蓉以及冬瓜片蒸制而成。印象中的鱼应该是咸的,而这道鱼却是甜的,但却一点也不黑暗料理,三者的结合相得益彰。 6.外婆草头饼 一道再平常不过的点心,但却让人尝味后觉得分量太少。选用苜蓿草做成饼状在油锅中炸后,再加入红糖汁,吃起来一点也不会觉得油腻。这道点心是喜欢糯米类的人的不错之选,入口劲道,又可以尝味到自然的野菜味。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 前后进的老房子,修葺的美轮美奂古朴典雅,还有个戏台可以自己搔首弄姿也可以有机会看戏听曲。细雨绵绵中,我们品味了特殊的一餐,欢笑与美餐编织在一起,特别是这老房子里还有几间香闺可以留宿,还有一个古香古色的大会议室,绝对是开会避暑品美食的绝佳之地,值得一去!

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  • 环境:4  服务:4   
  • 这地方的酥黄菜非常的地道。有机会就要来过来尝尝。

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  • 没有点经验的人肯定是找不到这里的,本来就地处郊区,还藏的很隐秘,外面看就是一座大宅子,里面居然是饭店,菜呢感觉上是真的不咋地啊。

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1-10 / 88条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥301(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 0512-66287971
  • 地 址: 陆巷古村
  • 营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00

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