蟹道乐（新宿本店）

日本必赏蟹宴～ 日式庭院风格，主要以套餐为主，建议一人点一份套餐，人多的话四人点三份套餐： 梅酒 这是套餐外额外点的饮料，有着挺独特的梅子味，带有一些酸涩，酒精浓度有一点的，搭配着蟹宴喝还是挺不错的。 水煮蟹 肉质特别红润细腻，可以看出取材的新鲜度。在小船造型的装盘船尾处，配有两种蘸酱，右侧是甜醋，颜色略浅，左侧是辣醋，颜色略深。蘸甜醋正好能品尝到蟹肉本身自带的些许甜味，辣醋味道稍许有点辣。 松叶蟹刺身 刺身的颜色居然也自带蟹脚红，应该是经过某些精妙的处理。蟹脚的开口都很方便食用，不需要艰难地掰开蟹脚，使劲浑身解数。刺身有刺身专属酱油一同搭配着端上桌，在刺身装盘的右下角有哇撒米供自主调味。 奶汁烤蟹 是用牛乳、芝士、通心粉与蟹肉一起烘焙而成，奶香味很浓郁，可当主食。容器外表成蟹形，很可爱，超有造型感的，温度很高，可稍放一会儿再食用，很烫！注意不要去碰，容易烫伤哦！～～ 烤蟹 上桌的是新鲜的生蟹，然后还有一台烤炉。把蟹肉对着烤炉盘烤，蟹壳朝上，待蟹壳渐渐地泛白，差不多可以翻面，就快熟可以吃了。本以为看着要烤很久，其实还挺快的，烤出来的蟹肉略微有点淡，建议前几道菜的酱汁留一点，蘸着酱汁食用。 蟹火锅 一定要点这个！一定要点这个！！一定要点这个！！！重要的事情说三遍！！！！先放入蟹肉煮，待蟹肉颜色变白，且肉质柔和与丰满后即可食用。再放入海带、木鱼等配菜，等汤汁的味道煮出来后一起引用。蟹火锅的汤底真的没话讲，一些原本对蟹宴不抱期望的小伙伴都赞不绝口！看似清汤寡淡的汤底却丝毫不逊色，该有的鲜头都有。口味清淡的甚至可以连浸火锅里的菜都可以直接吃，其实我觉得直接吃味道也是蛮不错的，味道是真的好！堪称蟹宴里的精华～～特别要注意的是年糕一定要最后放，一烫就可以撩起来了，口感超糯的，不尽快撩起来会化为虚无。 寿司 寿司里也是有蟹腿肉的，寿司盒像一个便当盒一样，边上还有一些酱菜，有些是生姜小菜，作为结尾的主食还是挺有特色的。 清汤 是有蟹脚的汤，比火锅汤底清淡，其实吃到这道菜就已经差不多了。

我们是下午两点半去的，不用排队，四个人点了三种价格的套餐，最贵的11800日元，最便宜的6210日元，整体来说，每道蟹都很有特色，服务也很赞，就连餐后的冰淇淋都那么美味，来东京一定要尝试。

有许多不同的怀石料理套可供选择，不同的菜式，所以你可以根据你的喜好挑选。我喜欢木炭烤蟹（非常香！）除了我留下一块在烤架上烤太久的蟹肉，很难将这块蟹肉从壳里取出。服务好得无可挑剔，工作人员非常认真。！！！

晚上的时候我们来到了这里。我们被告知需要等40分钟到1个小时，对于我来说可以接受。所以我们在餐厅内部等待，大约30分钟左右有位子了。我们选择了吸烟室，我们点了雪蟹这儿有各种雪蟹，从煮雪蟹、寿司雪蟹、雪蟹三文鱼到火锅雪蟹等等。，

本来是想预定札幌的冰雪之门的，结果预约了三次未果。然后转来约新宿的蟹道乐，这家相对好约些，越到7月17日晚6:30就餐。从宫崎骏美术馆回来较早，直接就来蟹道乐，还好不用排队。餐馆必须拖鞋入座，服务员都着日本和服，体验感强。有中文餐单，中午就餐价格便宜些。这里能用蟹作出各种美味，鲜掉眉毛，就是吃太多后面有点腻。结账下午人均500元，价格不便宜。

午餐时间去的，比较少人 店内职员都是穿着和服的 价钱不便宜，但物有所值，食完螃蟹和蔬菜后，放白饭入蟹汤中，煮成「杂炊」，加鸡蛋、葱花，食时再放海苔，佐以新香，妙绝！醒目的巨大螃蟹招牌，让人一眼就知道是在卖什么料理，同时也是道顿堀的地标之一。

不同做法的蟹，味道不错，略嫌份量有点少，蟹比较瘦，不过还是可以去尝试一下，餐厅环境舒服，可以好好享受。好像味道不如从前了，不知道是不是吃的次数多了就没有惊艳了，喜欢这里临窗的座位，窗外风景不错，人潮汹涌，店家卖力吆喝，特别是下午的时候，感觉不错。

和小伙伴旅游中的最后一顿晚饭，路痴，找了半天。螃蟹各种鲜香爽，资金有限所以点的是的套餐，真想尝尝帝王蟹的套餐啊，服务完全没得说，十分的周到，走之前提前就把我们的鞋拿出来了，有机会以后还想再吃一次。

蟹道乐是东京蟹料理的TOP1，已有50年历史，店门口的大螃蟹模型是它的独特招牌。店里主打一蟹多吃，一顿饭可体现到蒸、烤、焗、煮、炸、刺身等多种方法烹饪的螃蟹。食材每日从产地直送东京，也是一大亮点。

当时点了大约1万yen的套餐, 但唯独那两条蟹刺身是最令人回味, 其余的炸物,烧物,原只螃蟹 也平平无奇之奇. 收费不低, 味道普通. 不建议晚市来这食店. 如果真是想食螃蟹 ,午市相对地经济一点, 也可一试.。