醉壹号海鲜大排档(美食地标店)

Zui Yi Hao Seafood Food Court ( Food De Biao )

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4.9/5分
口味 4.9
环境 4.6
服务 4.8
  • 厦门必吃海鲜餐厅|荣获多项荣誉的老字号餐厅 海滨城市厦门,靠海吃海,海鲜必不可少。醉壹号海鲜大排档,厦门美食地标,荣获必吃榜、央视授予美食名店、福建电视台授予诚信商户,厦门老字号推荐餐厅等多项荣誉。不管是本地人或游客都很认可,除了必吃的煎蟹、姜母鸭等传统闽菜,一锅沙茶龙虾让闽菜和海鲜完美结合,每桌必点。 ———营业信息——— 地理位置:思明北路第四市场1-3店面; 营业信息:11:00-23:30; ———菜品——— #沙茶龙虾# ✨闽南特色沙茶,相传是闽南人将印尼的香料带回并经过改良,一般有沙茶锅沙茶面,醉壹号独创沙茶龙虾。选用新鲜的龙虾切块,和沙茶酱完美结合,汤汁吸收了龙虾更鲜甜,龙虾有沙茶的加持,更加紧实入味,配菜花菜、乌冬吸收了龙虾沙茶汤,一点不输给龙虾的美味。 #蚝味拼盘# ✨生蚝、扇贝、花蛤、油蛤,用最简单的烹饪方式清蒸,看似简单,实则最好的保留了海鲜原本的鲜味,沾点秘制的蒜汁,肥美丰腴,一口一个,配酒最佳。 #渔味虾蟹粥# ✨砂锅小火慢熬的粥最是美味,米经过熬煮已经得到了升华,呈现出另一种香浓软糯的状态,加了足足的鲜虾和石蟹,鲜虾吸收了米汤更加嫩滑,石蟹也是满满的肉,喝上一碗暖身暖胃。 #厦门煎蟹# ✨海鲜池内鲜活的膏蟹,现挑现杀,对半切开,佐以姜片垫底,红膏黄膏红黄相间,色香味俱全。蟹壳硬,肉饱满鲜甜,白嫩呈片状,一口咬下去是海洋的味道。 #姜母鸭# ✨厦门特色小吃,每桌必点,用厚实的砂锅焖煮,鲜嫩的鸭肉中加入大量的老姜,反复翻炒让姜侵入鸭肉,鸭肉皮Q肉香嫩带点汁水,有滋有味十分下饭。 #松茸鲍鱼汤# ✨闽南人爱喝汤,一碗好汤比菜还要重要,珍贵的松茸本身就很鲜美,加上鲍鱼和猪腱子肉一起炖,肉和海鲜结合特别鲜甜。一人一盅,小盅慢炖的汤完全释放食物的营养和美味。 还有外酥里嫩的沙律海鲜卷,香辣入味的水煮三鲜,软滑香嫩的鲍汁豆腐,创新菜XO酱蒸石斑鱼和芋丝醋肉等,都是经典和创新相结合的闽菜。 餐厅环境:没有高档奢华的装修,简单质朴的海鲜大排档,整洁干净卫生。 总结:多项荣誉实至名归,几十种新鲜海鲜海鲜任选。镇店之宝沙茶龙虾必点,膏厚肉肥的煎蟹、闽南经典菜姜母鸭、海鲜粥、水煮三鲜;创新菜XO酱蒸石斑鱼和芋丝醋肉等;经典和创新的结合,值得多次光顾的地标海鲜餐厅。

餐馆信息

  • 地        址: 思明北路第四市场1-3号店面
  • 标        签: 海鲜
  • 电        话: 0592-2106130
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-23:30
餐馆介绍:

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