大军老东北家乡菜粗粮馆(新世纪花园店)

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迷人的东北菜大军，很不起眼的店面，每次来，生意都好到可怕，号称武汉排名第一的东北菜。那一天，我们特意选择了中午前来，先去飞狗买一...
来自武汉舒怀的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

锅包肉 , 拔丝地瓜 , 猪肉炖粉条 , 蒜泥肘子 , 酸菜五花肉 , 蜂窝玉米粒 , 软炸鲜蘑 , 京酱肉丝 , 东北大拉皮 , 冷面

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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武汉舒怀

迷人的东北菜

大军，很不起眼的店面，每次来，生意都好到可怕，号称武汉排名第一的东北菜。那一天，我们特意选择了中午前来，先去飞狗买一杯咖啡，以免等位时无聊。没想到，工作日的中午，门口还是有不少人在候着，里面呢，则是爆满，没位置坐。

那天，我们两人点了几道菜，一个锅包肉，一个拔丝地瓜，一个醋溜白菜，当然少不了东北特色酸菜饺子……

锅包肉先上，趁热来一口。听，锅包肉在口腔里的酥脆声，那是无与伦比的幸福之声……
挂的糊是酥脆的，肉是香嫩的，这是一碟正宗的东北锅包肉应该有的样子。朋友告诉我，有一阵子，她从汉口跨江到武昌，每周都会来吃一次，就是为了他家的锅包肉。虽然没去过东北，但在她的东北想象里，这味道，这分量，那就是确凿无疑的东北味儿。

我们开玩笑，要是再穿上花棉袄花棉裤，来一个二人转，那就是十足的一个东北老妹。

我去过哈尔滨，那也是一个很洋气的城市，包容性很强，跟汉口很相似。在那座深受帝俄影响的城市，以中东铁路为界，有道里道外之分，铁路线以东的区域被称为道外，而铁路线以西的区域则被称为道里；汉口呢，以京汉铁路为界，更有铁路里和外码之别。何况，在青山地区，因为当年的武钢建设，多有东北移民响应国家号召，来此奋斗，继而定居生活。那些性格豪放的东北二代们，已经融入江城，成长为说着弯管子普通话的新一代人武汉人。

小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条和翠花上酸菜，这是东北老爷们挂在嘴边的菜名。不过，东北菜也并非都是男人菜，也有一道迷倒千千万万东北女性的甜品，那就是拔丝系列。在黑土地，万物皆可拔丝，像香蕉、苹果、红薯、草莓、鸡蛋，甚至榴莲也可以拔丝……

吃拔丝菜是有技巧的。菜盘旁边配一碗清水，要轻轻一蘸，拔出的丝就与其它分开了，吃起来又甜又糯。如果稍稍凉了，就让服务员帮忙用刀切开，方便入口。

我们点的是拔丝地瓜，湖北人也喜欢吃地瓜，更是红安等地的风物名产。在故乡山东，我同样也爱此物，齐鲁大地的人们，对此还做了更加细微的区别，胖的白一点的叫地瓜，瘦的红一点的叫红薯。在荆楚大地呢，则有一个趣味十足的名号“苕”……

我开始想念故乡的烤地瓜了，老爷爷的小推车，烤地瓜刚刚出锅，金黄软烂，甘甜怡人，小心烫哦……

这飞狗咖啡的香气，是热烈优雅的。这锅包肉，是香酥酸甜的。这醋溜白菜，醋香迷人。尤其是这拔丝地瓜，作为女士菜的存在，甜美的很。我觉得吧，从女性角度来讲，我们今天吃的是火的味道、糖的味道，黑土地的味道，也是时间的味道、热情好客东北人的味道。

我真的又想去东北看看了！（舒怀）
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2025-04-12 详情举报有用（0）