安平贵记美食文化馆

4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  • 在安平,还可以尝试一下的就是这家贵记,也算是老字号的铺子,里面有好几种的古早味美食。@安平贵记美食文化馆 店内的装修古色古香,全是大的实木桌椅。我们试了锅边挫和吓卷。锅边挫指的是一种汤点小吃,用陈年的米磨成米浆后,沿着滚热的锅边浇下,形成一层薄片以后在盖上锅盖蒸熟,铲出晾干后形成薄片状的米皮。吃的时候加入海鲜类汤料煮食而成,煮熟后非常软Q透明,口感很弹牙丰富。
    还有虾卷,是拿鲜虾磨成肉泥搓成长条状,再裹上糯米粉放入油锅炸成。关键还是在于虾的新鲜和火候的掌握。

餐馆信息

  • 地        址: 安平区延平街93号
  • 标        签: 台湾菜 亚洲菜
  • 电        话: +886 6 222 9794
  • 营业时间: 全年 周一至周五 11:00-19:00 周六至周日 11:00-20:00
餐馆介绍:

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