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堂宴·老厦门私房菜

Tang Yan · Lao Xiamen Private Kitchen  

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全部92张照片
  • 4.5分 分享餐厅
  • 134条点评 | 写点评
  • 传说中明星会来尝尝的餐厅。明星是没碰到 但是菜的确好吃！可惜我们就两个人，沙茶三宝，真是好吃，正宗的老南洋传统沙茶，醇厚的汤头...

    来自 Neilll 的点评

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餐厅介绍

暗棕色的餐桌配着景泰蓝花色餐具，同时设有包厢与以屏风隔开的半包厢，每一盏吊灯上都写有一首诗，整个餐厅散发着浓郁的中式味道。餐厅门口贴有明星合影，林更新、周冬雨等当红演员常常出没此地。对于食物制作更是讲究，黄鱼煮面线是备受好评的一道主食，厦门人家里餐桌上常见的黄翅鱼，稍作处理不切段不去骨，直接与面线放入砂锅中熬煮。香酥芋泥鸭，鸭肉切成十六块，搭配酸甜橙子酱，口感更接近肉铺。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 包公鱼粥 , 堂宴烤羊排 , 鱼咬蟹 , 百合捞三刀 , 地瓜叶炒虾仁 , 自制泉水黑豆豆腐 , 芝士梅菜蒸肉饼 , 顶汤堂灼东星斑 , 羊肉煲 , 油炸冰淇淋 , 沙茶三宝 , 香酥芋泥鸭 , 黄鱼煮面线 , 老厦门兰煎肝 , 炸岩石 , 铁板沙茶烤肉 , 踏雪寻梅蝴蝶骨 , 鸿山角螺 , 功夫鱿鱼 , 金丝鳕鱼球 , 古法盐板叉烧肉

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(134条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味：4  环境：4  服务：5    人均消费：85元
  • 传说中明星会来尝尝的餐厅。明星是没碰到 但是菜的确好吃！可惜我们就两个人，沙茶三宝，真是好吃，正宗的老南洋传统沙茶，醇厚的汤头久煮入味，微辣鲜甜！炸岩石，外表的黑黑的，是采用了墨鱼汁制成的炸粉包裹外层，内里有鱼肉泥，外皮炸得酥脆，内里又软又滑，功夫菜式，店家的服务真是让我感动，值得推荐！！

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  • （18）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：100元
  • 来到厦门必须来堂宴。堂宴，顾名思义，正是众人欢聚一堂的寓意，承载着老厦门几代同堂的大院落，几把凳子围着香喷喷的饭菜，其乐融融的画面是相当得温馨。 一直作为挖掘传统地道厦门菜品的堂宴，不仅仅是受到本地食客们的喜爱，更是较多游客们乐于选择的餐厅，伴随老厦门的情怀与经历，对每一道菜品的细心研磨都叫人为之赞叹。昨天和朋友点了店里经典的几道菜！ 【沙茶焖三宝】 老厦门美食的灵魂！在厦门随处可见各种沙茶制品，但不是所有沙茶都是正宗的，堂宴以古方二十多味药材，文火炒制沙茶酱，精选传统老三样:新鲜鱿鱼，大肠头，猪肝沿，把它们融合到一起，就是堂宴为您奉上的美味。 【鸿山角螺】 红螺去尾，在秘制酱料中泡制12小时，冰镇呈出，螺肉入口弹牙，味蕾上的淡淡芥末香，下喉带出的全是螺的鲜味 【香酥芋泥鸭】 芋泥包裹着鸭肉，这道菜很有创意。鸭肉在芋泥的包裹下温热可口。配得橙子酱也是蛮提味的。鸭肉与芋泥的组合竟也是这样完美，好吃的停不下来。 【老厦门兰煎肝】 猪肝切成薄片，爆炒而制，本人不太喜猪肝，但也吃了些。说明这个味道确实还是不错的。 最后推荐店里的两道点心，焦糖布丁和杏仁荷豆腐。这趟厦门行感觉非常完美✌️

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  • （11）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：50元
  • 堂宴，位于武警支队站，SM二期附近，也算是个老店了，久闻大名，总算有机会来一探究竟。整个店面的装修都充满着古典气息，连招牌的字体都古香古色。木制的桌椅，昏黄的宫灯，复古的青花瓷碗筷，给人一种儒雅的感觉。有包厢大桌，也有2-4人的小桌。 【香酥芋泥鸭】66元。芋泥里面包括着鸭肉，吃起来口感极好，芋泥表面有炸过，所以显得分外的酥脆，再搭上秘制的酱料，好棒！ 【沙爹风干牛肉盏】58元。很大块的牛肉，有稍带辣味，吃起来完全不塞牙。 【虾仁地瓜叶】26元。清炒地瓜叶还放入了虾仁，使得地瓜叶混入的虾的鲜。 【黄鱼煮面线】58元。招牌菜，黄鱼熬制的汤奶白，再加入手工做的面线，一大碗面线都我们扫荡一空，可见多受欢迎。 【老厦门兰煎肝】39元。猪肝处理得很干净，并且煎得恰到好处，吃起来不会硬。 【踏雪寻梅蝴蝶骨】68元。肉食爱好者表示这道菜深得我心。蝴蝶骨做得太好吃，很大一块，实在是太满足。 【美国野米炒薄壳】58元。精选美国野米跟坚果混搭，并且有沙拉酱，吃起来口感清爽，造型也很独特。 【鸿山角螺】48元/例/两个。第一次吃这么多大个的角螺，里面的螺肉其实是已经挑好的，而且很贴心的分成了三小块，螺内有加少许芥末，冰镇的做法也保持了螺肉的原滋味。 【古法盐板叉烧肉】49元。发觉堂宴的肉都好大块，这个叉烧也是，下面是一块盐板，使得叉烧更加入味。 【醋豆柠檬海蜇头】48元。精选大海蜇头，拌上醋豆跟特制的酱料，海蜇很脆，口感极佳。 【老菜脯扒皮鱼排】56元。扒皮鱼跟老菜脯一起去蒸，别有一番滋味。 【炸岩石】48元。看起来像岩石一样，其实内里大有乾坤，外层是墨鱼汁包裹，里面其实是丝丁鱼，并且都已经把刺挑出来了，光挑刺就是一个多么巨大的工程啊。 【顶汤堂灼东星斑】38元。东星斑鱼肉Q弹，再加上鸡和瘦肉熬制的靓汤去煮，里面的小白菜都格外好吃。 【老火焗东星斑鱼头】138元。这其实是东星斑一鱼两吃。东星斑鱼头很大，用老火慢慢焗炖，这可是一天只限一份哦。 【芝士梅菜蒸肉饼】68元。这可以说是中式的披萨，梅菜肉饼我们不陌生，再加入了芝士，就更加香，完胜必胜客啊。 【金菇银丝烩沙虫】68元。沙虫是做土笋冻的原料，这里用的是新鲜的沙虫，加入金针菇等一起煮，更加鲜甜。 【金汤黑米海山汇】58元。这是连老板都没见过的新菜。感觉是蛋黄又好像是蟹黄，有黑米、鱿鱼、虾仁等。浇饭极佳。 【乐事坚果烤鳗鱼】48元。地下是乐事薯片， 再加上一层奶油，然后最上面是烤鳗鱼，非常独特的创意，

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  • （7）
  • 口味：3  环境：4  服务：4    人均消费：85元
  • 堂宴是厦门本地的菜系，口味清淡，适合尝尝鲜的范畴，他家人气很旺，一般要提前预约，因店铺面积不大，可能要排队，环境尚可，价格偏贵，尝尝鲜还是能够接受。

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  • （7）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 2017年的除夕宴定在这里的，没想到人还挺多，基本上都是三代同堂一起的，服务很不错，态度很好。芋泥香酥鸭好吃，芋头味道很浓，脆脆的，沾着特制的橙汁酱，好吃。那个杏仁豆腐上那朵花非常精致，杏仁味十足。招牌菜老厦门兰煎肝，猪肝薄脆的，口味是偏甜的，炒面线十足的老厦门口味。除夕夜吃完出来居然还有人在等位置。

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  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：65元
  • 到厦门的第一餐，果然没选错地方！菜的味道超棒！黄鱼面线很鲜，醉酒煮花螺很入味，紫菜炒饭料好足，炸岩石很有特色，就连很普通的焦糖布丁都格外的细腻柔滑又不很甜！一家老小都赞不绝口！非常值得推荐的餐厅！

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  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 机场转机出来非常近，想吃正宗的厦门菜，就来了这家，黄鱼煮面线还蛮鲜美的，面线吃起来介于面条和粉丝之间，厦门特有味道！沙茶咸淡正正好，里面有我最爱的大肠！米苋的做法很特别，皮蛋肉丝米苋

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  • （4）
  • 口味：4  环境：4  服务：5    人均消费：80元
  • 到厦门的第一餐，没让我失望，菜的味道很亲民，杏仁豆腐做工精巧杏仁味很浓，黄鱼面线很鲜，炸岩石很有创意，鸭汤味道很棒。服务员很贴心劝我们菜点的差不多了。

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  • （4）
  • 环境：5  服务：5   
  • 味道非常好的一家店，很有特色！味道很正宗！店里的布置古香古色，很喜欢！菜品非常的精致！特色菜很好吃，最爱吃的是封肉和蝴蝶排骨还有杏仁豆腐！

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  • （3）
  • 口味：4  环境：4  服务：4    人均消费：400元
  • 这是携程推荐的厦门私房菜，也算是一间网红店，在厦门有多间分店，几乎分布于各大热门景点周边。在出行的微信群里，线上的携程小导也强烈推荐这家，估计是收了不少广告费的。客观地说，这家店人气还是挺旺的，味道算是中规中矩，但也不算太有特色吧，胜在营销手段不错，广告卖得不错。沙茶焖三宝、黄鱼煮面线都是值得推荐的特色菜。

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  • （3）

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餐厅信息

  • 人 均： ¥101(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    海鲜 闽菜
  • 电 话： 0592-5081717,0592-6023555
  • 地 址： 仙岳路台湾山庄福德堡613-4号
  • 营业时间：周一至周日 11:00-21:30

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