王品牛排(苏州湖滨店)

Wangpin Steak (hubin)

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4.2分

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诚然王品在我心中似牛排界鼻祖的存在，然而人均的价格让我望而却步！好在天时地利人和，这一餐终于如愿！光顾的这家是在苏州中心（湖滨）店，纳闷一早之前预约的是博览中心店却被告知预约满未成功预约到，但位于苏州中心的这家却以神速告知我预约成功！预约上给你比个[爱心] 相较于苏州中心的人气，马路对面的这家王品显然低调了很多，隐藏在临小河的一侧，貌似告诉食客：我偏安一隅，但依旧等待你的光临！我喜欢这样一隅的安静和低调！这环境我爱了！由于套餐本身要加收服务费，当然有服务可言，我只能说加收了服务的服务肯定比没有服务费的要热情很多！我好奇的是什么时候服务费可以有个区间，能让顾客自己填上满意度！这样顾客买单买的心甘情愿，这服务也有干劲！由于可以单点一份套餐，所以胃口小点的一份足矣！台塑牛排」铛～～铛～～铛～～主角登场，瞬间感觉一个套餐真是值了！首先，量足够多，管饱，两个人一份也是绰绰有余！牛排以其微辣的口感以及厚切的每一丝都均匀受热且入味征服了我！本想着一块厚切的牛排，如何做到外面的口感能深入到内里，并且保持肉质的完整统一？这确实是我低估了王品的影响力！酥皮海鲜清汤」这汤，我依旧给出推荐分，因为是真的造型别致，外加汤汁鲜美。唯一的槽点我真的是吐槽服务小哥哥把酥皮几下切好却不管酥皮掉落下来的部分任其摊在了桌上，有癖好的我对于这点有点小小的微辞，还好提点之下还是很好的处理了！酥皮一开始呈现的是盖碗的形式，端至桌上，才接下“面纱”的感觉，酥皮很好的切好放盘，其实不知道是不是有种吃法是酥皮蘸着海鲜汤吃，我只是单独另食，酥皮的奶味极重，松软度很好。海鲜汤里的大虾、瑶柱等让海鲜汤真的鲜活了起来！香颂玫瑰露」玫瑰露绝对是颜值上征服我的，女孩子一般都蛮喜欢！粉色代表了小清新的美好，底部铺成玫瑰花瓣，以冰块起到玫瑰露口感清冽的感觉，辅之以“仙气”让这款颜值完胜的单品一跃成为众多少女心中的完美饮品！柳橙鲜虾佐三文鱼沙拉」鲜虾、三文鱼、德式香肠，这三者的颜色搭配绝对是让人口腹欲大增。鲜虾的个头不小，且处理得较为干净；三文鱼，相比于一些好的日料店还是觉得稍稍逊色了点；香肠的口感我实在不知如何形容，区别于一般常规的口感吧！最后一款甜品，貌似还是新品，但我真的想说，王品的甜品真心一般，我都不忍吐槽说还不如一些甜品店的水准！

来自 🥀Rosa Rubus🥀 的点评

概览与点评

餐厅介绍

王品台塑牛排，一家有名的连锁店，其中有一道菜的名字就叫台塑牛排，因台湾商界巨子“台塑集团”董事长王永庆，常以这款牛排招待贵宾而得名，选自一头牛最精华的部分，取其六至第八对肋骨，一头牛只能供应六客台塑牛排，是不可多得的食材，采用传统的做法，七十二种佐料，两天两夜浸泡小牛，完全入味，盛装的底盘温度在一百二十度，保持牛排香嫩的口感，烤至十成熟，鲜嫩多汁，咬起来真带劲。极品的牛排配上香浓的咖啡，别有一番滋味，咖啡豆都是从上海运过来的，都是现麿现做，味道香醇，还有女孩子超受喝的，香颂玫瑰露，。欧式化的装 [split] 金鸡湖畔较有档次的餐厅，装修偏巴洛克风格，从餐前面包到餐后甜点，都卖相十足，口感一流棒，牛排香嫩多汁。服务员形象好，服务也到位。很适合情侣浪漫一把。人均在300元左右。