边疆缘正宗腾冲风味菜馆(腾冲店)

BIAN JIANG YUAN

4/5分
口味 4.0
环境 3.8
服务 4.6
  • 环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 云南的野生植物种类超多,于是可用于食用的植物也是稀奇古怪的,而腾冲这便是有一味叫做棕包的特色~ 于棕树之上,枝叶与树干连接之处常常长有花苞,花苞慢慢生成花束,吊着大量金黄色小米般大小的棕树花穗~ 而棕包就是在花束长出之前,就将其割下,再层层剥开,藏在最里层含苞未露的嫩花穗~

    棕包通常配以炒肉,也可与胡萝卜丝,榨菜丝,香葱等炒成素菜~

    这不,在他们家就因为多问了一句,是否有素菜吃法?于是同样的价格晕菜变素菜了~  不过素炒的榨菜微咸,胡萝卜清甜,棕花清苦,在干辣椒与油香参与之下融合,不强烈的咸甜辣香之后,而又生津回甘,这味道还是不错的~ 就不和老板计较了~

    棕花的形态与口感都超级像鱼籽的,虽然味道大相径庭~

餐馆信息

  • 地        址: 热海路凤麓湖畔大门对面
  • 标        签: 云南菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 09:00-23:00
餐馆介绍:

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