和阗玫瑰抓饭(总店)

HOTAN ROSE POLO

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • #当地才能吃到的美食

    一顿抓饭结束此次新疆之旅[得意]
    [薄荷]环境:在一条不临街的小巷子里,餐厅不大,墙上挂着带有浓郁地方风土人情的壁画,餐桌上铺着充满民族特色的印花桌布,谈不上别致但异域格调满满。
    [服务铃]服务:望着从收银员到服务生的一众少数民族帅哥美女大爷大妈,我唯一的要求就是可以无障碍交流,给收银员姑娘点赞[强][强]你是这里普通话最棒的[捂脸]难怪你能担此重任[笑哭]
    菜品以抓饭和烤串为主,抓饭分原始、碎肉和鸡腿,原始简单理解就是整块肉,碎肉就是把整块肉剁碎了[捂脸]每类不同价格对应肉量多少,能不能选择肉的部位没有细问。
    抓饭做的真的很棒,相比起近期吃的两家,这家饭香而不腻,米饭虽然颗粒感明显,但并不会有类似夹生的口感,火候和油脂都掌握的恰到好处,确实有独到之处[强][强]
    羊肉可能是因为部位的原因,感觉并不软烂,味道尚可,距离我的预期还是有一定差距[闭嘴]
    他家的烧烤个人感觉一般,相当平庸,假腰子一口下去羊肝的腥膻味比较冲,基本没体会到什么油脂的香,剩下的只有腻[闭嘴]羊肉串表面刷有典型新疆黄色料汁,肉质偏软,没有那种鲜嫩的口感[发呆]
    按照我的口味来说,这家抓饭做的一流,抓饭里羊肉二流(单纯指我这次吃的),至于烤串么。。。不太好意思说[发呆]
    有一点必须要夸赞,这里提供免费的羊肉汤和小菜,羊肉汤由黄红萝卜外加羊肉羊骨炖煮而成,萝卜独特的味道与羊肉的鲜味结合在一起,再加上点葱花,小味挠一下就上来了[偷笑]
    最后科普一下,阗读tian二声,和田地区古称于阗,清朝时称和阗[得意]

餐馆信息

  • 地        址: 泰山街8号(地下车库右侧巷子10米停车场内)
  • 标        签: 新疆菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 12:00-21:00
餐馆介绍:

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