きた福(銀座店)

Kitafuku (Ginza)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 💫螃蟹爱好者的极致体验|きた福💫

    隐藏在东京银座小路里的一家高级螃蟹料理店(虽然看着它从米二跌出榜单,但仍是心中最佳的吃蟹餐厅之一)除了常规的帝王蟹,毛蟹等套餐,最主要可以在这里可以吃到冬日限定的🦀️松叶蟹!一人一整只的量绝对满足蟹霸们的味蕾

    独立包厢内,大厨现场处理活蟹,行云流水般的刀法操作就是一场华丽的表演,忍不住一顿狂拍(笑)高质量的食材和绝对的新鲜度令人惊叹,虽然也吃过挺多次松叶蟹,但如此品质也是少有(对比后几天龙呤的松叶蟹尤为明显)

    印象最深的就是大钳子,入口瞬间饱满的蟹肉爆炸式的散开,忍不住带着惊叹连连对着大厨说好吃😋😋😋

    整个套餐下来分量十足,最后打包回家第二天当早饭,虽然闻着有些腥味,但入口还是很甘甜新鲜

    松叶蟹套餐虽然偏贵(人均近4千rmb)但绝对是物超所值,冬日还有更稀有的黄金蟹(不是每天都能遇到)下次看看能不能有运气遇到✨✨✨

    きた福东京一共有两家店,本来是银座店有星星,但现在感觉预定哪家应该都差不多,可以直接官网预定

    🕰17:00-00:00

    📍 中央区7 - 4 - 5银座745大厦3F

餐馆信息

  • 地        址: 中央区7 - 4 - 5银座745大厦3F
  • 标        签: 日本料理 其他
  • 电        话: +81-50-3628-6368
  • 营业时间: 周一-周日17:00-24:00,盂兰盆节、年末年初休息。
餐馆介绍:
人气颇高的日料店,以蟹肉料理而闻名。店内的一大亮点是厨师会将从北海道直接运输过来的活蟹拆解开,首先把金蟹的蟹脚全部卸下来,然后把蟹身拿出去烹制蟹黄饭。蟹脚则通过他专业的刀工,一片一片的拆开螃脚上厚厚的壳,一部分放进冰水用作刺身,另一部分则用来盐烧、炭烤和煮汤,这整个过程让食客充分享受到一场全蟹大餐。

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