新極膳壹号馆·日本料理自助餐(循礼门店)

菜品体验： 1.中华海草+麻辣文哈 这日料店常见的是两样开胃小菜。中华海草凉菜腌制，清爽脆口，深得我意。麻辣文哈是牡蛎花甲肉，酸辣入味，非常开胃。 2.各种甜品饮料 选择了香蕉奶昔1份、草莓气泡水2杯、鲜榨芒果汁2杯、哈根达斯2份。这几种饮品都非常好喝，推荐多点，快吃完了还有哈根达斯可以点。 3.豪华刺身拼盘 这是新极膳王牌必点菜品，据说盘子就重达100斤。里面有小青龙、新西兰鳌虾、爱尔兰鳌虾、牡丹虾、厚切三文鱼等各种刺身。除了小青龙刺身是限量的，两人一只一人半只，其他虾品都是不限量供应，可随意点。新西兰鳌虾可让服务员帮忙剥。限量供应的白白嫩嫩的小青龙放在绿叶上面烘托着显得弥足珍贵。 4.陶板牛肉 又名铁板牛菲力。是用铁板烧制而成，分量够多，上面还有蘑菇，第一次吃味道感觉是不错的，第二轮又点了一份这个熟食。 5.清酒粕明虾 又名香酒石锅虾，碗里面就一只虾，下面放有鹅卵石和绿叶，撒上了一点椒盐，虾肉紧实，吃起来有一种醇酒香味。 6.厚切牛舌+薄切牛舌 厚切红酒牛舌是煮台菜品，每份2片。薄切牛舌全名铁板蒜香薄切牛舌。这两道菜的区别在于牛舌的的薄切和厚切。牛舌可以厚切和薄切都点一份，对比下口味，厚切牛舌多数人更喜欢一点。 7.蒲烧活鳗鱼 一份三块，是香煎的，鳗鱼肉很嫩，没有腥味，吃起来味道鲜美，非常好吃。不过第二轮再点时我觉得吃起来有点腻口了。 8.极膳冰雹 是店里必点菜品，吃起来很Q弹，不过是生冷的有点冰凉，爱吃的可以多点。 9.芝士焗明虾 建议趁热吃。我喜欢的一道菜品，第二轮又点了一份，味道不错，值得推荐。 10.芝士蟹宝宝 芝士能拉出丝的菜品叫芝士蟹宝宝，芝士比较厚，撑肚子的菜品，建议点一个就好，不过吃起来还是很美味的。 11.熏生牛肉 生牛肉中心颜色粉嫩，旁边有花生酱可以蘸着吃，闻起来比较香，不过这也是道生食，吃起来口感有点冰凉。 12.松茸土瓶蒸+鱼翅鲍鱼辽参汤 这是两份营养餐。松茸土瓶蒸汤里面有基围虾和花蛤，非常养生。鲍片辽参蛊里面有鲍鱼片、蟹柳和豆芽。这两份菜品都很不错。

【美食攻略】 店名：新極膳壹号馆(循礼门店) 详细地址： 解放大道868号（美联假日酒店一楼大堂左侧） 交通攻略： 地铁1/2号线到循礼门站A口出步行 营业时间： 中午11:00—14:00，晚上17:00—22:00 推荐菜品： 新極膳豪华刺身、澳洲和牛寿喜锅、極膳冰鲍、芝士蟹宝宝、芝士焗明虾、炭烤大虾、厚切红酒牛舌、铁板牛菲力、蒲烧鳗鱼、鱼翅鲍鱼辽参汤、松茸土瓶蒸、中华海草、麻辣文蛤、草莓气泡水、哈根达斯 餐厅环境： 店里装修满满的日式风情。有日式灯笼、假山、木牌、风铃、芦苇、梅花灯柱、葫芦吊绿植、酒柜。大厅座位有榻榻米散台、卡座、吧台、包厢。座位是下沉式的，脚能直接放在下面方便舒适。 小Tips： 1.新极膳是武汉热门日料店，平时人比较多需要提前预约，工作日和中午就餐人相对少些。 2.坐地铁2号线到循礼门站出，跟着导航走一会儿就能看到新极膳的门面了，走进美联假日酒店一楼大堂往左拐就是新极膳大门入口。 3.进去需要先脱掉鞋子放在柜台，穿着袜子进去。 4.吧台位置比较小不好摆放菜品，包厢区域灯光有点昏暗，要是拍照的话建议选大厅靠窗位置坐下，光线明亮拍照效果会更好。 5.点餐用的是iPad平板电脑，每桌提供一个iPad，可以对照菜品名和相应图片选择自己想吃的点。 6.中午和晚上店铺打烊时间前40分钟，服务员会提醒最后一轮点餐。中午是1:20左右服务员过来问可需再点。 服务： 这家日料自助店的服务整体还是很不错的。 店员都穿着日式服装，会用简单的日语向顾客微笑问好鞠躬打招呼，就餐过程中会有服务员在一旁来回走动，有需要的话可以随时找到服务人员帮忙解决问题。 人均消费：390元 餐厅总分：⭐⭐⭐⭐⭐