蜀大侠火锅(新天润店)

 

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  • 今年7月份去成都的时候就见到了这家火锅。人气非常旺,人不少。在四川这个火锅盛行的地方,想做好一家火锅品牌是不容易的。没想到回到乌鲁...

    来自 多么痛的领悟 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

太极双滑 , 贵妃牛肉 , 花千骨 , 冰川鹅肠 , 大侠水牛毛肚 , 大刀肝片 , 铝箔烧酥肉 , 碗碗鲜鸭血 , 红糖糍粑 , 泰国百香果

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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4.6/5分
口味 3.7
环境 3.6
服务 3.5
  • 今年7月份去成都的时候就见到了这家火锅。人气非常旺,人不少。在四川这个火锅盛行的地方,想做好一家火锅品牌是不容易的。没想到回到乌鲁木齐还能看到蜀大侠。这家连锁店开在农十二师师部附近。餐饮云集。门面装修风格独具特色非常显眼。进了大堂浓浓的四川老火锅店的身影,跃然而出。大量使用的原木装修不张扬,彰显沉静典雅。吃火锅这种热烈的气氛环境下不至于很燥热。大堂布局非常合理。紧凑中不感拥挤。难得的是进火锅店,没有一般火锅店里浓浓的香精味。锅底烧开后。香气开始慢慢溢出,但也是很淡。特色菜品花千骨让人记忆深刻。留个悬念想知道花千骨是什么的去尝尝就明白了。汤料麻辣适中,许多菜品都不需要蘸小料吃,也十分不错。糍粑也很不错。本来我不太爱吃这种很甜的东西。但这种甜味能让人接受,淡淡的刚好。菜品搭配摆盘儿非常不错。看来是用不少心。服务也特别周到贴心。一个小细节。餐桌下有一个大的竹筐。可以放自己随身携带的衣物。小细节很周全。吃完后,身上没有一般火锅店那种浓烈的火锅味。说明这火锅的特色确实不是一般的香精勾兑。还会再去,让人回头想再去的火锅店,现在不是很多了。希望能保持并更上层楼。

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  • 🍽【美食攻略】
    📍详细地址:蜀大侠火锅(新天润店)

    🚗交通攻略:距地铁1号线三工站B口步行870m

    🕙营业时间:11:00-24:00

    🍽推荐菜品:1.点的招牌菜都好吃可以n刷
    贵妃牛肉、花千骨冰儿鹅肠、大侠龙须笋、红糖糍粑

    2.还上了一些新菜品味道也不错
    神鲜炒饭、油辣子滑鸡、虎皮耙鸡爪、手摇掌中宝、飞鱼仔豆花、千丝土豆

    3花千骨猪小排,每块肉都带有脆骨,肉是提前腌制过的,所以肉不柴

    4.贵妃牛肉用牛奶腌制,肉嫩且脆,有牛奶的香气

    5.冰川鹅肠 必点的么,因为新鲜,所以也没啥怪味,烫个10来秒,口感刚刚好白贡菜虾滑点就完事儿口街边炒面以前不知道为啥川渝人喜欢搭配主食,真的老盖了

    🖼餐厅环境:乌鲁木齐这几家蜀大侠的装修风格基本差不多,环境还是不错的,把江湖,武侠,熊猫元素融合到了一起,衬托出了蜀大侠的意境。

    服务:服务上,也是中规中矩,个人感觉没有特别出彩的地方,在基础服务上做的也算及格,每桌堂食的都给送了一壶酸梅汤,虽然是酸梅粉冲出来的,也算店家的一个小心意还是值得比个心的。

    💰人均消费:¥108/人

    🍜餐厅总分:蜀大侠是一个四川连锁店火锅。店面很大,装修的也很不错,中午去吃的。点的二人餐,里面的分量很足。种类也比较多,都是小份。调的小料种类也很多。服务员很热情,主动过来加汤。中午去时人不多。食材很新鲜,值得下次再来。推荐:小料 花千骨 贵妃牛肉 鲜切马尾牛肉
    #全球吃喝计划 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #颜控最爱的下午茶

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  • 新开的店面,第一次过来吃,和三个男人一起吃火锅,菜品的出品还都不错,新意十足,品相摆盘都很不错,吸引眼球,口味总体还好,没有出彩感觉。环境不错,装修讲究用心,只是服务确实让人大失所望,新开业可能人手不到位初次谅解,不过吧台办卡觉得像个骗局,充卡五百送一百,打八八折,消费六百多打完折五百多,按道理充五百就可以了,还应该有余额,可是按照折后价格五百三十充卡买单后,竟然告诉我卡内没有余额了。实在是有些骗人了,早知道还不如用携程攻略买单。

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  • 乌鲁木齐今天一下降温了,真是太适合吃火锅啦。大门口和店内都摆着功夫熊猫,整个门店的装潢风格应该是以功夫熊猫为主题的吧。新开的店环境没啥说的,十分的卫生。锅底是辣味和三鲜的鸳鸯锅底,我们四个人都十分的不能吃辣,中辣的锅底都辣的有点吃不下,把锅里的辣椒挑出来还是辣的不好,最终都改吃三鲜了??。红糖糍粑应该是出锅后稍微凉点再端上来的,我本人喜欢吃刚出锅有点烫的那种感觉会更香一些。酥肉是放在铝箔纸里的,估计是为了保温吧,这个超级爽口,肉很嫩而且洒的干料麻麻的很爽口。鹅肠的摆盘还蛮漂亮的,鹅肠还是麻辣锅里涮出来好吃不然会有些腥。肝片和三丝肉卷都蛮嫩的,就是肉卷里有姜丝还得挑出来吃有点麻烦,花千骨是最后上的真的是吃不下了就挑了个小块尝了下,先是用料腌好的,跟别家的麻辣牛肉类似,味道也不错。土豆片一定下到锅里一定要赶紧吃,切的很薄,不赶紧吃就煮化了,太极虾滑是两种味道拼到一起,一种是原味一种是辣味的,服务生是把两种混到一起下到锅里的,并不会感觉辣,虾很清新,挺适合小孩子吃的。

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  • 店家的位置非常好找,坐152,56都可以到,就在新天润的罗马天街,小龙坎旁边,那一条街全是好吃的,火锅的味道非常好,很正宗,还看到传说的漂亮老板娘,确实好漂亮,铺面装修的非常好,中国风,很有特点,菜品非常有特点,尤其是花千骨特别鲜美,排骨嫩嫩的,非常爽口,虾滑也非常鲜美,服务态度挺好的,吃的非常喜欢,下次还会光临,已经推荐给朋友们了,喜欢吃火锅的赶快约起来吧,现在团购折扣还挺大的。如今的天气特别适合吃火锅,这边是个不错的选择,装潢风格,我超级开心,一看老板就是很用心,环境非常好,还有好多功夫熊猫,超级可爱,吃的满意,不虚此行,不远处还有电影院,周末吃完火锅再看个电影,生活不要太美妙,哈哈哈。

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  • 蜀大侠火锅位于新天润罗马天街火锅一条街。新天润影城楼下。停车位很多,好停车。隔壁的公交车站很便捷,交通也很便利的。进来的时候被门口的功夫熊猫萌翻了。店内的装潢风格是属于仿古式装修,连小细节都很到位,从碗碟筷到洗手间的水龙头,老板这方面真的很用心。鸳鸯锅的辣锅分为微,中,特三种,这次统一都是中辣。这简直是能吃辣星人的福音,像我们不能吃辣的朋友,只能饱饱眼福了,颜色诱人,可就是忒辣,无奈我们只能把辣椒全部挑了出去。菜品品种不少,而且特别有特点,红糖糍粑和酥肉作为前菜简直不要太鲜美,最开心的还属菊花郡肝和鹅肠了,鸭血的颜值也是很高的呢。虾滑的虾肉肉质好吃,辣与不辣对半,太棒了,花千骨的名字很cute,我没吃但同桌吃的朋友赞不绝口。最后说一下服务,店里的每一位服务人员态度都非常好而且诚恳,给人亲近感却又不会感到烦。最后要有的时候店里的领导层还特意过来说明因为天气原因好几个人感冒请假而导致人手不足带来的服务不周到。我想对你们说,辛苦了。服务确实很不错呢。

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  • 离新天润小龙坎很近,内部装修风格也相似,这家活泼一点,牛肉味没有小龙坎那么重,味道还是很不错的,推荐的花千骨,舌尖上的蜀大侠很特别也很鲜美,香蕉酥夹也很不错,服务生非常热心,还看了变脸表演,6,8折的力度还是很不错的,整体来说很满意。

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  • 首先来说说今天的气候,绵绵秋雨似乎和火锅更配哦,地址在通嘉世纪城二期新天润罗马街3号商业街1层101铺,公交车有56路,152路,76路。新店开业生意很火爆,装修整体走的中国风,古色古香。红糖糍粑很鲜美,有家乡的味道。碗碗鲜鸭血很清新,在火锅汤里多煮一会很好吃。铝箔炸酥肉沾小料很香,菌类拼盘石材很清新,吃火锅必点。大刀腰片和功夫土豆片看得出刀工了得,切的薄如蝉翼。巴蜀三丝肉卷菜没毛病,外边的肉腌制过,吃起来很嫩,可是本人认为里面的姜丝有点多,完全盖过了肉的味道,有点喧宾夺主了。花千骨的排骨腌制过,要多煮会儿,可以早点下到锅里。太极双滑虾仁颗粒大很清新,吃起来很嫩。冰川鹅肠食材讲究,食材的器皿是一大优点。&nbsp。牛油红锅锅底,味道中规中矩,个人感觉吃起来有些油,整体来说还是不错的,适合秋冬朋友小聚,情侣,家庭聚餐。

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  • 具体地址位于新天润国际社区旁罗马天街,不难找,店门口有个好大的功夫熊猫,店内装饰也格外有特点,浓厚的巴蜀风情,超级喜欢店里的阶梯,有种老客栈的情调,店里的各种装饰画都是好汉图,还有很多功夫熊猫的大侠元素,超爱。必须一提的是,最爱左边楼梯上去的一副“百鱼图”,真的看了许久。再来说说火锅味道,锅底真心超级正宗,不过煮到后面水分蒸发有些咸,再来就是菜品,最爱鹅肠和嫩姜牛肉卷,鹅肠是真正的鹅肠,跟我在成都有家名店吃到得一样鲜美,超新鲜,口感爽脆嫩,牛肉卷卷了仔姜丝和金针菇,在寒冷的天里涮两个,仔姜的微微辛辣会让整个身子暖和起来,口味很协调,确实很棒。虾滑也非常美味,像是两种虾滑,都很q弹,里面有大颗虾肉,嫩滑啊好吃(花痴脸ing)。这样一家有心的店,真心一定会常来的。

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥106(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅
  • 电 话: 0991-5291111
  • 地 址: 百园路新天润罗马天街3号商业街1层101铺
  • 营业时间:营业中 11:00-00:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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