颐宫点评(26条点评)

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4.6/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.6
  • 既然是台灣米其林評鑑從起始年2018年開始唯一的三星,且今年2019年又保衛成功.....看來是該邀約飯友們嘗嘗了,好不容易訂到位置後,含我共4位飯友於當天便為了這一餐特地搭高鐵北上台北市享用這米其林三星美饌,提前預定了一整隻火焰片皮鴨和叉燒皇,火焰片皮鴨上菜時由廚師於桌邊用竹葉青酒上演了火焰秀及片鴨秀,視覺滿足後嘗了兩種麵皮所包的鴨捲,老實說口感是滿好吃的但又似乎少了些驚艷,接下來嘗了我所預定的叉燒皇才有被感動到,帶點甜味的叉燒肉真是不油膩,好吃極了!只是量少了些讓我好想馬上再追加一份啊!接下來一鴨三吃中的鴨胸肉不意外的略柴了些,但強烈推薦最後一吃的燒臘芋頭鴨骨米粉湯,調理的真心好吃又撐肚子,害我不得以放棄想加點的揚州炒飯,其他點的野菌上湯浸娃娃菜也不錯,倒是腊味蘿蔔糕還好,還好我點的春風得意腸....真心好吃,配餐點的頂級紅玉紅茶丶高山佛手茶及頂級貴妃茶都不錯,口齒留香又解油,而最後的甜點更是激推呀!完全不遜主菜,菜單上沒有的杏仁滑豆腐讓討厭杏仁味的人嘗了一口都說馬上追加一碗,而鎮店馬拉糕那鬆軟的口感也讓我心儀...當然硬撐著肚子再追加一份,只有炸豆腐奶雖不錯但相較另兩樣就略顯不足了,關於服務上是有米其林三星水平,但相較嘗過的日本米其林三星各店似乎還需加強些,整體吃完只恨胃不夠心大呀!是該為了先知鴨、揚州炒飯、叉燒皇.....看來是該準備安排下一聚了呀!

餐馆信息

  • 地        址: 103台湾台北市大同区承德路一段3号17楼
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: +886-2-21819985,+886-2-21819986
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-21:30
餐馆介绍:
颐宫的内饰风格以中法古典风格为灵感,天花板悬挂的几何金属风吊灯,创意十足,经典黑色木制圆形餐桌搭配复古高端丝绒座椅,处处彰显着中法古典风格的高贵和优雅。餐厅主打各式中式美食,主厨主张采用当季上乘食材,凭借高超的中餐烹饪技法,将精巧细腻的菜肴呈现给食客。

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