不念(SM二期购物广场店)

BUNIAN

不念(SM二期购物广场店)点评(148条点评)

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4.2/5分: 口味 4.2; 环境 4.2; 服务 4.2

日月星辰-心在路上

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：100元
不念·山海肴位于厦门SM二期三楼，原谅我永远分不清那三个楼分别是什么宝石，就是西南侧的位置。这个名字起的很文艺很有意境，是家专业做闽菜的餐厅，食材是来自八闽大地的山珍海味，一餐吃遍闽东西南北特色美食。

餐厅门口大电视上放着福建各地的风土人情的影片，内部宽敞明亮，整齐洁净，简洁时尚，有圆桌有方桌，用餐环境不错。

餐前点心是水果是桔红糕和金桔，桔红糕是小时候很爱吃的零食，满满的儿时回忆，金桔是来自三明的优质金桔，不酸不涩甜美清爽。

儿时葱糖卷，薄薄柔韧的饼皮包裹着葱、糖等各种食材，一口咬下，滋味丰富，儿时最爱的美食之一。

土笋冻，闽南的名菜，用土笋熬出胶质然后冻成块，吃起来口感清爽弹牙，味道鲜美可口，蘸着带芥末的酱汁吃，无比过瘾，我从小到大都很喜爱这道菜。

砂锅猪脚鸡，鸡肉和猪脚一同烹制，色泽红润诱人，一端上来就香喷喷的，烹制很入味，猪脚胶质丰富，鸡肉紧实娇嫩，色香味俱全的一道菜，值得推荐。

捞汁马家沟芹菜，芹菜切成细细的螺旋状，清新爽口，再配上饱满Q弹的虾仁，去油解腻，胃口大开。

金银菜腱子肉炖鲍鱼，这是一人一份的盅汤，有鲜美弹牙的整个鲍鱼，还有分量十足肉香浓郁的腱子肉，汤汁清而不淡，香浓鲜美，热乎乎的下肚，浑身舒畅。

沙茶烩四宝，沙茶是闽南的特色，深受闽南人喜爱，食材有鱿鱼、肉丸、小肠、鸭血，真材实料分量十足，都是我喜欢吃的，吃料喝汤，大快朵颐。

捞拌海鲜沙拉，有大个饱满的虾，还有各种新鲜水灵的蔬菜，拌上可口的酱汁，不一会就被瓜分一空。

酥脆鳝鱼，造型很精美，炸的香酥可口的鳝鱼上是高耸的一圈一圈的银丝，如同艺术品一般，好看又好吃。

啫啫小管，小管就是小鱿鱼，这小鱿鱼品质相当棒，肉质鲜美弹牙，里面还有满满的膏，而且分量很足，更棒的是烹制的很够味，酱汁浓郁，光用酱汁我就能吃两碗米饭，再配上几块鱿鱼，无比满足。

炸乳鸽，油光发亮色泽诱人，吃起来皮脆肉嫩，香喷喷的，炸的火候恰到好处，很有水准。

藜麦香芒虾，炸的金黄的小盒子里装着芒果粒和虾仁还有藜麦，一起送入口中，香酥、甜美、鲜嫩的滋味在口中混合，值得细细品味。

炝锅东山小海鲜，东山的小海鲜是很有名的，锅中有各种鱼、虾、花蛤等海鲜，炝的做法能去除海鲜的腥味，更增添海鲜的鲜美，并且保留海鲜的原汁原味。

古城咸饭，用高压锅焖制，食材丰富，烹制入味，很棒的主食，我吃了好几碗。

香糯芋头煲，芋头烹至绵软，入口即化，而且很入味，汤汁鲜美。
2017-07-18 有用（3）