芭缇沁园椰子鸡(厦门世茂Emall店)

Ba Ti Qin Yuan YeziJi ( Xiamen Shi Mao Emall )

芭缇沁园椰子鸡(厦门世茂Emall…点评(151条点评)

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4.8/5分: 口味 4.9; 环境 4.8; 服务 4.7

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口味：4 环境：4 服务：3 人均消费：120元
深爱的椰子鸡最适合冬季滋补润燥，这种用椰青做汤底没一点辣的火锅……配上腊味煲仔饭，无敌了

大雪节气，说要进进补，于是约了几个好友去吃心心念的椰子鸡，下班比较晚有老友来接，一路欢乐，结果刚进岛就被刮擦，等蜀署来处理，结果对方不放心还要等保险，看看时间不早，一个朋友留下处理，我们几个呼叫网约车。路边风很大，必竟近海，在就冻到瑟瑟发抖时，那个网约车出现在，结果说不太顺路，扬长而去……Shit！于是再叫车，还好这次很快出现。这一折腾整整2小时，到达时已晚上8点。

当当当～主角出场。看到这锅热气腾腾的椰子鸡和煲仔饭时，感觉值了。
据说一锅汤底都是由3只椰子1只鸡组成，

100%纯天然椰子汁做椰子鸡的锅底，搭配着鲜嫩鸡肉和竹笙还有薄薄的一条条椰肉在清澈单纯的椰水中浮浮沉沉，煮出来的汤很鲜甜。一碗鸡汤下肚，从心里到胃里都是甜甜的。
再把吸饱汤汁的竹笙放进嘴里，爽口的竹笙瞬间爆浆，感觉汤汁都要从嘴里飚出来！
超正宗的文昌走地鸡做到了绝对的嫩，细致的鸡肉吃起来细嫩不会塞牙。
沙姜和小青橘：

小米椒、沙姜特殊的香气和金桔的小清新配豉汁真的好味，计时的沙露也打着清新范儿。将沙姜调到碗中，豉汁不宜倒太多，以便平衡各调料味道，然后将金桔汁往调料碗中轻轻挤压，滴落的桔汁，酸味在空气中弥散开来，刺激着你的味蕾，涎水在口中滋生，我知道，你已经在咽口水了！
椰子鸡的标配就是野生珍珠马蹄，没有它的椰子鸡不是完整的椰子鸡。珍珠马蹄有爽爽脆脆。泛着微微的甜。一口下云，满嘴脆爽、鲜甜，感觉生活都美了……

滚烫的汤沸腾着的，先尝一碗汤。入口，鲜、甜、香、纯正，我们已经无暇思考到底是哪个味道先冲击到味蕾了，迫不及待喝下一口！那清爽的甜从舌尖直达心底。

椰奶冻：嫩到椰奶在抖抖抖~~椰香味带着清爽的劲儿，一进嘴就直接滑进喉咙。

当然还有喜欢的配菜了

牛肉块煮得很过瘾。
椰青水是自然不可少的

再配上香气四溢的煲仔饭，无敌的好吃。

花团锦簇的餐厅，适合朋友、家人、同事小聚。
2017-12-09 有用（2）