江左尚白·自助美学料理(SM城市广场店)

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本来就是尚白水产的会员，听说老板又开了一家江左尚白，关键是自助的，马上燃起拔草的冲动，在加上每次在尚白水产排队排怕了，所以昨天尽然...
来自 121****217 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

法式鹅肝 , 烤榴莲 , 橙醋拌生牛肉 , 盆栽土豆沙拉 , 梅子酒 , 芝士焗扇贝 , 蒲烧鳗鱼 , 牛小排 , 土瓶蒸 , 冰镇红酒鹅肝 , 刺身拼盘 , 三文鱼刺身 , 焦糖布丁 , 厚烧黑椒牛舌

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(73条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.7; 服务 4.6

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121****217

环境：5 服务：5 人均消费：198元
本来就是尚白水产的会员，听说老板又开了一家江左尚白，关键是自助的，马上燃起拔草的冲动，在加上每次在尚白水产排队排怕了，所以昨天尽然第一个到，哇靠，搞得像饿了3天没吃饭一样。但是没失望，那装修空间真的是绝了，不知道那个天才设计的，简直像异度空间一样，特别是那个悬浮在空中的字体。
菜品我就不想多说了，一如既往的好吃，好吃、好吃（重要事情说三遍）。重点说摆盘，每道菜上来都是美到不行行，反正朋友的相机一定要先吃一遍，这样的摆盘颜值，敢说厦门日料界无敌。
另外一个让我意外的是，这里的服务生的颜值怎么都那么高啊，现在颜值高的女生不都玩直播去了吗！
总之还会再去，为了胃口也为养眼！
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2018-03-24 详情举报有用（6）

dear喵小美

对于吃刺身论盘不论片的大胃王来说，日料自助绝对是很过瘾和愉悦的选择了。最近sm城市广场一期新开的【江左尚白】刷爆了朋友圈，作为日料狂爱者自然不会错过啦~
玻璃和金属主题的装修，有个性有质感，既大气又低调雅致。门口的全玻璃包房也是很独特
 
江左尚白的自助分为精选自助和严选自助两种档位，精选的性价比已经很高，严选的自然更多了一些让人无法抗拒的选择。建议胃口还不错的不要吝惜这个差价。
 
刺身拼盘，点了几款经典的三文鱼、三文鱼腩、金枪鱼、希鲮鱼、鳌虾等，三文鱼以及三文鱼腩的新鲜肥美不用多说，最惊艳的是色泽鲜艳、晶莹剔透的鳌虾，集合了鲜、甜、软、糯、滑、嫩、香的味蕾体验，除了剥壳有些困难其他没毛病，不知不觉考验男友的时候就来了哈哈！
 
橙醋拌生牛肉，口感十分柔嫩细腻的雪花牛肉片，用橙子醋稍稍腌制过，清新惹味，不耐酸的朋友觉得偏酸了些，我觉得还好。
 
冰镇红酒鹅肝，鹅肝吃起来丝滑柔和，口感十分醇厚浓郁，冰镇的温度也是恰到好处，这个好评。
 
岩盐黑虎虾，个头够大只，人手一只点了一整盘摆起来超级过瘾，日料自助还是几个人凑一桌更好点菜~外壳微微焦脆，肉质很紧实和饱满，嚼起来鲜甜有质感。
 
鹿岛黑猪肉五小福，造型很可爱的一道菜，表皮裹上面包糠，炸至香脆，中间的黑猪肉是来自鹿儿岛的黑豚肉，肉质扎实且肉香浓郁，刚好一桌五个饭友，一人一只很凑巧。
 
鹅肝蒸蛋，贴近自然的摆盘，超级嫩滑的蒸蛋顶着一小块肥美的鹅肝，原本就很软嫩的蒸蛋，融入鹅肝的香气，口感层次更丰富。
 
姿烤香鱼，造型够妖娆，听说烤制香鱼一定要活烤，听起来有些残忍，不过只有活着烤才会保持鱼肉的柔软，否则就会又粘又湿，而且活烤会保持鱼鳍立起，吃起来也会外皮酥脆。夹了几口咸中微苦，苦中又透着微甜的香鱼肉，感觉可以来点啤酒了~
甜品点了焦糖布丁、冰淇淋、南瓜蛋挞以及抹茶大福，焦糖布丁柔滑浓郁，南瓜蛋挞也是香甜扎实，这两款深得我心，遗憾的是当日的黑蜜奶酪已经售罄，听另一位吃到这款甜品的朋友称赞过这是最棒的甜品，下次来一定不错过哼哼哼！
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2018-02-15 详情举报有用（4）

序说幸福

人均消费：318元
#厦门美食##寻味厦门##微博吃货秀# 现在听到江左尚白这个名字，大家除了想到日本著名诗人江左尚白以外，更多想到是位于罗宾森广场一楼的尚白水产！

没错，位于SM一期5楼的江左尚白就是尚白水产豪华升级自助版！1.30江左尚白试营业让我们来进感受这家日式放题料理!

走进店的时候，如同来到一个时尚新潮的日式宅院！石子环绕着阶梯，一个名为一尺间的透明包厢在右侧！慢步走向大厅，你会发觉来到是一个由原木金属亚克力的板组成的梦幻空间！整体空间感有种空谷幽兰清静之美的感觉！江左尚白的各种著名诗句以日文结合中文的形式都在透明的亚克力板上一一呈现！

江左尚白是有318/位跟198/位两个档次，区别于后者少了前者25道特供餐品跟4种特饮！特选安格斯牛里脊肉食动物的最爱，六七分熟吃起来香嫩可口！一口海胆一口三文籽又让马上感受到大海的味道！
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2018-01-30 详情举报有用（4）

吃货战象

环境：4 服务：4 人均消费：188元
作为“真爱日料控”，这次拔草位于SM的江左尚白，选择精选日料自助，点菜终于不用小心翼翼，战战兢兢了。
菜单上包括刺身、小菜、烤物、炸物、炒菜、锅物、主食、甜品、饮料等日料，可以选择的菜品也挺丰富的。先点一些，吃完再加，吃得敲过瘾，吃到扶墙而出的节奏，记得自己喜欢吃的要先点多点哈~
现代简约风与日式风情融合的用餐环境，让人感觉宁静又有活力，很适合享受日料美食的魅力。推荐刺身拼盘、鳗鱼和甜点:
刺身拼盘:满满一大份刺身拼盘特别有诚意，脆爽的赤贝，鲜甜牡丹虾，厚切的三文鱼刺身，吃得特别满足。最喜欢三文鱼刺身，新鲜肥美，软滑鲜嫩、香糯松散，让人回味无穷。
鳗鱼:肉质绵软，鱼外焦里嫩，入口窜香，吃完一份迫不及待地又再去点一份。
甜点:精致的外形，柔软的口感、甜蜜的味道，感觉特别美妙，可惜就不敢吃太多，怕长肉。
自助餐每位188元，性价比还算不错。
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2018-03-24 详情举报有用（3）

我是璐璐不是露露

人均消费：198元
位于sm一楼的江左尚白日料自助
价位分为198和318两档，选择了198档的自助。
两个人可以自豪地说，中午我是吃三文鱼吃饱的！厚切的三文鱼腩，那叫一个心满意足！甜虾也特别鲜美！餐品除了牛舌不太满意外，其他的都超级棒！图一的年糕有点儿深夜食堂的感觉，加上甜美冰淇淋～意外惊喜！第一家自费探店比品鉴吃的开心的店！
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2018-02-27 详情举报有用（3）

Shopaholic_

人均消费：200元
位于SM城市广场一期5层海底捞隔壁新开的日料自助，整家店屏风为悬挂式透明隔板，灯光偏昏暗，很有情调，高贵冷艳，景观非常不错。晚上7点多到店，几乎满座，生意不错。宽敞明亮的寿司台，菜品都在这里送出，点完菜之后就朝着这里望眼欲穿吧。最喜欢看到的就是切三文鱼的画面，手起刀落，一片片厚薄均匀的三文鱼生，看着就流口水。
刺身拼盘上场，造型真美，抓人眼球。三文鱼、三文鱼腩、金枪鱼、北极贝、甜虾统统自助，非常过瘾，来了他们家连不爱喝酒的我，都尝了清酒，因为吃日料品喝清酒标配呀。
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2018-02-06 详情举报有用（3）

拜耳逛吃

江左尚白|日式放题料理

放题在日语里的意思就是无限吃，也就是表示自助餐。日本料理这种精致的菜系还能做自助餐的形式，让人无限的满足。

江左尚白位于嘉禾路468号SM城市广场1期5层，海底捞隔壁。一楼有观光梯能直通，所以很方便。环境从装饰到桌椅很精致，为顾客提供了一片舒服的空间。

「法式鹅肝」鹅肝煎得很香，一口下去满是脂肪，最上面的芒果很解腻。

「蜜月生蚝」生吃的生蚝，不新鲜可不行。吃下去一点都感觉不到腻，而且很清爽。

「南瓜蛋挞」很日式的甜品，南瓜的甜是清甜，搭配蛋挞非常合适。

点菜顺畅，上菜快，撤盘也快。服务总体满意，让人很舒服。
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2019-05-25 详情举报有用（2）

锐天气

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：268元
店名来自日本著名俳句诗人——江左尚白，以印着俳句的透明幕墙隔断桌椅，影影绰绰，颇有些梦幻的韵味。
透明厨房，一目了然；餐具精美，古朴厚重。
餐厅采用单点式自助，分两档，精选自助与严选自助，价格相差百元。我们选择了更多贵价餐品选择的严选自助，现在优惠价268元/人。
为了更好的享用美味的刺身，先来一份热乎暖胃的土瓶蒸。
刺身是日料最具特色的部分，这份由龙虾、牡丹虾、海胆、鲍鱼、金枪鱼、三文鱼、北极贝、章鱼、沙丁鱼等近十种的刺身大拼盘，它有个很诗意的名字，叫做“空谷幽兰”。样样新鲜，没有雪藏的味道。
然后选择喜欢的再加点，甜虾、海胆、生蚝、澳洲带子、赤贝等等，尤其是最后那盘海胆刺身，毫无腥味，不用蘸酱，就已经鲜甜到难以复加。
橙醋拌生牛肉，达到生食条件的优质牛肉，在高温炙烤几秒后浇上橙醋，搭配这种特别的洋葱丝一起吃，口感软嫩，香浓的牛肉味里又有甜爽的滋味。
冰镇红酒鹅肝，有了红酒的提味，鹅肝细腻醇香。法式鹅肝，顶上的水果粒和铺底的面包片是为了解腻，可惜鹅肝本身还是有点腥味。
厚烧黑椒牛舌，鲜嫩厚实易嚼；牛小排，肉质结实，嚼头好；特选安格斯牛里脊，脂肪含量低，稍稍偏柴。
此时最想来一壶甜滋滋的梅酒，小酌两杯，有情有趣。
照烧鳕鱼，甘美入味；岩盐黑虎虾，个大肉多；原味雪蟹脚，毕竟是冷冻过的熟海产，肉质有些干；蒲烧鳗鱼，还是配些主食吃，比较不油腻。
苏比利野米辽参，绿色的汤汁吃起来像抹茶，辽参本身无味，倒是苏比利野米第一次吃，挺新奇的。
满满的鱼籽在你齿间爆发的烤多春鱼，柔软香浓又不腻味的牛油果起司烧，热乎滑嫩又精致的鹅肝蒸蛋，自然健康又好吃的鹿岛黑猪肉五小福，通通不要放过。
这小方盒插满冰草、黄瓜花、小胡萝卜，好一派田园风光，用叉子一铲才发现原来是土豆沙拉。
紫苏梅酱小番茄，芥末螺肉拌飞鱼籽，芥末章鱼，这些开胃解腻的小菜也别错过。
牛蒡手卷、田园加州卷，权当主食。
焦糖布丁，看似貌不惊人，但绵密柔滑，香甜如蜜。
最后以真材实料的抹茶、榴莲两款口味冰激凌结束本次美食之旅，美啦美啦！
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2018-02-09 详情举报有用（2）

Leesing小歆

要问小歆吃什么会觉得性价比高，那当然是日料自助啦，就像这家江左尚白，人均不到两百吃到扶墙出还可以吃回本。

日料自助刺身肯定是必不可少的，三文鱼、甜虾、海胆、金枪鱼、沙丁鱼……这里全都有，关键不限量，想要多满足就有多满足，只要你够爱，单单刺身就能让你分分钟吃回本。

平时在餐厅单点一份鹅肝少说都说七八十，这里鹅肝不多吃几份那是不可能的啦，焦嫩细腻鹅肝配上酥脆的面包，清爽微甜不油腻，喜欢。

蒲烧鳗鱼爱好者在这里也是幸福的，还是不限量，鳗鱼入口浓醇，照烧汁咸中带甜却甜而不腻。

小歆去每家日料会点土瓶蒸，江左尚白用料也没有丝毫松懈，鲜虾、文蛤、鸡肉、香菇等多种用料清楚可见，所有精华都汇成汤汁，清新中又带有浓郁。

菜品真的是超级无敌丰富，种类超级多，小歆尝了至少有30+道菜品了，如果你喜欢日料就快来试试吧。
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2020-07-01 详情举报有用（1）

安格风

环境：5 服务：5 人均消费：318元
江左尚白日料自助，一直被朋友安利，趁着还没月光任性了一回。
差不多有上百种的菜品，感觉单吃海胆、牡丹虾、鹅肝都吃回本了。
海胆是吃过最好吃的，完全不腥，爽滑鲜甜，一个人可以吃好几份。
牡丹虾也是出乎意料的大只，虾肉在灯光下晶莹剔透，极富弹性，甘甜鲜爽，回味悠长。
还有鹅肝、海鲜芝士锅、焦糖布丁、梅子酒、芦荟酵素汁等等都很好吃，恨不得多来个胃。样样好吃，没有踩雷。
悄悄告诉你紫苏梅酱小番茄可以促进消化，多吃点
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2018-08-19 详情举报有用（1）