牛街海鲜餐厅

Niujie Seafood Restaurant

牛街海鲜餐厅点评(20条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 4.5; 服务 4.6

鸭鸭爱生活

提起牛街海鲜，老厦门人应该都不陌生，在火车站边上已经20多年了，一直是附近居民聚餐和夜宵的好去处。近年来随着游客增多，网络发达，再加上优越的地理位置，这里也成了很多游客来厦觅食的第一站。

-----店铺基本信息-----
地址：
东坪山路1327号(一佰烟酒连锁)
营业时间：
10:00-次日03:00（小吃档口之后会开放24小时营业）

-----环境及就座体验-----
厦门火车站边上这家20年老店，其实店名还大有来历，据说是因为牛年开业，并且是由北京牛街设计师设计，因此取名叫“牛街”。虽然不是牛肉专门店，但扎根厦门这么多年，还真的是超牛了！整个环境还是比较干净整洁，楼上还有包厢，新开放的小吃档口需先买单拿票然后凭票取餐。

-----菜品-----
主打的是海鲜，以及各种闽南小吃！

沙茶面，牛街海鲜其实一直便是以沙茶火锅出名，他们家的沙茶汤底真的是调得特别浓郁，配料可以自由选择，大肠、豆干、瘦肉等等应有尽有，也可以就吃光面，这样一大碗下去真的满足了。汤底是花生味比起别家都要来得浓重些，也正应了厦门人爱花生的口味。

花生酱拌面，同样是以花生口味为主，上桌后建议要将面即时拌开，放久了容易坨掉。面是采用的扁面，上面点缀少许葱花，如果觉得太干了可以加点汤。

现包厦门春卷，又叫薄饼，这是一道考验刀工的菜品。馅料中的所有菜品需切成丝状，然后在热锅中熬煮炒匀。这外面包的春卷皮也颇有讲究，要薄而不破。放上芫荽、厦门甜辣酱，再将馅料往里面一包一裹，就是一卷说不出的美味。这里是帮你包好了，也省却了自己包的麻烦。

红糖汤圆，作为厦门一种古早味的甜品，汤底的红糖熬煮很关键，甜度要适中，并且能恰到好处地让汤圆也带上红糖的香甜。糯米做的汤圆软糯可口，一口一个，回味无穷。

靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。这大概是吃过汤底虾味最浓的一家了，上桌的汤面就能看到一层红红的虾油，给的虾也是很实在。

还有肉粽、韭菜盒、芋包等等闽南名小吃，点上几样拼成一桌吃，物美价廉又能体验到厦门特色美食。

吃小吃的同时，你也可以点些大菜来下酒，比如这个老厦门人很爱的凉拌沙虫，沙虫很大只，可以说是上等级别了。简单的凉拌做法，入口沙虫鲜脆，带着麻辣的后劲让人停不下来，下酒最好了。

脆皮大肠，能将大肠做得如此油光发亮，也是很少了，炸过后整个表面呈金黄色，泛着油光，让人一看就不禁流口水。皮脆味甘香，肥而不腻，这也是夜宵必点的菜系了。

-----总结-----
地理位置好，性价比高，小吃也做得比较正宗！厦门旅游第一站，来这家20多年的最牛老店，吃一份闽南小吃吧。
2019-10-02 有用（0）