麦小鲜荆州早堂面(东一路店)

4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 环境:4  服务:4    人均消费:17元
  • 馋早堂面了,又来武昌东一路吃麦小鲜。面简单汆两下,浇一海碗鸡、鱼、猪骨、五花肉小火熬制的高汤,撒上鸡胸肉丝、炸了三次的焦脆鳝鱼骨、姜片,就是一碗美味十足的大连面,即早堂面的plus版。
    何为早堂面?
    早堂面是沙市传统早点,已有百年历史。据说,1895年沙市开埠后,当地一面馆老板,考虑到码头工人因从事体力劳动,嗜好油水厚重的食物,即制作了这种码多油厚、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故叫做早堂面。
    据说,麦小鲜的老板师从沙市西苑面馆的从业二十多年的老师傅,可以说是沙市早堂面在武汉的版本啦!味是故乡浓!这一碗早堂面,可以让那些漂泊在江城的荆州人,从此解一解乡愁啦!(舒怀)

餐馆信息

  • 地        址: 湖北省武汉市武昌区东一路5号(洪山路地铁站B口步行50米)
  • 标        签: 面食 米粉/米线
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 06:30-13:30
餐馆介绍:

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