闽和南(银泰百货国贸中心店)

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.7
服务 4.7
  •   人均消费:188元
  • 走的是高大上路线,环境优雅大气、服务亲切贴心,餐品更是精致美味,但是在这么一家高端闽菜,我最想推荐的却是一只小包子——侨乡葱蓉包。 侨乡葱蓉包 外皮奶黄带点点葱绿,清新可爱,咬一口,肉松搭配其他食材调制的内陷呈半流动状,热乎乎的,香浓馥郁,非常惊艳,余味有点像小时候喜欢吃的猪油糖。价格也不贵三只22元。跟他家的花生汤很搭,花生的香酥和芋头的绵软,让冬天多了一分馨香。 闽和南白萝卜饭 这也是大有来头的主打菜,由闽和南的创始人,王善旭在舌尖上的中国2中的归乡宴掌勺烹制,从此一举成名。选用萝卜、海蛎、虾米、香菇等烹制,味道咸淡合宜,油润但不油腻,其中的萝卜是沙地白萝卜,非常地水灵,清甜,毫无纤维感。 野生蛏子王蒸粉丝 这么大只又肥美的蛏子,吃起来不要太带感哦,鲜甜Q弹,底下铺的粉丝吸收完蛏子的汤汁也是异常美味。 八珍佛跳墙 佛跳墙是闽菜的集大成者,吃闽菜怎可绕过它,一盅汇集山珍海味,揭盖后香气大胜,大片的鱼翅、胶原满满的海参、个大的鲍鱼、以及鹌鹑蛋等,汤汁澄澈却又浓稠香郁有胶质感,为了这么一盅美味,佛不跳墙,我都要跳墙了。

餐馆信息

  • 地        址: 仙岳路4688号国贸中心银泰百货三楼301
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话: 0592-2177799
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:30
餐馆介绍:

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