海敢小鱿鱼·海鲜福建菜(集美店)

海敢小鱿鱼·海鲜福建菜(集美店…点评(16条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 4.7; 服务 4.7

厦门味蕾

说到水煮小鱿鱼，那脑海中自然就想到这家海敢小鱿鱼，用这道菜火爆厦门，以“鲜、麻、辣”等味道，把食客的味蕾锁住，在他们家用处基本都有这道菜的身影。凭借这道菜在厦门营业二十多年，目前已有三家门店，岛内两家，岛外一家～
岛外的集美店，位于集美诚毅中心杏林湾运营中心6号楼一层，从杏林湾生活馆门口进入就能看到。
店内的装修简洁干净，明厨明灶，各种生鲜菜品摆放整齐，服务也很热情，让人用餐舒适～

关于菜品：
小鱿鱼加虾半斤，桌桌都能看到的招牌小鱿鱼，这道菜还能diy加料，喜欢吃虾的我们另外加了半斤，一上桌那淋油的香味瞬间扑鼻，他们家的鱿鱼是吃得出来的新鲜，口感爽嫩Q弹，虾肉紧实，底下搭配的菜不错，尤其是菜花，很脆口
豆酱焗黄鱼，用砂锅焗的黄鱼真的很香，鱼肉很嫩滑，尤其是豆酱的咸鲜进入鱼肉，让鱼肉的口感又上升一个层次～
卤水拼盘，闽南人很喜欢的卤水三拼，卤鸡爪、卤大肠、卤豆干，这卤汁的底子是不错的，喝酒可以点上一份，下酒哦
麻辣酱鸭，酱汁满满的酱鸭，色泽很you人，鸭肉也很入味，辣度适中～
酱油水杂鱼，闽南这边大排档比较常见的一道海鲜菜，更像是一道盲盒，每天这道菜用的鱼类不一定，但都是当天从市场买来的新鲜鱼，用的是经典的酱油水做法，基本都很好吃～
鳗鱼苗椒盐，下酒的椒盐鳗鱼苗，每次过来都会点，配酒真的吃着很有趣～
闽南白菜控，这道真的很古早味，用的是简单的白菜与鸡蛋，味道真的很赞不绝口！里面还加入瑶柱、鱿鱼，汤的口感更鲜甜，忍不住多喝了两碗～

餐厅：海敢小鱿鱼(集美店)
位置：诚毅中路杏林湾营运中心6号楼1楼118室（健康生活馆内）
2023-02-17 有用（0）