老枫庭·旧时江南苏帮菜·老字号(木渎店)

老枫庭·旧时江南苏帮菜·老字号…点评(19条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.6

一路漫.慢行

老枫庭（木渎店）是一家位于苏州市吴中区木渎镇灵天路55号芭提雅休闲娱乐广场5号楼（近灵岩山）的苏帮菜餐厅。
1. 环境方面：
- 具有浓郁的苏式庭院风格，仿佛把苏州园林搬进了店里。店内有石桥水榭、亭台阁楼，布景精美，环境优雅，能让顾客在就餐过程中感受到江南水乡的独特韵味，无论是大厅还是包厢，环境都舒适宜人，非常适合家人、朋友聚会。
- 一楼设有明档厨房，顾客可以现场看到菜品的制作过程，增加了就餐的趣味性和放心度。
2. 菜品特色：以苏帮菜为主，口味地道。
- 清蒸白鱼：清蒸的烹饪方式最大程度地保留了白鱼的鲜美。白鱼肉质细嫩，味道清甜，清蒸后鱼的原汁原味被完美地激发出来，每一口都仿佛能感受到湖水的清新。鱼肉入口即化，淡淡的咸味恰到好处地衬托出鱼的鲜美，让人回味无穷。
- 母油船鸭：这道菜是苏帮菜的经典之一。母油即“冬酿母油”，以其独特的醇厚香味赋予了船鸭浓郁的风味。鸭肉炖煮得酥烂入味，色泽红亮，香气四溢。咬上一口，鸭肉的鲜美与母油的醇厚相互交融，口感丰富而有层次。
- 葱油芋艿：芋艿软糯绵密，葱油的香气为其增添了一份独特的风味。简单的烹饪方式却能带来极致的口感体验，芋艿的天然甜味与葱油的香味相得益彰，让人食欲大增。
- 鲃肺汤：鲃肺汤以其鲜美的汤汁和细腻的口感而闻名。汤清味美，鲃肺肉质鲜嫩，入口爽滑。这道汤不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，是苏帮菜中的一道养生佳肴。
- 毛蟹咸肉鳝段：鲜美的毛蟹、咸香的咸肉与嫩滑的鳝段巧妙搭配。咸肉提味增香，毛蟹蟹黄饱满、蟹肉鲜甜，鳝段肉质细腻。三者共煮，汤鲜味美，口感丰富，是一道令人回味无穷的美味佳肴。
3. 营业信息：营业时间为周一至周日10:30-14:00，16:30-20:30。
总的来说，老枫庭（木渎店）是一家环境优美、菜品地道、价格亲民的苏帮菜餐厅，无论是品尝苏州美食还是感受江南文化，都是一个不错的选择。
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2024-10-12 有用（0）