浮屿大同鸭肉粥·始于1983年

Fu Yu Da Tong Ya Rou Zhou·Shiyu1983nian

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 总评：
    这一碗粥是把我吃感动了的，除了有一点点咸之外，真的好棒呀！

    热乎乎的，稠稠的一碗丰盛的鸭肉粥，不需要其他，滋味足够。
    加上一根油条，更是层次饱满，完美搭配！满足！

    幸福就是这么简单，一碗好吃的粥就够了。

    评分：88分
    性价比：❤❤❤❤

    一路走一路吃，没有明确的目标，只是朝着一个大方向前进，吃饱了就折转回酒店。
    这家店算是有点特意过去吃的，因为没有吃过鸭肉粥，想试试看。

    我是下午四点左右到店的，所以除了有外卖小哥，店里没什么客人。我就喜欢错高峰吃东西，人不多，也不吵闹，自己慢慢吃多好啊。

    【招牌鸭肉粥】30元
    现点现做，老板把卤好的鸭心、鸭胗、鸭肠剪小块儿，放入碗里，然后舀入几勺热乎的鸭肉粥，再把油条剪断，一起上桌。
    动作极其熟练麻利，一两分钟一碗香气四溢的鸭肉粥就摆在面前了，真好。
    大米熬得软烂入味，粥底很滑很鲜美，鸭肉很软很入味，鸭肠还是脆口的，鸭心和鸭胗的口感也不错。
    一碗粥里面，囊括这么多食材，一点儿不冲突，其乐融融的互相升华，妙不可言。

    把油条放在粥里，等到饱吸汤汁，一口吃进去，那种爆浆的满足感也是不可言喻的爽！
    油条本身没有特别好吃，因为酥脆度弱了些，但是浸泡进粥里也就不在乎了。
    但是可以做到更好嘛，吃吃脆脆油条，换个口味就更完美啦。

    好吧，就是有点咸了，其他没问题。我喜欢的粥就该这样。
  • （1）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 鹭江街道开禾路166号嘉英大厦
  • 标        签： 小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电        话： 0592-2398761
  • 营业时间： 全年 全天开放
餐馆介绍：
当地人非常喜欢的古早味小店，几十年如一日的味道。这家店只卖大同鸭肉粥，可以选择加各种配料，当然最实惠的吃法就是加豆干和卤蛋。与广式粥不同，这里的粥米粒分明，但是依然很浓稠，加上调味和配料味道鲜美，当地人一般都会加上油条一起吃，口感更棒。

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