真剑(贵州路店)

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4.2分分享餐厅
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给大家分享一个性价比超高的自助日本料理就在维也纳酒店一楼[哆啦A梦微笑]真剑料理[哆啦A梦花心]每一组座位都有隔断，私密性很好！包间是榻...
来自格蕾思的美味与旅行的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

天妇罗 , 蟹宝 , 梅子酒 , 铁板菲力牛排 , 甜虾 , 天妇罗拼盘 , 松茸汤 , 海鲜松茸汤 , 芝士烤生蚝 , 沙律虾 , 铁板厚煎牛舌 , 三文鱼刺身黄狮鱼刺身 , 北极贝 , 烤鳗鱼 , 三文鱼北极贝甜虾黄金螺肉 , 刺身点拼盘

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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4.2/5分: 口味 4.2; 环境 4.2; 服务 4.2

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格蕾思的美味与旅行

给大家分享一个性价比超高的自助日本料理
就在维也纳酒店一楼[哆啦A梦微笑]真剑料理[哆啦A梦花心]
每一组座位都有隔断，私密性很好！
包间是榻榻米，朋友小聚也是非常棒的！
[小黄人坏笑]刺身拼盘（松）[小黄人委屈]
超棒的三文鱼、金枪鱼、加吉鱼、十分鲜美！
[小黄人得意]明太子天妇罗卷 [小黄人惊讶]
超级推荐！
里面有鸡肉加蟹子、外酥里嫩，蟹子的完美融合，一口咬下去，香浓四溢！
[小黄人剪刀手]鱿鱼叶干[小黄人剪刀手]
喜欢吃鱿鱼、还喜欢吃看上去些许干扁的鱿鱼，其实是被考的少干一些，没有过多的油，却可以有着鱿鱼的香味。
[小黄人惊讶]红酒牛舌[小黄人得意]
超级推荐！
牛舌本就是嫩中之物，再用红酒佐之，唇齿留香，嫩，超级嫩！
[小黄人委屈]黄金鲽鱼[小黄人坏笑]
鲽鱼鲜嫩，用中国的传统做法做出来的。适合老人孩子哦！
[小黄人惊讶]蟹子山药卷[小黄人得意]
超级推荐！
卷的外部类似东南亚的春卷皮，Q弹可破，里面伴随着蔬菜及蟹子！完美无敌！
[小黄人剪刀手]芝麻八爪[小黄人剪刀手]
一直以来的爽口小吃都是他，十分劲道、只溶在口、不溶在手。
[小黄人得意]雪花牛肉山药卷[小黄人惊讶]
自带秘制酱料，牛肉裹着山药，佐以蓝莓酱汁，肉与菜的完美结合！
[小黄人坏笑]鳗鱼[小黄人委屈]
超级推荐！
国人爱吃两大日料鱼类！除了三文鱼，必点就是鳗鱼！
肉质厚、皮嫩！口感醇厚！肥美！
[小黄人得意]三文鱼鳍[小黄人惊讶]
第一次尝试这个菜品，鱼鳍都那么厚实、肉质嫩滑、可略蘸酱油或直接吃，都可以很香！看来三文鱼真的是浑身是宝！
[小黄人剪刀手]南瓜甜点[小黄人剪刀手]
超级推荐！
很惊艳的一个甜点，除了杏仁豆腐是我一直吃日料的结尾曲，真剑家的这道南瓜甜点，是将南瓜泥夹在其中、凉凉的、甜而不腻，一口气吃三块不成问题！
@天津美食探店
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2017-11-16 详情举报有用（4）

jrw小丸子mm

环境：5 服务：5
『真剑日本料理（贵州路店）』
这家是自助形式的日料，安位收费，188元一位，团购很合适，午餐159一位，全天169一位。单点价格也不贵，午餐定食25元起，方便附近上班的白领。最近听说上了新品，马上就来拔草了。
芝麻八爪鱼，甜口的芝麻酱汁，Q弹的章鱼，一口一个，特别开胃的小菜。
海藻沙拉，海藻很有嚼劲，咯吱咯吱的，美味又营养。
芝士焗土豆，土豆怎么做都爱吃，软糯香甜，在搭配上芝士火腿，经典好味道。
特制海鲜春卷，三文鱼，金枪鱼，鲜虾和山药混成肉泥的馅料，特别鲜，酥脆的外皮，没有过多的油脂。
蟹子山药卷，我猜这道菜的灵感来自于越南春卷吧，外形酷似，外皮薄而透明，鱼子超多，满嘴爆浆的感觉太棒了！
红酒牛舌，牛舌特别嫩，红酒腌制过，去除肉腥味，味道更鲜。
雪花牛肉山药卷，从外形看根本看不出有牛肉，味道惊艳，在于蓝莓酱，都知道蓝莓山药是最佳搭配，用处理过的雪花飞牛包裹，不但不油腻，更吃出了几分甜蜜。
明太子天妇罗卷，又是一道创意菜，鸡肉鱼子包裹在海苔中，炸制后，肌肉紧紧包裹着鱼子，没有包裹过多的面糊，有型而不散，比起用鸡蛋口感更Q。
双色炸牡蛎，薄薄的一层面包屑外皮，咬下一口，就出牡蛎汁水，很嫩很鲜。
黄金碟鱼，用传统日本料理的做法制作，很像家里熬鱼的做法，但是没有那么浓重的酱香，口感更清淡。
三烤文鱼鳍，鱼鳍这个部位油脂比较丰富，烤着吃最美味，不用加过多的调料，只要稍微撒上些许盐，逼出多余水分，就很好吃了。
铁板龙虾，铁板的做法，使龙虾肉更加Q弹。
定食套餐，搭配的非常好，真剑套餐，很有特色，咸菜做的很好，偏干，应该是腌制过后，又经过风干，没有过多的腌制酱汁，还搭配了刺身拼盘，烤鱼，土豆泥，天妇罗，牛肉，味增汤，茶碗蒸，水果，蔬菜沙拉，丰富的定食套餐。
最后在吃甜品，他家甜品每个分量都不算大，但是自助可以多要几次，最爱南瓜塔，完全是南瓜本身的香甜，甜而不腻。鸡蛋布丁特别Q。
这家自助日料，价格不贵，菜品不错，喜欢吃日料的可以一次吃个够。
地址贵州路16号维也纳酒店1楼
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2017-11-16 详情举报有用（2）

背大包哼小調

跟老公两个人吃到撑，虾不错，个很大，唯一不足的是，去的那天没有生蚝了，而且人多的原因吧，上菜速度极慢
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2015-05-31 详情举报有用（1）

午夜心情-

真剑，贵州路店。地理位置很好，周围地铁公交都很方便。周边商场超市餐厅也很多，市一中附近，吃饭倒是不成问题。离滨江道鼓楼南市食品街都不远
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2023-06-07 详情举报有用（0）

亮亮

日本料理一定要看菜品的新鲜程度，不能一味的图便宜，吃了对身体好才是关键，老餐厅做久了，品质确实是非常非常的有保障的，很不错。
强烈推荐他们家的烤鳗鱼，真的有一种地道日本鳗鱼饭餐厅的味道。鳗鱼的食材要非常新鲜，经过文火慢慢烤制，才能烤出鳗鱼的清香。
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2020-03-09 详情举报有用（0）