老庆泰大酒店(穹窿路店)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:98元
  • 苏州的街头,几步一个面馆,几步一个藏书羊肉,几乎在每条街都能找到,虽然遍地可以发现藏书羊肉,可是听朋友介绍说做得拨尖的也就只有几家。其中位于 吴中区的老庆泰羊肉馆的藏书羊肉是其中的佼佼者。于是便道这家店尝尝,选择的是老庆泰的特色“庆泰一块肉”和“手抓羊肉”。这“庆泰一块肉”其实是将一块块带皮羊肉切成四方形,然后每块肉用稻草绑好放红烧卤汁中烹制,这红烧羊肉带皮带肥带瘦肉煮的入味熟烂,咬一口完全的唇齿留香;这“手抓羊肉”也不同于在穆斯林餐厅吃的手抓羊肉,其装盘的方式给吃法提供了多样性,在小明炉上架了一个浅汤盆,里面盛满羊汤,然后用一个有漏孔的瓷器盘作为盖子盖在上面,手抓羊肉也放在瓷盘上面,几种基本没有羊膻味,吃起来很过瘾!

餐馆信息

  • 地        址: 穹隆路85号
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0512-66587178
  • 营业时间: 全年 08:30-20:30
餐馆介绍:
藏书羊肉是苏州特色,老庆泰羊肉馆始创于清光绪二十四年(公元1898年),在藏书镇有两家店,这家位于老庆泰大酒店内,俗称新店,装修气派,服务不错,羊肉没有膻味,除了专程来吃羊肉的食客,也有旅行团在此用餐。 吃羊肉具有季节性,因为羊肉是热性的,冬天吃比较好,所以很多羊肉店是季节性营业的,但是老庆泰羊肉馆新店全年都营业。这里的红烧羊肉烧得入味,白切羊肉很嫰,此外,木渎乌米饭上过《舌尖上的中国》,藏书离木渎不远,你也可以点一份香甜软糯的乌米饭尝尝,味道还是蛮…

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