潮牛壹号鲜牛肉火锅(银泰创意城店)

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几天的阴雨停了，终于迎来了大太阳，和朋友约着一起逛银泰创意城，来到七楼，看到潮牛壹号鲜牛肉火锅一片热气腾腾的景象，于是也坐了下来。...
来自姝溟儿的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

潮牛原骨汤锅 , 手打牛肉丸 , 匙柄 , 秘制酱料 , 吊龙 , 鲜椒牛肉 , 潮汕炸腐皮 , 三味奔驰锅 , 杨枝甘露 , 窝蛋嫩肉 , 手作虾滑 , 现熬牛骨汤底

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.5/5分: 口味 4.7; 环境 4.3; 服务 4.5

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姝溟儿

几天的阴雨停了，终于迎来了大太阳，和朋友约着一起逛银泰创意城，来到七楼，看到潮牛壹号鲜牛肉火锅一片热气腾腾的景象，于是也坐了下来。这里是潮州风味的火锅，有独家特色的三味奔驰火锅，五种口味选三种，我们选了牛骨、番茄、牛油三种口味的汤底，还点了特色的全牛宴，包含牛七个部位的肉，口味不同，各有特色，店里水果银耳汤小吃等很充足，都可以自助享用，牛丸双拼、竹荪、豆油皮鲜美有弹性，收藏店铺还赠送杨枝甘露和南瓜塔，味道也超级的好
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2021-04-18 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

潮牛壹号是一家粤式潮汕牛肉火锅店。
这里有首创的牛腩冬瓜蛊，很有特色，值得一试。

【美食攻略】
店名：潮牛壹号鲜牛肉火锅(银泰创意城店)
详细地址：
洪山区珞喻路35号银泰创意城七楼
交通攻略：
地铁2号线到街道口站C口出
营业时间：
上午11:00—晚上20:30
推荐菜品：
窝蛋嫩肉，吊龙，鲜椒牛肉，手打牛肉丸，潮汕炸腐皮，
牛腩冬瓜蛊，现熬牛骨汤

餐厅环境：
店里环境清新自然，属于开放式绿色森林系装修风格。

服务：
人多时要拿号在店门口等候，有凳子，给菜单提前看，提供水和零食。
台位费含蘸料、水果、饮品，酱料区还有花茶和绿豆汤。
入座提供围裙，看吃热时会递湿毛巾给擦汗。
就餐时店员服务主动热情，态度很好，一开始帮涮食，操作演示牛肉15秒熟可以涮三次，每次大概停留5秒。
晚上调料台要收时会提醒再弄点。

菜品体验：
1【牛腩冬瓜盅】
价格48元，用冬瓜做的锅底容器，清汤锅底，锅中有玉米、红枣、牛腩等配菜，建议先喝汤再涮菜，这样的冬瓜汤喝起来更加新鲜美味。

2【窝蛋嫩肉】
价格29元，特色菜品，涮10秒，牛肉上有鸡蛋更新鲜，店员会帮忙把鸡蛋液搅拌均匀使嫩牛肉充分吸收营养，然后涮入锅底，吃起来肉质软嫩，口感很棒。

3【吊龙】
价格29元，涮15秒，牛肉肥瘦相间，纹理清晰，吃起来口感紧实，有嚼劲。

4【鲜椒牛肉】
价格39元，涮食15秒，上面撒有香菜和小米椒，吃起来鲜嫩爽口。

5【手打牛肉丸】
价格32元，一份共有8个牛肉丸子，里面淀粉含量足，鲜嫩多汁，能吃出肉筋，有嚼劲，Q弹入味，很好吃。

6【潮汕炸腐皮】
价格16元，大块片状，分量足，炸好的腐皮涮入锅中，不一会儿就软烂了，吃起来酥脆入味。

7【现熬牛骨汤底】
价格28元，正宗潮汕锅底，原汁原味，锅里面含有3块玉米、2个肉丸、4片白萝卜，汤底可以舀着喝。

8【鲜肥牛】
价格29元，涮15秒，肥肉较多，更喜欢吊龙瘦肉多点。

9【牛腱子】
价格42元，涮15秒，涮后肉显得有点老，看起来厚实，吃起来紧实，有劲道。

人均消费：90元

推荐指数：
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2020-08-14 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

第二次来潮牛银泰店吃了，这次点了现熬牛骨汤底28元，台位费6元，菜品点了三种肉，分别是窝蛋嫩肉29元、鲜肥牛29元、牛腱子42元，三种肉共计100元。

牛骨汤底是潮汕清汤锅底，原汁原味，里面有3块玉米、2个肉丸、4片萝卜，汤可以舀着喝。

服务员会帮忙涮食一半，操作演示下锅底3次，每次大概停留5秒。

窝蛋嫩肉会帮忙搅拌，吃起来很鲜嫩。
鲜肥牛肥肉较多，更喜欢吊龙的瘦肉多点。
牛腱子看起来厚实，吃起来紧实，有嚼劲。
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2020-08-01 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

店名：潮牛壹号鲜牛肉火锅（银泰创意城店）
地址：珞喻路35号银泰创意城七楼
交通：地铁2号线到街道口站C口出
营业时间：上午11:00—晚上20:30

潮牛壹号是一家粤式潮汕牛肉火锅店。
这里有首创的牛腩冬瓜蛊，很有特色，值得一试。
【环境】
店里环境清新自然，属于开放式绿色森林系装修风格。

人多时要拿号在店门口等候，有凳子，给菜单提前看，提供柠檬汁和零食。
台位费即调味费，每人6元，含蘸料、水果、饮品，酱料区还有花茶和绿豆汤。
入座主动提供围裙，微信扫码点单，我们点了招牌牛腩冬瓜蛊，配的冬瓜露没有了，在蜂蜜柚子茶和老汉口酸梅汤中选择了一扎酸梅汤。
此外打卡收藏店铺还会给杨枝甘露和日式南瓜蛋挞。

菜品的话，菜单上有点击销量榜排名，TOP前3的窝蛋嫩肉、吊龙、鲜椒牛肉都是必点的，标注了涮锅用时，此外我们还点了手打牛肉丸和潮汕炸腐皮，总计消费205元。

【口味】
牛腩冬瓜蛊：
用冬瓜做的锅底容器，清汤锅底，锅中有玉米、红枣、牛腩等配菜，建议先喝汤再涮菜，这样的冬瓜汤喝起来更加新鲜美味。

窝蛋牛肉：
特色菜品，涮10秒，牛肉上面放有鸡蛋更加新鲜，服务员会帮忙把鸡蛋液搅拌均匀使嫩牛肉充分吸收营养，然后在涮入锅底，吃起来肉质软嫩，口感很棒。

吊龙：涮15秒，牛肉肥瘦相间，纹理清晰，吃起来口感紧实，有嚼劲。

鲜椒牛肉：涮15秒，上面撒有不少香菜和小米椒，吃起来鲜嫩爽口。

手打牛肉丸：一份有8个牛肉丸子，里面淀粉含量足，鲜嫩多汁，能吃出肉筋，有嚼劲，Q弹入味，很好吃。

潮汕炸腐皮：大块片状，分量足，炸好的腐竹皮涮入锅中，不一会儿就软烂了，吃起来酥脆入味。

【服务】
店员服务主动热情，态度很好，有需要的话，可以及时过来答疑和帮忙。
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2020-07-30 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

潮牛壹号鲜牛肉火锅是一家以羊牛肉为主要菜品内容的特色广东潮汕火锅。这家店开在武汉银泰创意体验城七楼，乘坐扶梯迎面就是。因开在商场的原因，他们家营业到晚上20:00就停止接待了。潮牛首创了牛腩冬瓜蛊，三味奔驰锅是这里的特色。推荐菜品有窝蛋嫩肉、吊龙、潮汕炸腐皮、手打牛肉丸、杨汁甘露等。
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2020-07-22 详情举报有用（0）