一盏明灯全素斋(五爷庙店)

4.2/5分
口味 4.2
环境 4.4
服务 4.2
  • 一盏明灯全素斋的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的苔蘑、木耳、黄花菜、马兰头、豆苗、椿苗等山珍野味,配以豆腐、冻粉、面筋、新鲜蔬菜等,或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤,可制作100多个品种,一般不加佐料调色调味,以清淡为本色,青丝绿叶,间色分明。虽然都是素菜,但却多以鸡、鸭、鱼、肘、肚、火腿、肠等荤菜命名。满桌的鸡、鸭、鱼、肉,色香形俱佳,令人馋涎欲滴。可举箸品尝却叫人大吃一惊,继而拍手称绝,鲜活的荤菜原来全是素食,只是形似而已。这便是五台山“一盏明灯素食”的功夫。

餐馆信息

  • 地        址: 山西省忻州市五台县五台山风景区台怀镇砂石线般若泉旁
  • 标        签: 素食
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一至周日 09:00-22:30
餐馆介绍:
当地很有名的素斋馆,来吃饭的游客居多。价格贵了点,来到五台山,偶尔尝尝鲜还可以。全素斋都是用豆腐和蘑菇制作,红烧肉做得非常逼真,招牌菜就是“一盏明灯”,原材料是台蘑,放在吊挂钵中,底下点火,形似明灯禅意十足。

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