八市阿杰五香

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八市阿杰五香点评(239条点评)

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4.5/5分

言贰爷

好吃好吃，排队人特别多买了两次。
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2020-11-14 详情举报有用（0）

小博今天吃什么

打卡厦门自由行～

八市里面其实有很多阿杰五香或者是卖五香条的，我去的这家应该是离入口最近的一家，所以生意比其他店都好，排队的人超级多～

之所以火应该也是一个看一个吧，我都不知道这个五香条是什么做的，油炸的油乎乎的，吃起来还有点酸有点甜，很难形容味道～

好在价格不贵，买一份尝了尝还是可以体验一下的～
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2020-11-08 详情举报有用（0）

suifeng2019

这家开在厦门第八菜市场里面的阿杰五香，真的是每天做多少卖多少。经过高温油炸，整条五香卷透着那股过油后的酥香之味，吃起来外酥里嫩，酥香可口。
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2020-02-22 详情举报有用（0）

是佩圆呀

虽说卖五香的店铺众多但排得上名号的也就只有阿杰五香了，藏匿在厦门最具烟火气的第八菜市场内开业多年依然人气不减，不论何时客流都络绎不绝，绝对称得上是一代人的回忆。

如今在八市相邻的大元路上开了新店，不仅保留了招牌的五香卷还增加了沙茶面、卤面、海蛎煎、米筛目等传统地方特色小吃，可以坐下来慢慢品尝道地古早味。

新店也是秉承一贯的风格，五香卷都是手工现包现炸，豆皮加入馅料麻溜儿一卷全程只需几秒便完成，用的油很干净完全没异味，刚炸出来的五香色泽棕黄油亮，咬一口外表酥脆内里紧实多汁还伴着马蹄和洋葱的脆爽清甜，每次我都能连吃三根！
友情提示再浇点厦门独有的甜辣酱口感更加丰富哦！

几十种辛味浓香交织出浓浓的乡愁，也成为游客们难以忘怀的厦门味道，这就是沙茶面。而我喜欢它的包容和随性，海鲜、肉类、丸子……喜欢吃什么随便加，无论和什么组合在一起都很配，人生其实就和这碗面一样，包罗万象醇香浓厚。

米筛目
第一次吃我还有点摸不清头脑，原来是用米浆做的一种粉。汤头清淡鲜美，吃起来口感爽滑还带着淡淡米香，也可以根据个人的喜好加瘦肉、猪肝、鲜虾等壳肉等辅料，任何时候来一碗都会让你放下疲惫幸福感爆棚！

海蛎煎
闽南标配海蛎煎，没吃过都不好意思说自己来过厦门吧~讲真这是我吃过最真材实料的海蛎煎，新鲜又大颗的海蛎混着地瓜粉和鸡蛋下锅煎成饼状，一入口就呲溜滑进肚里，配着青蒜苗口感既丰富又鲜甜，满嘴的香嫩爽滑在舌尖涌动！搭配闽南特有的甜辣酱就是很传统的地方味道。

除此之外烧肉粽、卤面、鸭肉面等闽南招牌小吃全都有，物美价廉、用料十足、好吃又大碗。
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2020-02-04 详情举报有用（0）

是佩圆呀

📍阿杰五香
🚘厦门市思明区大元路19号

对于闽南人来说五香没人不爱吧？它可是大家从小吃到大的特色美食呢！和北方的春卷不同五香是用专门的豆皮裹上剁碎的精猪肉、马蹄、洋葱等食材包成如春卷状再放入油锅炸制而成。

虽说卖五香的店铺众多但排得上名号的也就只有阿杰五香了，藏匿在厦门最具烟火气的第八菜市场内开业多年依然人气不减，不论何时客流都络绎不绝，绝对称得上是一代人的回忆。

别看只是一个不大的摊位却经常出现在各旅游攻略里，就连谢霆锋的锋味都专程来采编过嘞！我每次逛八市时都会被它诱人的香气吸引，可惜没有座位只能外带或者站着吃，如今在八市相邻的大元路上开了新店，不仅保留了招牌的五香卷还增加了沙茶面、卤面、海蛎煎、米筛目等传统地方特色小吃，可以坐下来慢慢品尝道地古早味，墙上的配料表明码标价童叟无欺，周边很多老厦门本地人和学生专程来吃。

新店也是秉承一贯的风格，五香卷都是手工现包现炸，豆皮加入馅料麻溜儿一卷全程只需几秒便完成，用的油很干净完全没异味，刚炸出来的五香色泽棕黄油亮，咬一口外表酥脆内里紧实多汁还伴着马蹄和洋葱的脆爽清甜，每次我都能连吃三根！
友情提示再浇点厦门独有的甜辣酱口感更加丰富哦！

几十种辛味浓香交织出浓浓的乡愁，也成为游客们难以忘怀的厦门味道，这就是沙茶面。而我喜欢它的包容和随性，海鲜、肉类、丸子……喜欢吃什么随便加，无论和什么组合在一起都很配，人生其实就和这碗面一样，包罗万象醇香浓厚。

米筛目
第一次吃我还有点摸不清头脑，原来是用米浆做的一种粉。汤头清淡鲜美，吃起来口感爽滑还带着淡淡米香，也可以根据个人的喜好加瘦肉、猪肝、鲜虾等壳肉等辅料，任何时候来一碗都会让你放下疲惫幸福感爆棚！

海蛎煎
闽南标配海蛎煎，没吃过都不好意思说自己来过厦门吧~讲真这是我吃过最真材实料的海蛎煎，新鲜又大颗的海蛎混着地瓜粉和鸡蛋下锅煎成饼状，一入口就呲溜滑进肚里，配着青蒜苗口感既丰富又鲜甜，满嘴的香嫩爽滑在舌尖涌动！搭配闽南特有的甜辣酱就是很传统的地方味道。

除此之外烧肉粽、卤面、鸭肉面等闽南招牌小吃全都有，物美价廉、用料十足、好吃又大碗。小吃才是深入了解地方特色美食的正确打开方式，来厦门游玩的你千万别错过哦！
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2020-01-01 详情举报有用（0）

月lthyu

厦门特色小吃阿杰五香，连明星都来打卡

👉厦门八市有名的阿杰五香，可以说无人不知无人不晓，就连明星来了也争相去打卡，这里的五香由早上卖到晚上，一整天忙碌不停，火爆的原因是用料实在，没有添加剂，现包现炸，清晰可见。

📍阿杰五香因八市人气火爆，一位难求，为了让大家更好的体验五香的美味，在八市的不远处——大元路上新开了一间阿杰五香。店铺虽然不算大，却很温馨。与阿吉仔同条街的阿杰五香，不止有着现炸的五香，还有着卤面、米筛目、海蛎煎等，都是厦门的特色小吃。

🌟由八市转过来大约5分钟的大元路，环境更洁净，与厦门的老剧场面对面，来此不但可以品尝厦门小吃还可以感受一下老厦门的风土民情。

1️⃣走在大元路上远远的就闻到了五香飘出的香味，炸的金黄金黄的，咬下去外皮酥脆，里面的配料可是超丰富的。据说阿杰家的五香是从祖父辈开始传承的配方，没有其他添加剂，与别人的味道略不同。里面用料十分讲究，不但有着猪前腿肉，还加了少量五花肉、洋葱（或马蹄）、地瓜粉、面粉等材料搅拌成馅料，再用薄薄一层的豆腐皮包裹成条状。这样就做好了五香条。做好的五香放进热油中炸上五分钟左右出锅，稍许控油，就是美味的五香了。

🌟趁热吃五香可是非常香脆，大块的肉粒，清晰可见，咬下去会弹牙，就知道用料非常实在。在闽南不止可以直接吃，还可以做茶配，一壶茶再来条五香，也是不错的下午茶呢。在这里可以整条的买回家，也可以在店里配上一份面，再来一份海蛎煎就是美味而地道一餐厦门小吃。

🌟吃五香的时候一定要记得蘸点本地的甜辣酱，甜中带着小许辣，不会像辣椒酱一样的刺口，这一味非常温顺，与脆香的五香搭配起来别有一番风味。

2️⃣米筛目也是阿杰家的招牌之一，也可以称之为米苔目，比面稍粗较短的米苔目，入口鲜嫩，加上海鲜、猪肉、猪肝等配料，那可是相当丰富有营养的。米苔目的主料是大米，经过制作后口感较有嚼劲，喜欢偏软的可以多泡上一会，口感就会软糯，味道有少许不同。

3️⃣福建各地的卤面不同，而阿杰家的特色的卤面，是本地人爱食的那一味，可以自已选择喜欢的配料加入卤面中，鲜香可口。配料更是必选的小肠、腊肠、脱骨肉……满满一碗丰富而美味。

4️⃣这里的海蛎煎用料也是超实在的，每一块里都有着许多的大海蛎，煎的两面金黄，蘸上本地的甜辣酱，那个味道才是最地道的。

📌在这里还有烧肉粽、面线糊……虽然品种不算太多，却非常经典，在阿杰五香吃的不止是地道小吃，还有着那实诚的用料。
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2019-12-31 详情举报有用（0）

好鹏友工作室

环境：5 服务：5
这家店在曾厝垵里面看到的，不大的门面，很小，但是很吸引人就是打出了明星来此享用美食的招牌。五香这美食是闽南小吃，里面包裹了肉、葱花等之类的食材，然后油炸，是条状的，闽南这边传统宴请都有这道菜。
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2019-10-10 详情举报有用（0）

马勒伊李由

环境：4 服务：4
在第八市场中段，四块钱一条，买了两条带回酒店吃。店主会问你是否要切开。生意不错。内有猪肉，不过店主没给蘸料，吃的有点腻。
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2019-10-03 详情举报有用（0）

史黛拉拉

人均消费：6元
逛八市的时候不经意看到这家店，看推荐说是非常有名的炸五香店，就一定要尝试。
五香价格超亲民，三元一条，买了二条，煎开就是一盘。来厦门几天，各家五香吃了不少，这家真的是最好吃的，没有之一。肉非常大颗，不像别家，是面粉来着，味道也调的很好。
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2019-06-25 详情举报有用（0）

288****310

在八市市场里面很好吃，3元一个，经常很多人排队
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2019-04-11 详情举报有用（0）

哄啊

∠( ᐛ 」∠)＿
明星效应吗？周六八市海鲜市场的晚市特别热闹，人群涌动。

阿杰五香店面已围着一圈的人，五香现做现炸，来得巧，赶上出锅时，来上两条。

人多匆忙吗？五香包得有点赶，以至拿到手的中间胖两边瘦呈梭子状，不过也形成两边豆皮酥脆的口感。

刚出锅的五香，小心烫口，肉蛮多的，对于3元的价格，性价比高，但口感太甜，掩盖掉了五香的风味，不是很喜欢。
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2019-01-16 详情举报有用（0）

哄啊

人均消费：3元
∠( ᐛ 」∠)＿
明星效应吗？周六八市海鲜市场的晚市特别热闹，人群涌动。

阿杰五香店面已围着一圈的人，五香现做现炸，来得巧，赶上出锅时，来上两条。

人多匆忙吗？五香包得有点赶，以至拿到手的中间胖两边瘦呈梭子状，不过也形成两边豆皮酥脆的口感。

刚出锅的五香，小心烫口，肉蛮多的，对于3元的价格，性价比高，但口感太甜，掩盖掉了五香的风味，不是很喜欢。
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2019-01-16 详情举报有用（0）

资深肉包子

环境：4 服务：4 人均消费：18元
『阿杰五香』[强]
☀ 第八海鲜市场里面的良心炸五香店
☀ 现场制作的五香卷，阿姨一张豆皮两把馅料，然后麻利儿一卷，整个过程5秒就完成了，再递给油炸小妹油锅里炸熟;
⭐我个人是特别喜欢吃炸五香的，第一次就爱上了这口，据说石码的五香最正点，阿杰五香就是完全石码五香的做法[6]
⭐ 三块一根的五香绝对是宇宙最低价了，纯瘦肉的五香条的肉质很紧实，混着小颗粒的洋葱，细滑紧实又香甜，一口气吃两根，不费劲儿！
⭐ 打包6根装一盒，回去慢慢吃[馋]
[呲牙]人品好的很，完全没有排队就买到了心心念的五香[6]
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2018-11-25 详情举报有用（0）