鲁菜根(普照店)

LU CAI GEN PU ZHAO DIAN

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.6
  • 鲁菜是中国八大菜系之一，很值得品尝。我们在泰安去了赵记、谭家菜等几家，感觉最地道、最接地气、性价比最高的，是这家鲁菜根，也是家连锁店，很容易找。推荐吃过的三款地道泰安鲁菜。首先是煎饼，这东西说起来哪都有，比如天津北京，可山东的煎饼又的确不同。小葱蘸酱，细碎馓子，再加上小黄鱼屑盐，咸香适口，味道厚重，还很有嚼劲，既是菜又是饭，很适合爬山下来补充体力。第二个山东炒鸡，炒的是小公鸡，有红烧鸡块的色和味，有清炖鸡块的软和香，真不知道这泰安人是用了什么手艺，把肉质紧实的公鸡就这般三下五除二给炒了出来。最绝的第三个，是叫作泰安三美的一个汤菜。开始我们打听是哪三美，说用材是白菜豆腐和笋，可捞了半天不见笋，问店家，才知道根本不是什么笋，就是水。泰安话有点水笋不分，没听清楚。说来这就是个白菜豆腐汤，不能再寻常，可当地白菜和卤豆腐，再加当地白水烧制，就能做出不寻常的风味，这只能用一方水土做一方美味来解释。估计最主要的原因应该是当地水质特殊吧。总的来说，泰安菜选材考究，下料足实，味道厚重，能在寻常中见鲜香美，还特别好吃不贵，十分值得一尝。
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 普照寺路泰前回迁楼3号楼
  • 标        签： 鲁菜
  • 电        话： 0538-7770089
  • 营业时间： 全年 06:00-08:30,10:30-21:00
餐馆介绍：

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