牡蛎小屋·生蚝体验馆(高峰会店)

我个人喜欢生蚝炖鸡，一个人一盅刚刚好。海鲜都很新鲜，冰镇八爪鱼的口感很好，鲜甜Q弹。生蚝的个头挺大的，快有我的手掌🖐大了。碳烤的生蚝我没有点，我点的水煮生蚝，重麻重辣的。实际上口感也还好，没有麻辣到需要挑战一下的款式。我从老干妈辣子鸡那块地来的，这个对于我来说，没有难度了。服务很好，大家统一着装，笑脸相迎。体验感很好！

记得去的那天有点晚了已经，但是店里客人还是有一波的，客人三三俩俩坐一起喝酒吃牡蛎吃烧烤，但是环境却不喧哗，反而很安静，有种深夜食堂，居酒屋的感觉。每个生蚝味道不一，加上山葵酱吃起来非常爽，法国的那种生蚝，有种入口即化的感觉看，一个生蚝可以买其他的两个或者三个，喜欢的可以尝试。

经常在这一带活动，偶然发现的宝藏小店，作为一个海边人，牡蛎是常吃食物了，但是能把牡蛎做出花样的店貌似也不多。 炸牡蛎最爱的一道菜品，表皮炸的酥酥的，很香。一咬下去，居然是个大牡蛎，非常肥美，味道很棒 原味蒸生蚝最经典的做法，也是最考验食材新鲜度的一种做法，沾一口店里调制的酱汁，鲜甜可口。

对于喜欢吃生蚝的人来说，这里可以吃到不同国家的生蚝，最爱法国吉拉多，个头大，日本的生蚝个头小，但味道都差不多，生吃讲究新鲜，淋上柠檬汁味道鲜甜。一口气点了三种不同国家的生蚝，略咸，新鲜度还可以，可能蒸的略胜一筹;其它贝类做的都挺不错的，很干净。小屋环境很好！

点了清蒸生蚝、锡纸娃娃菜、烤大管、烤青鱼、油炸鸡软骨，还有青岛原浆啤酒。生蚝新鲜度不错，自己敲开壳吃，里面有些蚝汁，味道咸鲜。确实好吃，刺身生蚝一定早点！就是中间一个烧烤架完全没用到，不知道干啥的……

记得去的那天有点晚了已经，但是店里客人还是有一波的，客人三三俩俩坐一起喝酒吃牡蛎吃烧烤，但是环境却不喧哗，反而很安静，有种深夜食堂，居酒屋的感觉。这家牡蛎小屋其实是半年前吃过的，一直觉得很棒，不舍得发出来。特殊时期，还是发出来，推荐一下。

当然这里不只有生蚝，还有其他刺身、海胆、烧烤，黑蒜汤等，菜品可以说挺丰富的，而且味道都很好，也是喜欢上这家店的另一个原因。除了生蚝这里还有烤羊肉、羊排、大虾等烧烤类和自制的下酒凉拌菜。非常适合朋友来这里喝点小酒，聚会聊天。

最近做牡蛎生蚝的实在太多了，能够出彩的却不简单，这家牡蛎有好多做法，生蒸炸汤，最令人惊艳的还是酸菜牡蛎，汤底开胃，牡蛎简直鲜美到停不下来，店里还有其他烧烤，适合三五好友喝酒小聚，人均一百五左右。推荐

牡蛎小屋是一家经营各种生蚝，用牡蛎做成各种食物的店，位于仙岳路，特运小区的一楼店面，真的如果不是在附近上班可能真的不太会去注意这么一家店，找了一天，好奇的三个人去尝试了一番，结果感觉超级棒。

记得那天尝试两种牡蛎，一种是法国🇫🇷吉拉多生蚝，另一种有点忘记了。两种生蚝看起来没什么差别，口感上确实有不一样之处，记得有一种比较更咸香、多汁，另一种更清甜。淋上青柠汁，咸香清新爽口。