镇平粿汁店

镇平粿汁店比较值得推荐的一家老店，从老牌福合沟无米粿甜汤粿品店往回走就会看见这家镇平粿汁店，就在十字路口上，来这家店吃的游客并不多，同样点餐有点混乱，朋友在橱柜的位置站了很久也点不了餐，不懂潮州话基本没人理。排了很久才点到一碗粿汁，料也只能是随意让店员加了.... 这就是潮汕独有的粿汁，还记得第一次听潮州同事介绍的时候以为是“果汁”，后来才知道原来此“粿汁”不同彼“果汁”。这碗满满的粿汁需要10元，足料的粉肠+卤蛋，吃起来就感觉像广州的濑粉，不过这里是河粉+米浆，汤底和卤汁都很不错，趁热吃，非常爽口，越吃越有味。特喜欢吃这里的粉肠，处理的很干净，卤得也很入味。另外卤蛋也很好，原本太饱不想吃的，但朋友说很好吃，尝了一下，连蛋黄都很入味，最后把剩下的半颗蛋都解决了。

这家还是看朋友介绍才去的一家店，其实在去之前已经有问过吃什么好，朋友就说粿汁是一定要吃吃看的。所以抱着一试的心情去吃，店铺其实很旧吧，大热天的，人气很高，排队来吃的人也多，在门口直接点，然后有个小哥会一边做粿汁一边收钱什么的。来的有熟客有游客，一开始真的不知道怎么沟通，还是看别人点然后照样画葫芦点的。反正我们3个人一起吃一碗试试味道，还不错，很稠，粉肠什么的处理得很干净，吃起来没有什么异味，总体对这个粿汁印象还蛮好的，就是实在太难沟通了，而且价钱貌似很随意，大热天天气吃，汗流浃背。

镇平粿汁店位于汕头老城片区小公园一带，金凤坛直走到镇平路与商平路交界，人气不错，生意不错，网上找到的店，导航过耒，3个人吃了60块，感觉用粿条代替粿角还是差了一些！

一般每家店的卤水都是特制，不一样。大肠猪肉比较咸