文章牛肉汤

台南除了有台湾8景的安平古堡，还有就是遍布台南的小吃美食。 文章牛肉汤在来之前就已经做了攻略，从安平树屋沿着安平街一路走过来差不多20来分钟，导航的定位很靠谱，下午接近2点，没想到还是排队，排队，排队。 生意超级好，大家都很有秩序的先买单再找位子。整个店面感觉已经扩建了几次。因为一路已经吃了好几家美食，这家只能浅尝即可。 「特选牛肉汤」「招牌牛肉汤」牛肉汤都是同一锅熬出来的，区别主要还是在牛的部位。牛肉汤本身很鲜，这种鲜味是可以让人感觉到牛肉的味道。特选的话牛肉的口感更加爽脆一些。牛肉不是在牛肉汤中煮，而是把热气牛肉直接通过沸腾的牛肉汤温热，牛肉汤可以免费续一次，感觉太棒了。 葱爆牛肉和葱爆牛舌，点第一份葱爆牛舌的时候，真的有中华小当家的那种眼前一亮的感觉，口感弹牙，后来吃的不过瘾，又追加了一份葱爆牛肉。爸妈也说比第一天晚上的牛肉店要好吃很多。 安平的文章牛肉汤，值得去喝口牛肉汤，吃口爆炒牛肉。

台南一家非常出名的牛肉汤，叫做文章牛肉汤，有一家老店，一家分店，但随便哪一家都排队很厉害，就在安平路上，去安平古堡的路上一定会经过，非常推荐牛肉汤，牛肉很鲜味，肉汤能喝完，另外牛肉的小炒也是推荐，新鲜现炒镬气很足。

这家的牛肉汤真心很不错的哦，里面的牛肉超级的嫩哦，牛肉都是当天杀的，门口就可以看到，类似于潮汕地区的牛肉做法，很嫩的哦。

据说，这家店无论是什么时候来吃，都需要排队，因为本地人，还有游客，都很喜欢吃这里的牛肉汤，味道确实很鲜甜，没有任何臊味，做的好吃！

虽然名字叫牛肉汤店，但是里面的沙茶牛肉烧的很好吃的哦，牛肉都是大块的，没有牛肉杂碎，牛肉炒饭做的很干，没有那种湿乎乎的感觉。

牛肉汤就像咖啡或茶那样，据说当地人每天都要来一碗才能醒胃。用汤的热度烫熟现切的牛肉，吃的时候先喝口热汤，再吃牛肉鲜嫩无比。

牛肉汤，牛肉大块，汤汁鲜美，肉燥饭，软烂入口，味浓鲜美，葱爆牛杂，葱香扑鼻，牛杂很好吃，麻油牛肉，麻油很香，牛肉很嫩，很入味

也是老字号，其实我觉得，还没有福建泉州的牛肉汤好吃呢，可能说是牛肉品质好吧，不过味道没有泉州的浓郁呢，可能台湾人吃的都太平淡了

特别推荐他们家的牛肉汤，真的是绝美的味道，牛肉非常鲜嫩，汤头也很甘甜，绝对不能错过。

环境非常的不错，餐点味道也很棒用料也很实在。店家也挺亲切的，值得推荐来尝尝看。