兴华黄鳝饭(彭沙坑总店)

 

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  • 69条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 还记得刚结婚那会问及台山土生土长的老公哪里的黄鳝饭最好吃,答曰:最正宗当然是水埗那家第一家啦。这么个回答让我记了十几年,也念了十几...

    来自 Cora菱角 的点评

餐厅介绍

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本店特色美食

肉丸 , 白云猪手 , 铁板猪粉肠 , 金沙盐水鸡 , 紫淮山炒鲍菇 , 花生焖鲶鱼 , 秘制五味鹅 , 九制陈皮骨 , 榄角蒸边鱼 , 脆皮叉烧 , 荷叶蒸藕丸 , 黄鳝饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(69条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.4/5分
口味 4.4
环境 3.9
服务 4.1
  • 还记得刚结婚那会问及台山土生土长的老公哪里的黄鳝饭最好吃,答曰:最正宗当然是水埗那家第一家啦。这么个回答让我记了十几年,也念了十几年,终于能在生日月圆愿,而某只重温年少时的美味,也依旧觉得这里的黄鳝饭最好吃。 到店时值下午2点半,店家说一直到晚上才打烊,门前停车位不多,后山还有,环境一般,服务不错,黄鳝和米饭分开计价,分别为48和6元,两个人8两鳝足矣。 黄鳝饭现点现做,要有点耐心等,可以先吃甜嫩的上汤西洋菜,汤底甘甜,不错。 五味鹅也是招牌,五邑的鹅,口感确实是比很多地方的更结实又更香滑,鹅肉更香,在恩平没机会吃碌鹅,到台山吃也一样,相比之前在苏记吃的五味鹅,这里调味的相对低调些,没有那么肆意张扬,却又回味吮指。 一煲承载了我十数载念想的黄鳝饭终于新鲜出炉,揭盖的那一刹的香几乎让人把持不住,手撕的鳝丝厚肉足量,香软入味,混合了鳝血的台山米在厨师的巧手之下蜕变成了这一口让人一试难忘的台山黄鳝饭,软粘油香,绝对是我这么些年吃过最好吃的黄鳝饭,没有之一,我真幸福!美中不足——饭焦糊了不少,但是,这是没有油的锅巴,不糊的部分香脆得很。 两人最后还打了包,饭足有5碗多,埋单131元,只能微信转账,不支持信用卡。 据某只的朋友说上次他归国探亲在台城吃的另一家新店也不错,以后有机会得试试。 PS:因为如今猪价上涨的太厉害,所以店家的拿手菜之一——白云猪手,目前暂时没有提供了。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 门面也太不起眼了,整个环境就是民房改建,环境真的不敢恭维。但就是人气爆满,12点去到要等位。我们要了三斤黄鳝两斤米煮煲仔饭,米是虾仔米,黄鳝超多,加上姜葱,一个字——香。就可惜黄鳝肉不够厚,厚一点就完美了。手打猪肉丸够弹牙,吃得到猪肉味。金沙鸡有惊喜,价钱便宜分量足,味道还不错。陈皮骨可能就是这餐饭的败笔,陈皮味道很浓,但是吃了两块就觉得太腻了。蔬菜都很鲜嫩

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  •   人均消费:45元
  • 刚刚才从北方的下午4点多吃晚饭8点多关门的时间表过渡,画面便迅速切换到9点开始约晚餐,都午夜了还满街人灯火辉煌的岭南。困得都睁不眼了,天人交战了一路,到了兴华一看,以为不过是路边档口而已。结果,几个看家菜端出来,我立马傻眼,图二金沙盐水鸡(鲜嫩入味,像我们的贵妃鸡上了豉油色,面上撒了薄脆);图三牛大力煲牛筋汤(喝着有点像鲜鸡汁炖西洋参的味道);图三脆皮叉烧(Bellagio里面有家中餐馆卖的叉烧有点这盘的意思,不过是1/5的分量1/10的好吃度,45刀一份)图六荷叶蒸藕丸,图八,九就是台山必吃榜Top 1 兴华黄鳝饭,清淡爽口,锅气十足,香菜青葱碎份量都刚刚好,不会抢了黄鳝的鲜味,要不是太晚,实在想吃第二碗。可谓是道道都是绝活,味美价廉,我还点了咸骨娃娃菜,一桌子菜6个人只要280人民币,超值!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:65元
  • 当地人气挺不错的一家饭馆,他们家主打的菜色口味都是非常的好,很入味也很下饭,我们一起去的几位大男人都是吃的饱饱的,而且肉质很嫩很新鲜,环境也是不错,服务态度也是非常亲切,非常好的用餐体验!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 网上传言为配合环保已停开,实际国庆期间过去,依旧门庭若市,人山人海,我们一路风尘仆仆赶过去,已是下午两点多。。。晚吃午饭的好处是不用等候,坏处就是几个招牌菜都已售罄。依旧点了黄鳝煲仔饭,饭的香味够了,黄鳝的大小和质量并不算满意。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 本地人带过来吃的,因为我念念叨叨说要吃黄鳝饭好久嘻嘻嘻,谢谢某宝啦,人很多,陈皮排骨,盐水鸡,五味鹅都很好吃,这家店在台山排名很高

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  • 环境:5  服务:5   
  • 台山最好吃的黄鳝饭是兴华了,菜式特别美味,我们非常喜欢!

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 总店这边算是有点历史的啦!所以就餐环境老老旧旧的,算是一种情怀在!来这当然是吃黄鳝饭,煲仔饭的煮法,米饭粒粒分明干硬适中湿润合适稍稍带油,鳝鱼分量合适,葱花点最,饭香扑鼻!因为是当地人也吃过不同的餐厅黄鳝饭才敢稍稍称赞评价,每当朋友来或客户来台山都当特色推荐,点饭的分量可以同从服务员的建议。还可以点例汤用黄鳝骨滚豆腐或时菜,十分清甜,重点是剩的食材利用发挥到极致。自制叉烧也是不错的菜式,有自己的风味,肥瘦适中,要趁热吃!藕丸、白云猪手也可以试试......可惜忘了照相,没图没真相

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  • 口味:5  环境:3  服务:3   
  • 黄鳝饭之彭沙坑总店的出品很不错,几个招牌菜品质一直保持的很好,赞一个。

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1-10 / 69条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥67(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 0750-5455438
  • 地 址: 台城镇彭沙坑管区沙坑卫生站北50米路西
  • 营业时间:周一至周日 08:30-21:30

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