裕兴记(西北街总店)

Yu Xing Ji Noodle House( Xi Bei Street )

4.5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 裕兴记在苏州好像有好几家分店,这家就在苏州博物馆路口对面的西北街往内走50米,非常方便游客前来。但要记住他家的营业时间不长,午饭到2点半,我们28分到,刚好赶上最后一单。虽然也有很普通的面食,但若要点推荐菜式虾仁蟹粉面和什锦两面黄,必须有些心理准备,报价格的时候差点惊呆了,加起来要98元,好贵呀!当然,出品是有特色和水平的,前者除了蟹粉虾仁,还配有清汤、青菜、姜丝酱油,要及时把蟹粉虾仁倒入面汤里面,香气扑鼻,新鲜可口。而两面黄十分爽脆,也特有一番风味。总体而言,有些受不了这样的环境吃那么贵的面,但又说不出有什么不好。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 苏式面主要分红汤和白汤,没想到这家店最为推荐的是两面黄。点了两份不同的两面黄,还有枫镇大肉面、叉烧面和苏式汤包。两面黄确实值得称赞,大肉面也很有特色,汤里加有酒酿,所以带点甜味,汤包里基本没什么汤,不推荐。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 坐标西北街,靠近苏州博物馆,这家老字号是偶然遇见的,路过发现人气爆棚,搜了下竟然评价很高。环境很简单,点餐也是自助。看刘嘉玲之前的美食节目时她说爱吃两面黄,留下深刻印象。这家的招牌是虾仁肉丝两面黄。其实是两种面,一种炸过的面,一种汤面,用勾了薄欠的虾仁肉丝做浇头,混合着吃,口感是脆面、嫩面、汤汁之间的融合,有些化学效应比较特别。价格不贵,22一份,份量比也比较大。素面口味一般,清淡了些。汤包普通,作为汤面的补充还好。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 《夏日特供三虾面》 裕兴记是苏州百年老字号,我们特地冒雨驱车赶在下市之前前往品尝。初夏时节,限量特供,基本从5月中到6月中才有的吃。三虾面是取新鲜籽虾的虾仁、虾脑、虾籽做成的,回味无穷啊。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:40元
  • 裕興記也沒開,這個更曲折。第一次去,照例是春節放假,第二次再去,門倒是開的,但是店里氣氛詭異:顧客全在玩手機,沒人點餐;收銀台的女人嚴肅地說:沒面了!才中午十一點哎!你個堂堂麵館,情何以堪………。

    直到初七,這蝦仁二面黃才吃上。這一次的氣氛是對的---人聲鼎沸熙來攘往,先讓人有了九分信心,一問果然有麵條。等餐時激動的啊,昭告天下:我吃到二面黃了!都八年了啊!

    面來了,像馓子一樣盤起來的一圈。果然好吃,蝦仁極新鮮,一點都不腥;麵條也脆脆的,整體口味清淡細膩,不枉我跑了好幾趟。究竟怎樣好法,還是得來親自吃了才知道,總之我是吃撐了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 裕兴记声名在外的面当属二面黄和什锦浇头面。二面黄,顾名思义,面被炸过,两面金黄。吃起来的感觉有点像馓子,但是口感又比馓子韧脆一点。再根据自己的口味选择浇头,我们要的是虾仁肉丝。这种面的吃法在别的城市倒没有见过,来苏州可以一试。什锦浇头面,就是在素面的基础上,加浇头,而这浇头是大杂烩。猪肉、木耳、笋、肉皮、干子等等,各路出马,汇在面里。总的来说味道仍然是江南地区清淡鲜甜为主的。

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  • 要说现在有谁能和一哥别别苗头,裕兴记可以算是一个。香脆的面配上咸鲜的卤汁浇头,口感复合。一口微黄的脆面,一口吸饱卤汁的软面,一口清爽的蛋皮汤。不过,两面黄属于油炸食品,热量非常高,只能偶尔尝尝。他家的炒什锦也非常有特色,现炒出来咸鲜味十足,一股香浓的镬气。“秃黄油”就是全部蟹黄蟹膏,连蟹肉都不放,想想都是美味,贵也无可厚非。建议都要拌面,而且最好是白汤底拌面,这样能保证浇头的风味。整个江南,姑苏人才是吃面大王。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:38元
  • 除了大家熟知的两面黄和三虾面,老板有一手地道的苏帮菜,首推白什盘和红烧滑水

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  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 乘兴而来败兴而归,点的虾仁蹄膀两面黄老板娘在纸上写了号给我。叫到我得号我把号给服务员看了,服务员给我端到了桌子上,吃了几口做好了一个两面黄结果没人要,老板娘就把盘子摔在桌子上,走了一圈走过我时跟我大吼你拿错了。拿携程搜了半天才找到结果这样的服务态度,给我上错了我还没有追究不明白怎么就成了我的过错。食物味道很一般只吃了一半就走了,可能和心情有关吧,从来没遇到过这么差的服务态度,也许是名声在外不缺顾客吧。

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  • 上有天堂,下有苏杭,我先到苏州逛一逛,大清早,早锻炼,走走逛逛,忽然觉得肚皮饿着,看见裕兴记,进门来碗红汤面5元,咸菜肉丝5元,荷包蛋2元。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 裕兴记的两大出名的面,一直是我每年去苏州的动力。6月份的三虾面,由新上市的河虾虾仁、虾籽、虾黄组成的拌面,很是费功夫,但是也很鲜美。虽然价格有些高,去晚了还是很难吃的到哦。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 这家店靠近拙政园,是一家老字号的面馆。一开始出名的是两面黄,炸得很脆很香。近两年火的是三虾面,即虾头虾肉虾籽,全部靠手拆河虾,非常费功夫,因此每天有数量的限制。师傅炒的三虾浇头鲜美可口,非常诱人!

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  • 这家裕兴记面馆开在西北街上,离苏州博物馆不远,早上外地游客和本地人一半一半,价格从七元一碗的面巾面到98元一碗的极品面,虾仁蟹粉二面黄是他们家的招牌!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 好吃,虾仁二面黄名不虚传,还吃了枫镇大肉面,好吃,人特别多,面到时上得很快,棉都好吃,点了一屉蟹粉小笼包,也是特色小吃,但太甜,不喜欢吃

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  • 一周想吃三次的面馆,说的可不就是裕兴记!秃黄油拌面不再是绝对C位,还有首屈一指佛跳墙拌面,不会还有人没吃过吧❓

    💛佛跳墙拌面💛
    用佛跳墙的金汤来拌面,真的太绝了!是谁发明的这个吃法?站出来!我要夸夸你!

    裹满鲜浓汤汁的面条仿佛开了外挂一般,海参、鲍鱼、花菇、贝柱应有尽有,用筷子上下搅拌均匀,香味儿直往你鼻子里钻!

    🧡秃黄油拌面🧡
    高举秃黄油大旗!裕兴记的蟹粉每日鲜活蒸制手工现拆,炒制后的秃黄油鲜美醇厚,蘸点蟹醋和姜丝可以提味去腥,恨不得开启10倍速暴风吸入⏩

    🐟菊花鱼🐟
    盖浇天花板菊花鱼一上桌,先把眼睛给喂饱了👀 金黄诱人的色泽勾起无限食欲,浇淋酸甜适口的番茄酱汁,真是脍炙人口老少咸宜

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  • 环境:4  服务:5   
  • 裕兴记老店,必须要吃这家。
    我只知道其他分店的三虾面比老店要贵十块钱。
    不过我在其他分点吃,是有人帮忙拌面的知道我拌不来。老店只提示方法让你自己拌的。
    这里的招牌是三虾面,秃油黄和两面黄,还分时令的。
    我觉得端午前后三虾面正好,不过现在五一就有吃了,并且八月也有,那都是速冻的了吧

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  • 面是苏州的特色,特别细~后悔没有尝试他们家的两面黄,点了双菇面和咖喱牛肉面放了大蒜~特别香!就是面汤咸了

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 位置比较好找,就在苏州博物馆过桥就是了。店面比较小,很市井的小店,但是面绝对不输任何地方。二面黄,绝对特色,在别的地方肯定没有这个味道,蟹黄包也是不错的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这里的面比较地道,在南方可以吃饭如此可口的面食委实不易!做法不一样的,配料也不一样的!这里的面,做法很多,真的和山西,山西相比美的!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 这家裕兴记靠近苏州博物馆景区,旅游后用餐很方便。但由于靠近老街,所有店面不是很大,而人流量比较多,所以用餐感觉就会比较一般。但是这家店最惊艳的是初夏的三虾面,特别是虾籽很鲜美,值得每年去品尝一次时令的美味。

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1-20 / 285条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 平江街道西北街11号(近朱鸿兴面馆)
  • 标        签: 面食 面馆
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 06:30-20:00
餐馆介绍:
苏州博物馆附近的一家老字号面馆,餐馆中供应苏州的传统面食“两面黄”,在店内你可以选择虾仁肉丝两面黄、什锦两面黄等各类不同浇头的两面黄,价格还不贵,而且服务还不错。

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