顺溜削面(贵都店)

Shunliuxue Noodles (guidou)  

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  • 4分 分享餐厅
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  • 【口味】好久没去过顺溜了，今天去点了猪肉面，感觉味道一般般，卤里面除了几块大肉丁也就没什么了，面条硬硬的，估计是机器和的，没有韧劲...

    来自 云自飘零水自闲 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

凉粉 , 番茄面 , 传统猪肉面 , 海带肉丝面 , 代县熬鱼 , 猪肉臊子面套餐 , 丸子 , 鸡蛋 , 三鲜面 , 小黄鱼

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(74条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 3.8
服务 4.0
  • 【口味】好久没去过顺溜了，今天去点了猪肉面，感觉味道一般般，卤里面除了几块大肉丁也就没什么了，面条硬硬的，估计是机器和的，没有韧劲。
    【环境】环境也一般
    【服务】门口迎宾的服务员有两个，进门后基本没人招呼

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  • （3）
  • 环境：5  服务：5   
  • 在柳巷溜达了半天，下午在这里吃的简餐，没有想到味道相当赞，不愧是山西刀削面。点了两份面：招牌刀削面和牛肉番茄口味的刀削面，如图所示。分量给的很足。招牌刀削面的肉圆子很劲道。还点了一瓶该店自制的山西特产沙棘汁。

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  • （2）
  • 太原，作为山西省的省会城市，不仅历史悠久、文化底蕴深厚，其美食文化也同样丰富多彩。以下是一份详实有效的太原美食攻略，旨在帮助您深入探索并品味这座城市的独特风味。

    ### 一、经典面食篇

    1. **刀削面**：太原的标志性面食之一，以其独特的制作工艺和口感著称。面条中厚边薄，形似柳叶，入口滑爽筋道。推荐店铺：晋韵楼、顺溜削面等。

    2. **剔尖儿**：另一种特色面食，用特制的竹板将面团快速拨入沸水中，形成细长且中间鼓起的面条。口感独特，搭配各种浇头食用，别有一番风味。推荐地点：老军营小吃街、食品街等地的老字号餐馆。

    3. **猫耳朵**：形似小猫耳朵的小巧面食，口感筋道，常与各种蔬菜、肉类一起烹制，汤鲜味美。推荐尝试清徐猫耳朵，是太原周边地区的特色。

    ### 二、山西面点篇

    1. **太原头脑**：一种传统小吃，由肥羊肉、藕、山药等食材熬制而成，汤中加入黄酒、酒糟和黄芪，具有独特的香味和滋补功效。推荐店铺：清和元饭店，这是一家拥有百年历史的老字号。

    2. **莜面栲栳栳**：莜面制成，形状像小笼包，蒸熟后蘸上特制的酱料食用，口感劲道，营养丰富。在太原的许多面食店都能品尝到。

    3. **太谷饼**：山西著名的传统糕点，以香、酥、绵、软闻名，甜而不腻，适合作为伴手礼。推荐购买地点：各大超市或特产店。

    ### 三、地方菜肴篇

    1. **过油肉**：选用瘦肉经过特殊烹饪技法制成，外焦里嫩，味道鲜美，是太原的传统名菜之一。推荐餐厅：六味斋、并州饭店等。

    2. **糖醋鲤鱼**：选用鲜活鲤鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是太原人喜爱的一道家常菜。

    3. **山西老陈醋排骨**：利用山西特产的老陈醋烹饪而成，酸甜适中，开胃下饭。

    ### 四、小吃及夜市篇

    1. **柳巷夜市**：位于太原市中心，汇集了各式各样的小吃摊位，如羊肉串、烤冷面、臭豆腐等，是体验当地夜生活的好去处。

    2. **钟楼街**：这里不仅有购物商场，还有许多传统小吃店和咖啡馆，适合边逛边吃。

    3. **食品街**：集中了众多山西及全国各地的特色小吃，如担担面、麻辣烫、煎饼果子等，满足不同口味的需求。

    ### 五、饮品篇

    - **杏花村汾酒**：作为中国四大名酒之一，汾酒以其清澈透明、清香纯正而闻名。在太原的餐馆或酒吧中，不妨品尝一杯地道的汾酒。

    - **沙棘汁**：山西特有的野生植物果实制成的饮品，酸甜可口，具有很高的营养价值和保健功能。

    综上所述，太原的美食之旅是一场味蕾的盛宴，从经典的面食到地方特色菜肴，再到热闹的夜市小吃，每一口都是对这座城市文化的深刻体验。希望这份攻略能帮助您更好地规划行程，享受在太原的每一餐。
    #品尝地道美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #真香小吃大集合

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  • （0）
  • 欢迎来到太原，这片充满历史韵味与美食诱惑的土地。今天，就让我们一起踏上一场别开生面的面食之旅，探索那些令人垂涎欲滴的地道美味。

    #### 一、必尝经典

    1. **刀削面**：作为山西面食的代表，刀削面以其独特的制作工艺和口感著称。面条中厚边薄，形似柳叶，再配上精心炖制的臊子（肉丁、土豆丁等），浇上特制酱料，每一口都是对味蕾的极致挑逗。推荐店铺：【顺溜削面】、【晋韵楼】。

    2. **浑源凉粉**：在大同，这道小吃几乎是家喻户晓。它以清爽、滑嫩、爽口的特点深受喜爱，搭配黄瓜丝、豆芽、花生碎等配料，淋上秘制酱汁，是夏日里的一抹清凉。推荐地点：大同市内各大小吃街。

    3. **莜面栲栳栳**：这是一道造型独特、风味别致的面食，用莜麦面精工细作而成，搭配羊肉或番茄臊子，蘸上酸汤食用，既美味又营养。推荐餐厅：【太原面食店】、【山西面馆】。

    4. **碗团/碗托**：山西传统面食之一，用小荞麦浸泡后蒸熟，切成片状，加上陈醋、酱油、大蒜水、芝麻酱和油泼辣子，味道醇香，令人回味无穷。推荐尝试地点：吕梁市离石区。

    5. **剪刀面**：因用剪刀剪出的面条而得名，形状细长，口感滑爽。与各种臊子搭配，无论是汤食还是干拌，都能吃出不一样的风味。推荐体验地：太原市内多家面馆。

    #### 二、特色小吃

    - **剔尖**：又称拨鱼，是山西地区特有的一种传统面食。口感软而筋道，汤的炒的各有千秋，都十分入味好吃。推荐店铺：【老太原菜馆】。

    - **麻叶**：油炸食品，外酥里嫩，是节日庆典中不可或缺的美食。虽然南北做法略有不同，但同样受欢迎。推荐购买地点：当地市场或糕点铺。

    - **油糕**：黄米面皮包裹着甜蜜的枣泥或豆沙馅，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。刚出锅时最为美味。推荐品尝地点：河津市樊村镇堡子沟村（赵家油糕）。

    - **煮饼**：一种甜而不腻的传统糕点，外皮有粘性但不粘牙，内馅丰富多样，如栗子、绿豆、红豆等。推荐品牌：太谷饼。

    - **稷山饼子**：包括各种油酥饼和麻花，是山西人从小吃到大的经典小吃。推荐购买地点：稷山县。

    - **猫耳朵**：手指碾成的小巧面食，类似陕西麻食，简单炒制后既有锅气又不失清爽。推荐餐厅：【晋味轩】。

    - **长治炉面**：面条细如发丝，与蒜薹五花肉同炒，香气扑鼻。推荐尝试地点：长治市内特色面馆。

    - **够晋压饼**：薄如薯片，酥脆可口，多种口味可选，适合作为零食或早餐。推荐购买地点：超市或特产店。

    #### 三、美食路线推荐
    - **太原深度游**：从【山西会馆】开始，一路品尝到【老鼠窟元宵】、【清和元头脑】等地道美食。
    - **大同文化行**：在游览云冈石窟的同时，别忘了去尝尝【凤临阁】的烧麦和【鼓楼东街】的老火锅。
    - **运城寻味之旅**：探访盐湖风光后，前往【闻喜煮饼原产地】和【万荣苹果之乡】体验采摘乐趣。

    #### 四、小贴士
    - 山西的面食种类繁多，建议根据个人口味偏好选择尝试。
    - 许多特色小吃集中在老字号店铺或当地市集，提前做好攻略会更高效。
    - 如果时间允许，可以尝试参加当地的面食制作课程，亲手体验制作的乐趣。

    希望这份攻略能帮助你在山西享受到一次难忘的美食之旅！记得带上你的胃，准备好开启这场碳水盛宴吧！
    #美食寻味之旅 #品尝地道美食 #好胃Tube的美食之旅 #当地才能吃到的美食

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  • （0）
  • 你能想象香辣老干妈跟浓郁番茄做的酸辣鲜美汤底有多好吃吗？！吸满汤汁的爽滑面条还裹着浓稠蛋液和奶香芝士……天啊太绝了～我可以吃一辈子！！！

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  • （0）
  • 环境：3  服务：4    人均消费：26元
  • 来太原旅游，住在山西饭店，从文赢公园穿出北门，正对着就是这家叫做顺溜的削面馆。看来这家是个连锁店，主要经营以刀削面为主的快餐。点了一碗经典刀削面，面条劲道滑爽，有嚼劲。面汤是肉汤调制，加了一个卤蛋一个丸子和一个豆干，配料丰富很香！

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  • （0）
  • 等面等了快半小时，速度特别慢，还是中午两点去的，大家都急了，好几桌问店员催，店员一副不耐烦的样子，醉了........

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  • （0）

1-10 / 74条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥23(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    其他 快餐简餐
  • 电 话： 暂无
  • 地 址： 柳巷南路19号贵都商厦B1楼
  • 营业时间：营业中 11:00-22:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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