客鲜宴(高崎机场店)

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金鸡百花电影节都已经开幕了，过两天就是颁奖礼，厦门遍地是明星。所以明星来厦门，下了飞机，会不会想吃一遍厦门的美食呢？这家厦门机场边...
来自影子君Kiro 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲍鱼翅肚羹 , 爆炒牛八脆 , 滋补羊肉煲 , 水晶萝卜 , 鲍鱼猪脚 , 原味炝小海鱼 , 客家捏饺 , 功夫虾滑煎芦笋 , 鲜宴干蒸鸡 , 客家鸡肠面

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 4.5; 服务 4.5

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影子君Kiro

金鸡百花电影节都已经开幕了，过两天就是颁奖礼，厦门遍地是明星。
所以明星来厦门，下了飞机，会不会想吃一遍厦门的美食呢？
这家厦门机场边上的客鲜宴，客家菜+海鲜宴，我觉得值得推荐！
客鲜宴位于T3航站楼附近的岐山北路的路边，驱车五分钟就能到达。

客家蒸捏饺表皮点半透明状，软嫩的饼皮内香浓的馅料，热乎美味好吃。
客家鸡肠面，用鸡肠来熬汤做面，汤汁入味鲜美，面条劲道耐嚼！
爆炒牛八脆，牛的八个部位，爆炒吃起来脆酥柔嫩，别具风味，入味好吃。
大吉大利今晚吃金鸡，鲜宴干蒸鸡鲜味融入高汤，汤头鲜甜，肉鲜香不柴。
原味炝小海鱼用姜片去腥增辣，各种小海鱼搭配鲜虾贝类，超级的鲜美！
热乎乎的羊肉煲，肥瘦相间，软嫩Q弹，适合冬季进补，鲜甜的萝卜要吃哦！
鲍翅羹让我着迷，咸香浓稠的汤汁，味道鲜甜，鲍鱼鱼翅香软鲜脆，太赞！
菌菇沙虫山珍与海味结合，美味不流失，沙虫独特的软脆口感，十分惊艳！
还有更多客家美食和海鲜大餐等你自己亲自来尝，会不会遇上明星呢？

客鲜宴：厦门市湖里区岐山北路林后社613-101号（近T3航站楼）
人均：60+元，正常价格便宜，如果喝酒和点贵的海鲜会贵点，丰俭由人
#吃一顿海鲜大餐
#当地才能吃到的美食
#美食林餐厅打卡
#家乡小吃我来pick
#天冷吃什么
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2022-03-16 详情举报有用（0）

轻轻的一个蚊

鲜宴干蒸鸡
客家菜怎能少了干蒸鸡，这只鸡无论从哪个位置看都是在勾引我，白嫩嫩的鸡肉和泛着油汁的鸡皮，一定要大口大口吃才过瘾，肉质紧实鸡皮脆香，要的就是原汁原味。
爆炒牛八脆
这道菜可是土楼客家人独有的美味佳肴，能买齐这八样食材可不是件容易的事，多种口感汇聚在一起形成这道鲜、香、脆、爽的美味，口感很有嚼头，不失为一道优秀的下酒菜。
客家鸡肠面
初听名字我以为用料有鸡肠而得名，殊不知原来是形似鸡肠，这道地瓜粉加鸡蛋做成的面点吃起来非常Q弹有嚼劲，汤底虽然简单但却足够鲜美，虽说第一次吃但这个口感真是非常对我胃口，如果换成中午我可能能吃一大盆吧，边吃心里边默默地盘算，这个面用来炒应该也是绝佳。
客家蒸捏饺
不等同于水饺这个更有地方特色，外皮用木薯粉制成，吃起来糯中带弹更有韧性，内馅是香菇丁、笋丁、肉丁等，油脂充沛完全不会觉得干，蘸上酱料别具风味。
虽说不是第一次吃客家菜但还是带来了不少惊喜，好几道都是第一次吃但道道美味，人均几十元的价格性价比也是很高了。
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2020-05-28 详情举报有用（0）

吃不胖的妩媚

✈️最近又发现了厦门机场附近的一个聚餐好去处😍～
🎈客鲜宴，位于林后社614-101号。餐厅大堂环境宽松舒适，有独立的包厢。
🐔鲜宴干蒸鸡，鸡肉外皮金黄，肉质香嫩。汤汁拌饭不错吃🍚～
🥣鲍参翅肚汤，汤汁喝起来浓郁可口。个大Q弹的鲍鱼、海参和鱼翅，吃下去超满足💓～
🍜客家鸡肠面，面条形似鸡肠，看似清淡，却颇有滋味，而且很劲道哦～
🐂爆炒牛八脆，牛肉牛杂用淀粉水稍微勾芡，脆爽中还带点滑嫩。
🐑砂锅羊肉煲，冬季养生温补必备佳肴👏。羊肉肉质入味，不会腥膻。
🦆金线莲番鸭汤，鸭肉肉质吃起来香喷喷的。汤汁清澈鲜美，喝一碗好暖❤️～
🥟客家蒸捏饺，类似芋包。外层Q弹软糯，超爱这口感💯！内馅有剁碎的香菇肉末笋丝，也很赞哦👍～
💰人均80元在客鲜宴，既能吃客家菜，也能享🦐海鲜大餐，真好🍻～
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2019-11-22 详情举报有用（0）

aramifish

总是有人说机场附近的餐厅又贵又难吃，我不同意！地址位于高崎机场附近岐山北路林后社新开业的这家客鲜宴，许多老主顾都是冲着主厨而来。既秉承了客家菜朴实又实惠的传统，又颇有新意的为客家菜注入许多新鲜的元素，实在是性价比很高。

客家蒸捏饺，第一眼还以为是芋子包，实则是用木薯粉做成的蒸饺。口感无比Q弹有韧劲，里头包裹着由笋丁，香菇丁和肉丁组成的内馅，超级好吃！

形似鸡肠而得名的客家鸡肠面，纯手工制作，口感非常劲道，喜欢面食的亲千万不要错过它。

功夫虾滑煎芦笋，一道不拘泥于客家菜系的创意菜，弹牙的虾滑包裹上鲜脆的芦笋，轻轻撒上少许黑胡椒末，却是画龙点睛，忍不住为它点上100个赞。

像干蒸鸡、溪鱼焖豆腐、爆炒牛八脆等传统客家菜，客鲜宴也都出品不俗。还有原味炝小海鱼、鸡枞炒鲜沙虫、丝瓜海鲜煲、生炒广东芥兰等菜品，也入乡随俗地融入了更多的闽粤菜元素。

这样的出品人均却只要六七十左右，上下飞机前如果正逢饭点，很适合到这里来用餐。当然，特地前来的客人也有不少哦！
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2019-11-21 详情举报有用（0）

锐天气

🍽【美食攻略】厦门机场附近好吃不贵人气餐厅——客鲜宴

👉厦门机场附近的林后社，有一家新晋人气餐厅——客鲜宴，本港海鲜、客家菜都在行，好吃不贵性价比高，环境和服务也都不错。

🌟亮点特色：

老板本身是厨师，从紫金宾馆中餐厅，再到老味道餐厅，及如今的客鲜宴，餐饮行业经验丰富，并且亲自上阵主抓厨房，因此菜品质量、味道都是有保证的。

📍详细地址：客鲜宴，岐山北路林后社231号之3

🚗交通攻略：距离机场T3航站楼约1.5公里，最近的公交站点是翠湖花园站、围里站、林后站，可乘431路、84路、134路、37路等公交车。

🕙营业时间：周一至周日 09：00-13：30 16：30-22：00

🍽推荐菜品：

🍜客家鸡肠面

先来一份客家鸡肠面，垫巴垫巴。鸡肠面，光看这名字，还以为与鸡肠有啥关系，其实只是形似鸡肠，面条的口感扎实弹牙，据说是客家人在立夏节气必吃的一种食物。

🐔客家干蒸鸡

所谓干蒸，即说鸡肉里不加水，直接上锅蒸熟，这样蒸出来的鸡肉，原汁原味，加上土鸡的品质好，肉嫩有劲，十分鲜美。

🦆金线莲番鸭汤

金线莲番鸭汤，清热解毒，美容养颜，滋阴润肺，而且汤汁鲜美，是一道很好的药膳，汤里特意加入的鸭血，柔软入味，也很好吃。

🐐砂锅羊肉煲

砂锅羊肉煲，温阳散寒，补益气血，强壮筋骨，是秋冬进补的佳选药膳。最喜欢连皮带肉的部位，腥膻味轻，软中带Q，口感最好。

🐟原味炝小海鱼

所谓“炝”，即是将食物先用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。小海鱼原味炝熟，能够保持其自身的鲜味，而且清爽入味，再加上与海虾、蛤类同煮，更是鲜上加鲜了。

🏠餐厅环境：

用餐大厅宽敞明亮，挑高楼层不压抑，旁边有若干大小包厢，深色的大圆桌，金色椅套的靠背椅，简约大气。

用餐区旁边的点菜区，除了鲜活的海鲜、满墙的图片，菜品不仅明码标价，还以半成品的方式码好摆在盘子或锅里，所见即所得，这样点起菜来，更加直观便利。

💰人均消费：60

🍜餐厅总分：⭐️⭐️⭐️⭐️
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2019-11-21 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

人均消费：70元
有客家菜有海鲜，有山珍有海味，人均70就能吃的很满足！

厦门有不少客家人，将正宗的客家菜带来了厦门，深受厦门食客的喜爱，客鲜宴就是这样一家店客家菜做的正宗地道的餐厅，又融合了厦门特色的海鲜，两全其美，美味佳肴让人赞不绝口，价格还很实惠，人均70左右，是聚餐宴客的好选择。

客鲜宴位于厦门机场附近的林后社，门面十分醒目。店内大厅宽敞明亮，整齐洁净，还有大气舒适的包厢，在这吃饭，心情愉悦舒畅。

海鲜池里养着各种生猛海鲜，明码实价，现点现捞现称现做，童叟无欺。

迎宾四彩碟，摆盘美轮美奂，完全不输正菜，鱼饭鲜美清新，鱼粿可口弹牙，黄瓜清脆爽口，淮山南瓜香甜绵柔，赏心悦目，胃口大开。

鲜宴干蒸鸡，客家的干蒸鸡大名鼎鼎，选用优质河田鸡，皮色嫩黄，肉色洁白，肉质娇嫩，烹制入味，咸香浓郁，爱不释手，连汤汁都不能错过，用来拌米饭是极好的。

原味炝小海鱼，各种野生小海鱼一锅炝熟，原汁原味，鲜美无比，夹起一条细细品尝，妙不可言。

溪鱼焖豆腐，满满一锅的小鱼，真材实料，鱼肉细嫩鲜美，豆腐柔嫩清香，汤汁色泽奶白，浓郁香醇，吃料喝汤，不亦说乎。

鲍参翅肚羹，羹汤色泽金黄诱人，浓郁粘稠，用勺一捞，里面满满的珍稀食材，有大颗弹牙的鲍鱼，柔滑Q弹的海参，晶莹剔透的鱼翅，羹汤无比香醇鲜美，吃的干干净净还意犹未尽，好吃又营养，滋补养生佳品。

功夫虾滑煎芦笋，这是道考验厨师技术的手工菜，用虾滑包裹芦笋烹制，虾滑幼嫩弹牙，芦笋青翠爽脆，火候恰到好处，两者结合的天衣无缝，口感滋味丰富，鲜美清香。

砂锅羊肉煲，羊肉连皮带肉，切的十分大块，色泽油润清亮，一看就让人食指大动，焖制的很够火候，羊肉嫩而有嚼劲，肉香浓郁而无膻味，最近天气转凉，正是温补好时节，一会就被瓜分一空。

爆炒牛八脆，这是道经典客家菜，牛的八样内脏炒成一盘，口感各不相同，滋味都很可口，一块一块吃的停不下来。

爆炒鸡软骨，口感脆弹，香辣够味，十分过瘾。

金线莲番鸭汤，满满的鸭肉鸭血，分量十足，诚意满满，金线莲是名贵的滋补中草药，用来熬汤又能调味又养生健康，吃上几块娇嫩的鸭肉，喝上一碗热腾腾的高汤，冬天多冷都不怕了！

丝瓜海鲜羹，有好多鲜美的海鲜，还有幼滑的丝瓜，汤汁鲜甜无比，去油解腻，解酒佳肴。

客家蒸捏饺，这是客家的传统小吃，一颗颗大个饱满，外面软糯筋道，内馅丰富清香，浓浓的客家风味。
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月lthyu

羊肉煲、焖溪鱼、鸡肠面……客家菜好吃又鲜美

👉福建龙岩有着许多的客家人，厦门离龙岩不远，在厦门也有着很多客家人开的餐厅。客鲜宴就是一间主打客家菜的餐厅，老板是客家人，它曾是紫金宾馆主厨的，很多来此的客人都是冲着他来的。

📍客鲜宴的林后龙净酒店的背后，靠近埭辽公园旁边。融入了曾经的老味道，做着地道的客家菜与海鲜。门面不小，远远走过可以看到招牌，门前可以停车，大厅很宽敞，整洁干净、舒适。这里的包厢不算多，如果用餐最好提前预定。海鲜池和菜单在单独的区域，方便点菜，不拥挤。

👉即使是凉菜也是可圈可点，迎宾四彩碟，每一道都让人眼前一亮。鱼冻、南瓜……每一道都非常清爽、开胃。

1️⃣鲜宴干蒸鸡，客家的干蒸鸡要选用当地的河田鸡才美味，河田鸡是一种在山上放养的鸡，肉质结实，清蒸也能保持它的原味，咸而不腻。

2️⃣养生鲍参翅肚羹，满满胶汁的一道滋补之品，正适合秋冬来上一盅，鲜弹Q滑的大鲍鱼与鲜滑的鱼翅，每一口都是鲜美、滋润。

3️⃣爆炒牛八脆，指的是牛的八个部位，有着白管、心盖、肝、脾等八个部分。一同爆炒而出，脆鲜中韧性，口感丰富，是一道下酒好菜。

4️⃣砂锅羊肉煲，羊肉的好处在于它既能御风寒，又可补身体，连皮的羊肉炖的不但入味，而且软烂适中，皮Q肉嫩，砂锅内的萝卜与羊肉一同炖，软糯适口，搭配上一碗米饭更加美味。

5️⃣功夫虾滑煎芦笋，摆盘惊美的手工制作虾滑，味道更是惊艳，包裹着芦笋虾滑入口脆鲜中带着弹滑。

6️⃣溪鱼焖豆腐，有时候是用黄骨鱼，这次用的是另一种溪鱼，溪鱼要非常好的水质才会长成，没有土腥味的溪鱼焖煮豆腐格外鲜美。

7️⃣客家蒸捏饺，外皮如同芋子包，皮是用芋头等配料做成，软滑而Q弹，里面包着笋干、肉丁等配料，咬下去口感非常丰富，鲜嫩多汁，脆鲜而美味。

8️⃣原味炝小海鱼，客家菜也是有海鲜的噢，简单的原味炝能体现海鲜的原汁原味，只在海鲜下面铺了一层姜，去腥提味，鲜嫩而美味。

9️⃣客家鸡肠面，非常独特的主食，长得似鸡肠而得名，全手工制作的鸡肠面Q弹软滑，口感上有着嚼劲，不同一般的面，是道独特的主食。

🔟金线莲番鸭汤，秋燥的季节正适合金线莲来清火降燥，这里的金线莲放的非常多，而且用的是地道番鸭，清爽而不油腻，一碗下去瞬间感觉到滋润，这个季节不能错过。

📍地址：厦门湖里岐山北路林后社
💰人均：70
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