厦门康莱德酒店·Plush尚酒廊

厦门康莱德酒店·Plush尚酒廊点评(3条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.5

dear喵小美

周末下午茶选择了康莱德酒店38楼的尚酒廊，来这里吃过正餐不少次，下午茶倒是第一次打卡。虽然来过好多次，每次来还是被无敌大海景深深吸引。
 
特别是晴朗的午后，大大的落地窗让人仿佛置身一片碧海蓝天。
 
尚酒廊的装修采用了阁楼的元素，增加私密感的同时更好地感受海景。用餐环境尊贵雅致，听说到晚上这里还会摇身一变成充满音乐元素的小酒吧。
 
英伦传统满满的三层下午茶，看到就欲罢不能啦，油画的即视感有木有~
 
饮料不约而同地点了卡布奇诺，温暖的泡沫感，浓郁的咖啡香中间夹着一起淡淡的奶香，苦中带甜，甜有回甘，浪漫而幸福。
 
西瓜草莓蛋糕，味觉体验和外表一样美丽，看上去是鲜艳的西瓜红色，横截面一刮到底，入口先是凉凉的西瓜清甜，比起一般的蛋糕水分充足一些，草莓的微微酸甜偶有浮现，味觉体验更加丰富。
 
红丝绒奶油蛋糕，蛋糕体十分绵密柔软，入口口感很细腻，不会有颗粒感，拒绝后用舌头轻轻按压，从舌根到舌尖慢慢的馥郁的甜蜜，鲜艳的红色膏体搭配顶部香醇浓厚的奶油，简直就是无法抗拒的红色诱惑。
 
香草意式奶冻，醇厚浓郁的奶香，滑嫩细腻的口感，轻轻一勺挖进口中，清爽而丰润，比慕斯更扎实厚重，比果冻更柔软温和。
 
咖啡歌剧蛋糕，十分经典的Opera，随性层叠的蛋糕内芯，浸着咖啡酒糖液的杏仁海绵蛋糕，咖啡香和可可香交织融合，蛋糕体湿软细嫩，吃起来回味无穷。
 
蓝莓芝士蛋糕，扎实绵密的口感，芝士柔软中带着特殊的粘质，甜中微微带咸，化不开的幸福感，回味也不腻人，搭配顶部新鲜的蓝莓，口味更加丰盈。
 
草莓脆皮气鼓，其实就是草莓口味的泡芙啦~泡芙表皮酥脆，咬下去香脆之余又是松软的口感，蛋香和奶香交织，混合着草莓涂层的酸甜果香，再加上内馅儿是会流心的奶油，可以说是十分满足了。
 
司康，本身味道比较清淡，搭配了三种不同口味酱料，给味蕾更丰富的体验，采用的是传统英式的烘焙方法，外层偏干硬，内馅儿更柔软，吃起来是略显寡淡的酥脆感，在吃了那么多口感口味都很丰富的花式蛋糕之后，这款平实的司康也意外地受欢迎。
 
橙味芝士塔，饼底香酥脆嫩，浓浓的黄油奶香，中间的芝士馅儿浓郁滑润，顶部的鲜橙中和了芝士馅儿和饼底的甜腻感，一切都是那么刚刚好。
 
除了甜蜜款式的点心，还有咸味的鲜虾杯、烟熏三文鱼三明治自己黑椒牛肉三明治都很棒！
2017-11-28 有用（2）