厦门美食城(天泉街店)

YUN GE·LAO XIA MEN SI FANG CAI

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.4
  • 环境：3  服务：4    人均消费：80元
  • 在曾厝垵闲逛，到了晚餐时间，被各式小吃以及海鲜排挡绕晕了眼，于是干脆选了附近的一家店，看评价还不错。
    店里生意相对清淡，点了招牌的唐僧肉、姜母鸭、咸蛋黄焗虾以及椒盐老蛏，一共4个菜用点评优惠买单后227元。
    唐僧肉，又名同安封肉，地道的闽南菜，将五花肉与香菇、虾米等一同烹制。店家选用的是黑毛猪，肉香浓郁、精肉部位紧实、肥肉部位则肥而不腻，吃起来香气四溢，口感咸鲜，与上海的本帮红烧肉是完全两种风格。
    姜母鸭，有一道传统的闽南菜，以大量老姜与鸭子一同烹制，乃是极佳的养生膳食，口味独特浓郁。鸭肉吸收了老姜的滋味，在去腥的同时又复合了口感，鸭肉紧实，肥膘偏少，口味上略咸，适合下饭。
    咸蛋黄焗虾，店里的招牌，选用基围虾包裹满满的咸蛋黄入锅煎炸，要说唯一的缺点就是虾壳不易剥离，也许有些人会选择连壳吃下肚，在这一点上见仁见智吧。
    椒盐老蛏，令人失望的一道菜吧，与图片不符，放了大量干辣椒及花生粒，更贴近辣子的做法。蛏子个头偏小，数量也不多，炸的很脆，连壳都已经酥透了，这道菜完全不是我们认识的椒盐口味，只能是随便吃吃吧。
    这餐的体验没有特别的惊喜，中规中矩，两道肉菜分量很足，我们努力的在吃依旧没有吃完，店小二很热情，会为我们介绍每道菜，还会询问是否合口味，算是体验了一把厦门当地的特色吃食吧。
  • （2）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 厦门市思明区天泉街273号
  • 标        签： 闽菜
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 10:00-23:30
餐馆介绍：

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