花潮日料艺食馆(厦门店)

Hua Chao Ri Liao Yi Shi Guan ( Xiamen )  

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  • 4.7 分享餐厅
  • 79条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 厦门美食推荐|花潮日料,精致和风美食。 |位置 位于湖里区嘉禾路399号SM二期购物广场黄宝石5楼,交通便利。 |环境 花...

    来自 Oneonexie 的点评

餐厅介绍

厦门口碑超高的一家日料自助餐厅,装修风格简单雅致,餐具也很漂亮,食材新鲜,而且非常注重摆盘,特选刺身头盘,光是看着就让人觉得胃口大增了;松茸土瓶汤,用料丰富,而且非常开胃;海胆鲜嫩甜美,铁板鹅肝香滑可口。

本店特色美食

生蚝 , 鳕鱼西京烧 , 鳌虾 , 原味雪蟹脚 , 原味蟹脚 , 和风牛肉薄片 , 沙朗牛肉朴叶烧 , 松叶蟹珍味 , 铁板澳洲菲力 , 金枪鱼酪梨卷 , 牛肉蒲叶烧 , 夏日缤纷严选珍味拼 , 炭霜极品和牛 , 菠菜海参 , 梅酒 , 南瓜布丁 , 抹茶冰淇淋 , 甜品拼盘 , 牛肉涮涮锅 , 铁板鹅肝 , 牡丹虾 , 明虾起士烧 , 海参小米粥 , 冰镇鹅肝 , 牛舌厚烧 , 松茸土瓶汤 , 刺身拼盘 , 海胆 , 烤鳗鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(79条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.7/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.7
  • 环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 厦门美食推荐|花潮日料,精致和风美食。 |位置 位于湖里区嘉禾路399号SM二期购物广场黄宝石5楼,交通便利。 |环境 花潮秉承日式传统美学,以原木为主调,打造出了一个朴素自然的原木空间。雅致之中透着禅意的安静美感,既有靠窗的雅座,也有安静私密的包厢,适合各类人群的用餐需求。 |美食 花潮精致的和风美食,既可以单点也可以选择自助的品尝方式,个人推荐自助,可以更畅快地品尝更多的美味。 推荐菜一,刺身拼盘。厚切的三文鱼与金枪鱼,肥厚的北极贝,细心去壳的牡丹虾,精心处理的龙虾,海螺,新鲜美味!上桌必点菜! 推荐菜二,铁板鹅肝。香嫩酥滑、外焦里嫩,搭配少量的苹果和乌鱼子既丰富口感又不会很腻,香嫩美味的一道菜。 推荐菜三,榴莲焗烧,作为后来新增加的菜品,却带来的另一种榴莲的美味。新鲜的榴莲肉来焗烤,光闻着就让人忍不住咽了咽口水了。 推荐菜四,长崎黑虎虾,推荐菜五,野生松露,推荐菜六,牛舌后烧…… 想推荐的菜真的太多了,花潮丰富美味的菜品,等待着你的品尝。 |服务 服务方面,这里的工作人员真的是非常的专业又温和,也很热情,热情帮你推荐菜品,及时收取空盘,细节做得很是到位。 总体,个人觉得是厦门目前最好吃的日料自助餐厅啦。

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  • 就算大雨让这座城市颠倒 我也要为你倾倒 ——心心念念想吃的花潮,和姐妹们约好时间,即使是大雨滂沱也兴致勃勃~ 奔着自助餐的形式去的,需要提前预约,本来以为全场任点的自助品质不会太高,可是很难得的,无论从出餐的速度、品质还是摆盘颜值,都是相当不错,性价比真的很高了~更难的是,服务员都很热情,主动推荐他们喜欢的菜品,不会因为我们点多而不耐烦,这样的沟通是愉快的~ 说几道自己喜欢的菜品~ 综合七品刺身❥超霸气的拼盘,适合三四人聚餐的量~海胆、鳌虾、三文鱼、北极贝……十来种高级食材汇于一盘,特别喜欢厚切三文鱼,配芥末酱油汁蘸食,现在还在回味入嘴时的鲜。 芝士蟹宝❥浓郁的芝香食指大动有的小伙伴觉得这个容易腻,其实不然,饱满的蟹肉结合果块、蟹籽、坚果,清新解腻也。 松叶蟹脚❥ 丝毫没有腥气,咸香而清甜,特别棒~吮指回味~ 榴莲奶昔和榴莲焗烧❥榴莲控的福音哦,实打实的榴莲绵密香甜,巨好吃(๑´ڡ`๑)奶昔喝完一杯还想要一杯,可惜卖完了哈哈~ 鳕鱼笹叶烧❥裹着叶子的鳕鱼烧,入口油嫩浓香,作为鳕鱼控满足感无以复加~ 雨天来上一碗热腾腾的牛肉寿喜锅❥肉香弥漫,超治愈~ 甜品除了榴莲奶昔还推荐焦糖布丁喔

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 生而为女子,当如花潮般绚烂!不喜别人随意的一声“女神节”快乐,我要对自己好一点,挑战孤独境界之“一个人吃自助餐”! 工作日中午11点半到店座位随意挑,再过20分钟左右,靠窗位置就都没有了。服务员非常热情,服务一级棒。 |铁板鹅肝^有小炉子热着,可以从端上来开始吃到结束,不担心凉了发腥,也不担心一下子吃多了会腻,非常贴心的设置。 |松茸土瓶蒸^很有趣的壶,好像熬中药的小锅,给自己倒一杯,然后唤一声“大郎,吃药了”,一饮而尽……味道很好,分量很少,品了三份才停下来。 |原味雪蟹腿^味道意外的不错,就是真的好咸啊! |厚烧牛舌^满足了我对牛舌所有的期待! |大虾天妇罗^久违的天妇罗,还是辜负了陪衬的蔬菜。 |日本贝柱^非常推荐,一口一个,一份三个,相当鲜嫩。 |芥末虾球^真的好吃,在桌面上一大片冷冰冰的刺身中间脱颖而出。 |综合刺身拼盘^三文鱼无论什么时候都那么诱人!北极贝尚可。不知道为什么 那天的海胆苦得我咽不下去……牡丹虾很新鲜! |焦糖布丁^没有点第二份,算是我对自己身材最后的尊重。可以对自己好一点,但是,不要好太多…… 欢喜而来,扶墙而去……生而为女子,当如花潮般绚烂!

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  • 烦躁的雨天里,唯有一顿日料自助让人满足~ 花潮一直是我种草名单里的日料自助餐厅之一,朋友想吃放题日料就想到了他们家~ 刺身拼盘,吃日料刺身肯定是必点的啦,龙虾刺身、三文鱼厚切、金枪鱼、海胆、甜虾等新鲜刺身一次满足你!三文鱼厚切入口满满的幸福感,龙虾肉质Q弹搭配鱼籽超赞~ 法式铁板鹅肝,作为鹅肝控,这个当然是必点的了,两面煎熟内部肥美,搭配爽口解腻的苹果粒与鱼子酱,美味~ 雪蟹腿,阿拉斯加雪蟹腿,蟹肉新鲜Q弹,吃起来过瘾~ 觉得他们家很赞,用餐环境舒适,点餐与收碟效率高,服务贴心~

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  • 如果有人问我,哪里可以吃得到自助日料,那我一定会推荐去花潮.   敢吃生的朋友刺身拼盘一定不能错过。三文鱼、北极贝、甜虾、帆立贝、海胆,多吃几份就回本了。 当然除了刺身,烧物、煮物、手握、甜品,想吃就吃,样样都可以点上一份。   刺身- 鳌虾 可以看得到的晶莹剔透,只需要配上酱油和芥末,就可以说是人间美味。   手握 经典的鳗鱼手握、帆立贝手握、三文鱼手握、海胆手握每样必须都来,和米饭的搭配,款款都很好吃。   烤物- 长崎黑虎虾 如此大只的黑虎虾,经过烤制后,轻轻剥开虾壳,白白的虾肉就露出来了。吃一口,虾肉的鲜味和咸味都刚刚好。   铁板鹅肝 想必没有人可以拒绝这道美食,鹅肝在铁板上香气四溢,经过高温后有些微焦,隐隐约约能看到渗透出来的油脂,吃起来没有一点腥味。   煮物- 鹅肝鸡蛋 鸡蛋与鹅肝的搭配,将鲜嫩的口感发挥到了极致。   最后饭后甜品点上一份焦糖布丁,或者提拉米苏,堪称完美了。

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  •   人均消费:368元
  • 先说说我最喜欢的三道菜品—— 「海の三珍散寿司」精致小碗盛的寿司米,上面铺满海胆、金枪鱼泥和鲑鱼子,用勺将它们与饭拌匀,吃起来哔哔啵啵,略带咸鲜。 「松叶蟹脚」蟹腿饱满,轻咬一口,吮吸鲜美的原汁,让人欲罢不能。 「松茸土坪蒸」汤头无比鲜美,倒入小杯中,差不多3小杯的量,趁热喝简直幸福至极。 此外,汤品还推荐「上汤海参」,色泽金灿灿的鲜羹。 「天妇罗野菜海老」酥酥的金色炸衣包裹着鲜虾,虾肉依旧鲜嫩多汁。 喜欢吃榴莲的一定要试试「榴莲焗烧」和「榴莲蓑衣扬」,满满榴莲肉,丝毫不含糊。 喜欢鱼生的可点「综合七品刺身」。个人对其中的鳌虾印象特别深刻,虾肉的味道,让我想起“大海的味道”。 「长崎黑虎虾」一位两只,烤的挺入味。 「芝士蟹宝」芝士满满,蟹肉与水果搭配,置于蟹壳中,梨的口感巧妙起到解腻作用。 总的来说,花潮作为自助日料的高端品牌,品质算很不错了。

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  • 不时 不食 走进位于厦门市思明区嘉禾路399号SM二期黄宝石5层的【花潮日料艺食馆】,迎面而来的一小簇赤黄艳红花朵,骄傲地开在大片的绿墙之中,于门口招摇。 花潮烹饪善用新鲜食材,以发挥食材自然原味为前提,又兼顾美学摆盘艺术,乃艺术欣赏和味道完美结合的典范。前菜使用当季最新鲜的食材制作,品种低调而奢华的海鲜拼盘,集合了青龙虾、牡丹虾、海螺、金枪鱼、三文鱼和北极贝,一只只摆在雪白的冰盘黑色漆器里,整齐地围成两圈,龙虾头和牡丹虾虾头油光泛发,像铺在雪国里的一件件小蓑衣。花潮的刺生有一股沁人心脾的清甜,所有肉质细腻软滑,这是其他店无法比拟的。其他菜品推荐,铁板鹅肝、牛舌厚烧、榴莲焗烧、长崎黑虎虾、野生松露、日本贝柱等等。 花潮368元的自助菜品中,享受视觉与味觉的双重感官配合。花潮,意指“如潮水般涌动的花”,她那寂静、祥和、清淡的风格是唯美艺术的日式就餐格局,在食客面前呈现出花样年华的色彩斑澜,毕恭毕敬地回味起日剧《深夜食堂》的温暖,共享这一期一会如潮涌动的花宴。

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  • 对于喜欢日料,食量又大的人来说,自助真的是一个不错的选择。之前吃过匠和风给我留下很不错的印象,据说这家花潮与匠和风是同一家餐饮旗下的,且花潮比之匠和风更高端些,也更多人推崇,朋友吃过的都很推荐,于是大中午工间慕名而来,不想,竟差点满座了,火爆之极。 这家花潮位于SM二期黄宝石五楼,与大多日式餐厅昏暗的格调不一样,这家非常亮堂。沿窗的街景位最为抢手,当然也有一些多人位的包厢。 很多人来这家店都是冲着海胆而来,对于选择困难综合症的我来说,一份综合刺身拼盘满足了我对刺身的所有需求。三文鱼刺身细嫩爽滑,北极贝脆弹清甜。甜虾嫩滑,而海胆细嫩鲜甜,初一口不太能接受,后面越吃越上瘾。黑毛和牛石烧与牛舌厚烧,点了两种不一样口感的牛肉,牛舌厚烧一直是我必点的,而这次点的黑毛和牛石烧,口感类似牛排,有嚼劲且鲜嫩。 松茸土瓶蒸,海鲜和松茸熬出来的汤甘甜清爽,好喝又开胃,连着叫了两份。 其他的菜中长期黑虎虾,芥末章鱼都很棒。 在花潮,除了日料,感受优质服务也很重要,从上菜、收盘子以及筷子掉地上更换筷子的速度等小细节就可以看出。与其他家不一样,这里的服务员生怕大家没有将他们家的特色菜吃全,非常热情地向我推荐各种好吃的。盛情难却于是又点了一堆东西,肚子超载,真的是吃到扶墙而出。

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  • 【地址】就在sm二期五楼。 【环境】简约中又带有类似山水画的设计风格,而且空间挺大,有好多隔断区,2人桌,4人桌居多,但也适合小型聚会。 【生鲜炭烧和牛】强力推荐。特别惊艳,牛肉片特别薄,半生的状态,有搭配好的酱汁,入口没有特别顺滑。 【烤鳗鱼】必点,超好吃,鳗鱼特别厚,烤得超好吃。 【红酒鹅肝】我点的这款是冰镇的,挺厚的,但一个人吃,也不会腻哦!如果害怕的,可以吃煎的。 【日本贝柱】挺新鲜的,搭配着黄瓜一起吃。 【刺身】可以直接点自己喜欢的,个人最爱三文鱼,海胆,章鱼,红螺,生蚝还有甜虾。食材都很新鲜,第一次建议不要点太多,不够后面还可以加。 【松叶蟹腿】搭配了醋汁,沾着吃,挺不错的,中和了海鲜的腥味。 【松茸土瓶蒸】店内推荐的,还不错,汤头挺不错的,内有花蛤,虾和瘦肉。 【花胶干贝汤】现在没有上汤海参,换这个,也挺不错的,花胶炖得挺烂的,美容养颜,喜欢。 【黑虎虾】是烤的,虾挺大只,但个人还是比较喜欢刺身里的甜虾。 【炭烤秋田玉米】是挺小巧的玉米,挺不错的,但建议搭配下蘸酱,要不没啥味道。 【香芒鲔鱼】这个挺好吃的,推荐,外皮是圆筒,里面有芒果和鲔鱼,挺清爽的。 【烤榴莲】喜欢榴莲的我,必点啊,超好吃,榴莲味超足。 【甜品】都挺不错的,杨枝甘露,提拉米苏和焦糖布丁,都好吃。 【饮品】我喝了榴莲奶昔和百香果汁,喜欢榴莲的可以选择奶昔,好喝,浓郁。

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  • 花潮日料艺食馆 SM店 从环境、服务到食物都让顾客体验感十足的餐厅。因为是自助式,列举一些个人喜欢的菜品供大家参考。 「综合刺身拼盘」爱好吃刺身的人不能错过。海胆、鳌虾、鲍鱼、三文鱼等新鲜刺身摆在一起每个都不能错过。 「松茸土瓶蒸」吃冷食前,先喝一壶热乎乎的土瓶蒸胃都暖啦。 「铁板鹅肝」放在铁板上保温保持了鹅肝口感的细腻。 「厚烧牛舌」一口牛舌✌️非常好吃。 「芝士焗雪蟹」满满芝士,用勺子吃口感更好。 「盐烤黑虎虾」个人最爱。他家黑虎虾吃了还想再吃,肉质很紧实。先把每一只都剥好再品尝,美妙。 「榴莲奶昔」对能吃惯榴莲的人重点推荐!榴莲味非常浓郁纯正,超级好喝。不建议还没吃多少东西就喝,会饱。

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1-10 / 79条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥335(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 自助餐
  • 电 话: 0592-8867555
  • 地 址: 厦门市思明区嘉禾路SM2期新生活广场黄宝石5楼
  • 营业时间:周一-周日10:00-22:00

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