耳朵眼会馆·宴会厅(天塔店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 要说家喻户晓,也不过天津三绝了吧!最服气就是三绝之一的耳朵眼炸糕了!为什么呢?因为传承是很难坚持的,尤其在这个浮躁的时代。至少耳朵眼是坚持的最好,甚至还发扬光大的。

    跟着时代的变迁,耳朵眼启动了会馆模式。一个开始于百年前的品牌,得经历了多少时过境迁,多少种市场变化才走到了今天。耳朵眼做到了,还做得很好!它把天津人的韧性和乐观向上的精神体现得淋漓尽致。这才能让传承活下去,时刻提醒世人历史的轨迹。有多少老东西就这么埋在了历史沧桑里,被遗忘……

    这个沉稳大气略带沧桑的会馆就这么立在那儿,充满仪式感地等着世人去品评。这也让跨地区的宴请和家庭的聚会有了更好的选择。

    庄重的大厅用凉亭和墙面隔成一个个独立空间,装裱的艺术品让你感觉到中餐文化的厚重。处处有服务,服务到细微,脸上的微笑和柔和的灯光如沐暖阳。

    牛尾好吃,出自大师之手,是中餐里面带“款”的经典。苗条而不消瘦,丰满而不臃肿。口感软烂,还感觉到骨头旁边的那些胶原组织赋予的丰富快乐。要说吃这个,还就得来天津,还就得吃老味儿清真餐厅,哪也做不出来这个味儿。
    西芹虾仁里面的虾仁,大而厚实,弹劲十足。配上西芹的鲜脆,相得益彰。好菜!

    环境新而菜味儿老,这就是我们想要的。吃点儿好的吃点儿老的,带着外地过来的朋友看天津,面子足足的是没毛病!

    炸糕来了,金黄的外皮反着闪闪的光,内馅儿和脆皮之间的软糯黏面儿是其他地方做不到的层次。咬开外面的脆皮,咔嚓——里面的白色分层和豆沙内馅口感细腻,内馅甜度刚好,用舌头腻开最正确了!是这个味儿!

    作为天津传统餐饮业的代表品牌,希望耳朵眼一直好下去,更新模式,坚守传承,给天津三绝提气!
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

餐馆信息

  • 地        址: 环湖中道8号
  • 标        签: 天津菜
  • 电        话: 23335555
  • 营业时间: 全年 10:30-14:30,16:30-21:30
餐馆介绍:

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