灌顶姜母鸭(思明南路店)

GuanDing JiangMuYa

4.6/5分
口味 4.8
环境 4.4
服务 4.5
  • 很nice,姜片脆脆的,不觉得辣,鸭子也很入味,让我一下子就喜欢上了这种美味,青菜也很爽口,可以解除一些油腻,跟姜母鸭搭配很不错

餐馆信息

  • 地        址: 思明南路479号-1-111(如家酒店南侧 近华侨博物馆)
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话: 0592-2088798
  • 营业时间: 全年 08:30-20:00
餐馆介绍:
餐馆位于街边,虽店面不大,但慕名而来的食客不少。姜母鸭为当地特色美食,以红面番鸭为原料,经炒制之后加入老姜和米酒炖煮,猛火开、温火炖,补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多。可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥。

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