天津海河悦榕庄·白云中餐厅

Bai Yun (Banyan Tree Tianjin Riverside)

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8


  • 当云南的山雨与山林相遇
    汲取天地之灵气,吸收日月之精华
    便孕育出味道最为鲜美的山珍野菌
    采撷自丽江山野密林之间
    丽江悦榕庄厨师长Leon
    将它们重生于津门餐桌之上

    驻留大自然馈赠的原始本味之鲜美
    一年一会的赏味菌菇宴好时节一定不能错过

    🧾悦榕菌宴六冷盘:
    ✔️易门水豆豉珊瑚菌 ✔️本帮油卤六头鲜鲍 ✔️树番茄捞汁猪肚菌✔️橄榄油芥味玉兰菜 ✔️浓墨丹青玉笔茭白 ✔️松露油淋百合芦笋,一道道没事,口感层次递进,开场就令人欣喜不已。

    🧾汤:
    ✔️高山松茸菌汽锅鸡
    采选优质土鸡肉和 “ 菌中之王 ” 的松茸加入矿泉水在云南特有的汽锅中蒸至数个小时,松茸被慢火蒸煮唤醒出本有的鲜美。

    🧾主菜:
    ✔️黑蒜山药烧牛肝菌
    ✔️皱椒云腿烩青头菌
    ✔️小哨干巴菌炒花胶
    ✔️果味酸汤金耳浸鲈鱼
    ✔️黑松露藜麦烧花腩
    ✔️烧汁黑豚肉枇杷酿
    ✔️鱼籽酱金汤酿竹笙
    ✔️白云蟹肉鲜冬瓜盅
    ✔️龙虾汤鱼腐煮凉瓜
    ✔️油鸡枞烹水性杨花

    🧾主食:
    ✔️干巴菌云腿炒饭

    🧾甜品·果盘:
    ✔️鲜果盘拼皂角绿豆沙


    6月22日至30日
    天津海河悦榕庄白云中餐厅
    🍃尽飨山野鲜菌,不负大自然季节的馈赠
    #当地才能吃到的美食 #云南美食 #高端中餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 海河东路34号海河悦榕庄酒店2楼
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 022-58619999
  • 营业时间: 12:00-14:00;18:00-21:30
餐馆介绍:

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