羊鼎天东北铁锅炖

5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 人均只要70元，蚕蛹、羊腰也能上
     
    今晚约饭，目标是出品实在、份量足的明发东北烧烤铁锅炖鱼。明发吃饭，要的就是那份随性和江湖气，我们选了一个户外大圆桌，等待铁锅炖鸡上桌。
     
    铁锅炖鸡现场操作，各色香料伴着热油炒香，加焯过水的鸡肉、酱，猛火热炒，然后加水、贴玉米面饼、盖锅开炖。大概十五分钟，掀盖，洒一把葱花蒜末，一锅香气逼人的铁锅炖鸡即成。
     
    鸡肉极其入味、嫩而不柴。玉米面饼当然也不能错过，筷子轻轻一磕，隆起的面饼脱落，软糯与焦香兼具，还可以蘸着铁锅里的汤汁入口，不知不觉就吃了俩。
     
    灶台大锅，持续加热，越炖越入味，越炖越香。难怪舌尖上的中国也推荐。除了炖鸡，还有炖鱼、炖鹅等，吃起来那都是杠杠的。
     
    烧烤也是东北菜的扛把子。烤个蚕蛹、羊腰、实蛋，这些都极具东北烧烤特色。另外，羊排、板筋、烧饼、茄子、面包片、豆腐卷、锡纸泡面……这家店也能悉数提供。如果馋东北特色菜，锅包肉、酸菜粉、杂凉菜、蘸酱菜、红肠、京酱肉丝也能上。特别是酸菜粉，酸鲜滑爽Q润，毫不夸张的讲，我一人可以干掉一大盘，墙裂推荐。
     
    所以，如果在厦门想吃一顿正宗的东北烧烤，明发的这家可以试试哦。
  • （0）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 福建省厦门市思明区莲前西路与嘉禾路东北角明发商业广场F1
  • 标        签： 东北菜
  • 电        话：
  • 营业时间： 周一至周日 17:00-06:00
餐馆介绍：

附近的景点

更多

旅游攻略导航

厦门旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台，最佳的厦门自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路，海量厦门旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息，了解更多厦门旅游信息就来携程旅游攻略。

福建旅游快速入口

+更多

福建旅游攻略导航：

福建旅游推荐

+更多

    福建旅游推荐移动入口：

      热门旅游目的地推荐

      +更多

      热门旅游目的地推荐移动入口：

          热门旅游攻略

          +更多

          热门旅游攻略移动入口：

          地图导航

          +更多

          移动端入口:

          移动端入口

          旅游攻略游记攻略Travel GuideTrip.com Blog问答提问旅游资讯携程美食林

          最新游友动态资讯

          社区必读
          用户协议
          社区指南
          新手导航
          网络信息侵权保障索引
          发现你的旅行
          了解目的地
          阅读精彩游记
          请教旅行达人
          分享你的旅行
          发表游记大作
          点评去过的景点
          关于我们
          社区简介
          加入我们
          智慧旅游
          关注携程攻略社区