仁和楼(府前街店)

全部13张照片

4分分享餐厅
10条点评 | 写点评
每次回家，必吃的早餐——小馄饨，很好吃
来自 Peggy930 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

小馄饨 , 蟹黄包 , 蟹黄汤包 , 黄桥烧饼 , 宣堡小馄饨 , 小笼包 , 香菇青菜包 , 雪菜面 , 粯子粥 , 烫干丝 , 鱼汤馄饨 , 苏州三鲜面 , 锅贴 , 原麦粥 , 外婆面摊烧饼

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

写点评

4/5分: 口味 3.9; 环境 3.8; 服务 3.8

智能排序

Peggy930

环境：5 服务：5
每次回家，必吃的早餐——小馄饨，很好吃
展开更多
2018-10-11 详情举报有用（2）

renzhongcti

口味：5 环境：5 服务：3
中华餐饮名店！在泰兴市中心，从外到里，古香古色，好有年代感！上午十点多还人山人海，说明大家来是为了吃文化的！使用吸管才能吃的蟹黄包，几乎透明的小笼包，丝丝金黄稣口的黄桥烧饼，味足鲜美的大碗馄饨。哈哈，我撑死了。推荐一下！
展开更多
2017-09-03 详情举报有用（2）

M25****5330

中世纪意大利著名旅行家马可波罗游历泰州时，曾赞叹：“泰州城不很大，但各种尘世的幸福极多。”这尘世幸福头一味，一定要说说泰州的早茶，这可是与广州早茶齐名的饮食文化。
历史上，苏中诸多地方有吃早茶的习俗，但如今保存这一种传统习俗的地方已是凤毛麟角，泰州的早茶文化历史悠久,顽强地根植于民间，融于人们生活当中，而泰兴仁和楼可以说是泰州早茶界的老炮了。
仁和楼始建于清末光绪年间，有110多年的历史。先说他们家一脉单传的大炉烧饼，出了仁和楼就尝不到了，吃不到真的会哭！这传说中的烧饼一百多年来坚持采用传统工艺，上下炉火烤，馅心松软留香，可谓“网红”烧饼，天天排队，一块难求啊~
除了招牌的大炉烧饼，仁和楼的蟹黄汤包更是中华六大名点之一，名扬海内外。有诗赞曰：“桂香蟹肥菊花黄，仁和汤包人争尝，皮薄蟹黄馅儿美，入喉泯嘴周身爽”可见其一斑。
展开更多
2018-04-12 详情举报有用（1）

灵心小榭赏味

#当地才能吃到的美食前两天分享了在泰兴黄桥吃到的烧饼、肉渣，在宣堡吃到的小馄饨，泰兴还有哪些宝藏特色美食呢？

🌟早茶美食
泰兴有吃早茶的文化，除了和扬州相似的烫干丝、肴肉等，下面这几种也是早茶主角。
1.曲霞蟹黄汤包
泰兴城区的早茶餐厅也有汤包卖，但想吃当日现拆蟹、现包、现蒸的蟹黄汤包，到曲霞去吃更鲜美！泰兴市区向东南12公里的曲霞镇有专门吃蟹黄汤包的餐厅。
殷记和德泉是口碑比较好的两家。
清早7点到10点的样子，厨工姐姐们会拆当天要用的蟹肉蟹黄，前一天会用猪骨、鸡肉、鸽肉等炖出用来拌蟹黄的汤汁做汤冻。现拌馅、现包，现蒸，热气腾腾的出锅，比在早茶餐厅由中央厨房配送到店的汤包要鲜美很多。连吃了三个，鲜迷糊了

2蟹黄肉包
早茶常吃品种，猪肉和蟹黄的油浸润到包子皮上，包子尖微微泛黄，咬开来，猪肉的香和蟹黄的鲜融合在一处，鲜香盈满口腔。

3龙虎斗烧饼
黄桥烧饼的改良版，一半白糖的甜馅一半椒盐肉松的咸馅，很酥香。老字号仁和楼和土菜馆济川人家都尝到了，仁和楼是饼比较大，甜咸馅合在一起的；济川人家的是饼比较厚，甜咸分在不同的饼层里的，更有层次感。

4 鱼汤面
鱼汤面是泰兴人吃早茶特别喜爱的，汤是鲜鲫鱼熬的奶白汤，碗内放熟猪油和少许青蒜花，捞入煮好的面条，舀入沸滚的鱼汤，味鲜醇而爽口。

5 元麦粯子粥
泰兴有产元麦的传统，泰兴元麦是国家地理标志产品，元麦，就是青稞。泰兴粯子粥是将青稞磨成粉，煮成的咖啡色的青稞糊糊，有的里面还加入青稞米粒、红枣等。当地人认为喝粯子粥可以养胃、助消化，可以配包子、烧饼喝，家家吃早茶都会喝粯子粥，也被称为“泰兴人的咖啡”。

6. 宣堡小馄饨
小馄饨皮薄剔透，肉质鲜嫩。泰兴人其实多是晚餐食用小馄饨，但因为外地游客喜欢早餐尝这道特色小吃，所以在早茶餐厅也可以吃到。
宣堡镇的飞马小馄饨是老字号，口味比较重；
市区的翡翠馄饨，皮更透薄，口味偏清爽一些，比较受市内的年轻人喜欢。

🌟地标美食
泰兴原产地物产丰饶，到泰兴，这些地理标志保护美食，要尝一尝。
1黄桥烧饼
黄桥烧饼是个家族，有带馅料的小个黄桥烧饼，有三斤多重的涨烧饼，还有草鞋饼、筒炉饼、摊烧饼，也属于黄桥烧饼家族的成员。
涨烧饼强烈推荐吃一次刚出炉的传统酒酵涨烧饼。涨烧饼是用酒酿和面，不加水，比商业酵母发酵的面团孔洞更不规则，香气更丰富，在油锅中涨起炸制时需要时间更长，吃起来更有嚼劲，放冷了复蒸时也不会软塌塌的。现出锅的涨烧饼，外皮酥酥的，饼瓤柔软而有弹性，油面香气逼人，和放冷切片再蒸热的涨烧饼简直不是一个物种。

2香荷芋
泰兴特产的芋头品种，特点就是吃起来特别滑糯。最常见的就是带皮蒸熟了吃，与北方配白糖的吃法不同，在泰兴，蒸芋头会跟一个酱油味汁，是蘸这个咸味的汁吃。
在土菜馆，香荷芋会常用来做炖鸡汤、老鸭等菜式。

3白果
泰兴本地白果基本都是皮薄仁大的“大佛指”品种，除了烤熟了吃，常见的菜式还有芙蓉白果，芦笋炒白果，鸡汤炖白果等。

4花生
泰兴沙土地为主，盛产皮薄肉饱满的花生，几乎餐餐的前菜都会有凉拌花生的身影，更传统的吃法是卤小鲫鱼和花生拌在一起。这样做的花生都很鲜脆，接近于生花生或半生花生的质感。

5江沙蟹
泰兴沿江多为高沙土，在这样的高沙土地带围塘养蟹，以水花生作为螃蟹的栖息水草，养出的江沙蟹个大、肚白，黄满，口味鲜甜。

6雪梨
泰兴雪梨是地标产品，品种是苏翠、翠冠，据说脆甜而水汁饱满，因为不在季节，没有尝到，如果夏季来，要尝一尝。

🌟地域小吃
肉渣
其实各地都有肉渣类的食物。
在青岛，它叫脂渣；在贵州，切得薄一些，块小一些，叫脆哨，可以作各种浇头；
在泰兴，肥瘦相间的五花肉渣大部分作零食，肠油炼的肉渣可以在土菜馆里做肉渣炖猪血，也可以打碎了，放在馄饨汤里，那也是宣堡小馄饨的标配。

除了肉渣，古镇上的糕团、酒酿馒头，也值得边逛街巷边买来尝尝。
展开更多
2023-11-13 详情举报有用（0）

杰瑞在北京

干丝一般，蟹黄包一般。可以称之为“不错”的是宣堡小混沌，而且是原味的那种。个人感觉这个老字号有点乏善可陈。
展开更多
2023-06-19 详情举报有用（0）

欢乐随喜

泰兴仁和楼创始于清末光绪二十七年(公元1897年)迄今已有一百多年历史。点了一碗鱼汤馄饨，真的是太鲜美了，汤是奶白色的，馄饨皮薄爽口，绝对好评。烫干丝也好吃。
展开更多
2022-11-26 详情举报有用（0）

zhangfeifei

这个应该是泰兴非常有名得早餐小吃，价格上面也挺合适。地理位置优越。点了蟹黄包，蟹黄汤包，麦粥，烫干丝，味道超赞。
展开更多
2022-11-24 详情举报有用（0）

加图22

仁和楼府前街店，一家基本没有服务的店，我来好好举例子说一下。
1.二楼以上是炒菜，散客只能到二楼，没有菜单，给了我们一张婚宴的单子，正反面都差不多，没有价格，只有菜名，说你们自己看着点，别的一问三不知
2.楼下吃小吃，都很特别。团购不给用。奇葩的是我点好了拿单子给他们，需要我走到后面，一个老板娘模样的女的在包馄饨，说你点了什么你一个一个报给我听。然后我报一个小吃她喊一声。报完有一个老太终于起身接我的单子，她又让我把单子给她。呵呵，那你让她直接来拿不就完了
3.我们要一次性筷子，这位老板娘居然说难道一次性筷子就干净吗？一脸嫌弃样。还说让我不要把筷子的塑料袋到处乱扔？我都还没拿到筷子，你怎么就觉得我会乱扔？
4.鱼汤拌面的汤是胡椒粉冲的，假
再也不会来，因为太踏马奇葩。我外地游客现场不跟你们计较，既然你们脸臭，就给你们发网上。
展开更多
2021-10-03 详情举报有用（0）