海棠春(老街店)

海棠春(老街店)点评(12条点评)

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4.7/5分: 口味 3.3; 环境 3.0; 服务 3.0

轻罗小扇子

京城第一家泰州早茶开张的时候，特意去打了卡，品味了秧草包，鱼汤面，烫干丝，馄饨，马兰头烧卖，还有一份甜甜的荷花酥。
原来，泰州与扬州挨着这样近，同样的早上皮包水，早茶的风味却又各具千秋。

泰州城里随便一搜，有名的高分早茶店一抓一大把。有点不知所措的挑花眼，短暂的两天时间，珍惜每一餐的选择避雷。

酒店的小姑娘发我一份本土攻略，上面罗列的几家店分别是：郭二早茶，海棠春，留芳茶舍，还有会宾楼。
不得不说，这份推荐名目很有水准，因为这几家早茶风格各异，却又在各自领域拔得头筹。
小姑娘私人推荐我一定要去会宾楼。

攻略虽然在手，行走还是随缘自在。
不要特种兵的走马观花急行军，不想面面俱到按图索骥打卡地，知天命的人生，让旅行成为再无羁绊的自留地吧。

走到泰州老街，正好路过海棠春，门前各种排队拼桌的提示牌，可以想像这里早茶的盛景。只是，这是下午五点钟，大厅里稀稀拉拉的还没有坐满，果断进门，早茶晚吃，能吃上就是硬道理。
虽然服务员一直在强调一会儿客人多了要拼桌，所有餐具需要自助取用，大厅里环境吵闹，不断的人来人往，但是这顿茶点的味道还是可圈可点。

全部是小笼包，一屉四个，对于二人餐来说必须慎重精选。
蟹黄汤包饱满香滑，翡翠烧卖皮薄软糯，秧草包自带一份江南的幽幽清香，鱼汤面很绝，正经是难得的手擀面，汤头鲜美，新炸的臭干也是口角噙香，烫干丝一盘摆放的造型优美，不过放的有点久，里面有点坨。

最后一天早上去了会宾楼，大厅里座位宽敞，环境碾压海棠春，领位上菜的流程很有广式早茶的气氛。只是，怎么都没有一杯茶？

这次的菜单上可以选大包子，更有豪华版的河豚秧草包，鲍鱼五丁包，来一份河豚鱼汤面，这份春季特供的自然馈赠不能错过。
千层油糕细腻香甜，麻辣鸡饺终于带来点不同口感，藕粉圆子甜甜蜜蜜，这一顿早茶的经典回味成功支撑了一天的碳水能量。

老街上有一家早茶博物馆，地方饮食也可以成为旅行的文化标杆。

走街串巷中也与各种小吃喜相逢，糕团，金刚蹄，炸臭干，溱潼鱼饼，靖江肉脯，黄桥烧饼。

唯一遗憾的是，大多数饭店营业时间只到下午一点半，这样的作息时间对于游客，实在不够友好。

去兴化看千垛油菜花，板桥故居附近吃一顿当地土菜，新鲜的虎头鲨和黄鳝，店家自制的肉丸鱼丸虾丸三鲜烩无愧人间美味。
老板娘骄傲的说，兴化的早茶那可比泰州的好！可惜这一次无缘。

可能在每个人心中，家乡的美好都是值得称颂推广的No1.

2025.4
#早茶 #泰州旅游 #本地人喜爱的早茶 #当地才能吃到的美食
2025-04-11 有用（0）