堂宴·老厦门私房菜

Tang Yan · Lao Xiamen Private Kitchen  

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  • 传说中明星会来尝尝的餐厅。明星是没碰到 但是菜的确好吃!可惜我们就两个人,沙茶三宝,真是好吃,正宗的老南洋传统沙茶,醇厚的汤头...

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餐厅介绍

暗棕色的餐桌配着景泰蓝花色餐具,同时设有包厢与以屏风隔开的半包厢,每一盏吊灯上都写有一首诗,整个餐厅散发着浓郁的中式味道。餐厅门口贴有明星合影,林更新、周冬雨等当红演员常常出没此地。对于食物制作更是讲究,黄鱼煮面线是备受好评的一道主食,厦门人家里餐桌上常见的黄翅鱼,稍作处理不切段不去骨,直接与面线放入砂锅中熬煮。香酥芋泥鸭,鸭肉切成十六块,搭配酸甜橙子酱,口感更接近肉铺。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 包公鱼粥 , 堂宴烤羊排 , 鱼咬蟹 , 百合捞三刀 , 地瓜叶炒虾仁 , 自制泉水黑豆豆腐 , 芝士梅菜蒸肉饼 , 顶汤堂灼东星斑 , 羊肉煲 , 油炸冰淇淋 , 沙茶三宝 , 香酥芋泥鸭 , 黄鱼煮面线 , 老厦门兰煎肝 , 炸岩石 , 铁板沙茶烤肉 , 踏雪寻梅蝴蝶骨 , 鸿山角螺 , 功夫鱿鱼 , 金丝鳕鱼球 , 古法盐板叉烧肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(139条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:4  环境:4  服务:5    人均消费:85元
  • 传说中明星会来尝尝的餐厅。明星是没碰到 但是菜的确好吃!可惜我们就两个人,沙茶三宝,真是好吃,正宗的老南洋传统沙茶,醇厚的汤头久煮入味,微辣鲜甜!炸岩石,外表的黑黑的,是采用了墨鱼汁制成的炸粉包裹外层,内里有鱼肉泥,外皮炸得酥脆,内里又软又滑,功夫菜式,店家的服务真是让我感动,值得推荐!!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 来到厦门必须来堂宴。堂宴,顾名思义,正是众人欢聚一堂的寓意,承载着老厦门几代同堂的大院落,几把凳子围着香喷喷的饭菜,其乐融融的画面是相当得温馨。 一直作为挖掘传统地道厦门菜品的堂宴,不仅仅是受到本地食客们的喜爱,更是较多游客们乐于选择的餐厅,伴随老厦门的情怀与经历,对每一道菜品的细心研磨都叫人为之赞叹。昨天和朋友点了店里经典的几道菜! 【沙茶焖三宝】 老厦门美食的灵魂!在厦门随处可见各种沙茶制品,但不是所有沙茶都是正宗的,堂宴以古方二十多味药材,文火炒制沙茶酱,精选传统老三样:新鲜鱿鱼,大肠头,猪肝沿,把它们融合到一起,就是堂宴为您奉上的美味。 【鸿山角螺】 红螺去尾,在秘制酱料中泡制12小时,冰镇呈出,螺肉入口弹牙,味蕾上的淡淡芥末香,下喉带出的全是螺的鲜味 【香酥芋泥鸭】 芋泥包裹着鸭肉,这道菜很有创意。鸭肉在芋泥的包裹下温热可口。配得橙子酱也是蛮提味的。鸭肉与芋泥的组合竟也是这样完美,好吃的停不下来。 【老厦门兰煎肝】 猪肝切成薄片,爆炒而制,本人不太喜猪肝,但也吃了些。说明这个味道确实还是不错的。 最后推荐店里的两道点心,焦糖布丁和杏仁荷豆腐。这趟厦门行感觉非常完美✌️

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 堂宴,位于武警支队站,SM二期附近,也算是个老店了,久闻大名,总算有机会来一探究竟。整个店面的装修都充满着古典气息,连招牌的字体都古香古色。木制的桌椅,昏黄的宫灯,复古的青花瓷碗筷,给人一种儒雅的感觉。有包厢大桌,也有2-4人的小桌。 【香酥芋泥鸭】66元。芋泥里面包括着鸭肉,吃起来口感极好,芋泥表面有炸过,所以显得分外的酥脆,再搭上秘制的酱料,好棒! 【沙爹风干牛肉盏】58元。很大块的牛肉,有稍带辣味,吃起来完全不塞牙。 【虾仁地瓜叶】26元。清炒地瓜叶还放入了虾仁,使得地瓜叶混入的虾的鲜。 【黄鱼煮面线】58元。招牌菜,黄鱼熬制的汤奶白,再加入手工做的面线,一大碗面线都我们扫荡一空,可见多受欢迎。 【老厦门兰煎肝】39元。猪肝处理得很干净,并且煎得恰到好处,吃起来不会硬。 【踏雪寻梅蝴蝶骨】68元。肉食爱好者表示这道菜深得我心。蝴蝶骨做得太好吃,很大一块,实在是太满足。 【美国野米炒薄壳】58元。精选美国野米跟坚果混搭,并且有沙拉酱,吃起来口感清爽,造型也很独特。 【鸿山角螺】48元/例/两个。第一次吃这么多大个的角螺,里面的螺肉其实是已经挑好的,而且很贴心的分成了三小块,螺内有加少许芥末,冰镇的做法也保持了螺肉的原滋味。 【古法盐板叉烧肉】49元。发觉堂宴的肉都好大块,这个叉烧也是,下面是一块盐板,使得叉烧更加入味。 【醋豆柠檬海蜇头】48元。精选大海蜇头,拌上醋豆跟特制的酱料,海蜇很脆,口感极佳。 【老菜脯扒皮鱼排】56元。扒皮鱼跟老菜脯一起去蒸,别有一番滋味。 【炸岩石】48元。看起来像岩石一样,其实内里大有乾坤,外层是墨鱼汁包裹,里面其实是丝丁鱼,并且都已经把刺挑出来了,光挑刺就是一个多么巨大的工程啊。 【顶汤堂灼东星斑】38元。东星斑鱼肉Q弹,再加上鸡和瘦肉熬制的靓汤去煮,里面的小白菜都格外好吃。 【老火焗东星斑鱼头】138元。这其实是东星斑一鱼两吃。东星斑鱼头很大,用老火慢慢焗炖,这可是一天只限一份哦。 【芝士梅菜蒸肉饼】68元。这可以说是中式的披萨,梅菜肉饼我们不陌生,再加入了芝士,就更加香,完胜必胜客啊。 【金菇银丝烩沙虫】68元。沙虫是做土笋冻的原料,这里用的是新鲜的沙虫,加入金针菇等一起煮,更加鲜甜。 【金汤黑米海山汇】58元。这是连老板都没见过的新菜。感觉是蛋黄又好像是蟹黄,有黑米、鱿鱼、虾仁等。浇饭极佳。 【乐事坚果烤鳗鱼】48元。地下是乐事薯片, 再加上一层奶油,然后最上面是烤鳗鱼,非常独特的创意,

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  • 口味:3  环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 堂宴是厦门本地的菜系,口味清淡,适合尝尝鲜的范畴,他家人气很旺,一般要提前预约,因店铺面积不大,可能要排队,环境尚可,价格偏贵,尝尝鲜还是能够接受。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 2017年的除夕宴定在这里的,没想到人还挺多,基本上都是三代同堂一起的,服务很不错,态度很好。芋泥香酥鸭好吃,芋头味道很浓,脆脆的,沾着特制的橙汁酱,好吃。那个杏仁豆腐上那朵花非常精致,杏仁味十足。招牌菜老厦门兰煎肝,猪肝薄脆的,口味是偏甜的,炒面线十足的老厦门口味。除夕夜吃完出来居然还有人在等位置。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:65元
  • 到厦门的第一餐,果然没选错地方!菜的味道超棒!黄鱼面线很鲜,醉酒煮花螺很入味,紫菜炒饭料好足,炸岩石很有特色,就连很普通的焦糖布丁都格外的细腻柔滑又不很甜!一家老小都赞不绝口!非常值得推荐的餐厅!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 机场转机出来非常近,想吃正宗的厦门菜,就来了这家,黄鱼煮面线还蛮鲜美的,面线吃起来介于面条和粉丝之间,厦门特有味道!沙茶咸淡正正好,里面有我最爱的大肠!米苋的做法很特别,皮蛋肉丝米苋

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  • 口味:4  环境:4  服务:5    人均消费:80元
  • 到厦门的第一餐,没让我失望,菜的味道很亲民,杏仁豆腐做工精巧杏仁味很浓,黄鱼面线很鲜,炸岩石很有创意,鸭汤味道很棒。服务员很贴心劝我们菜点的差不多了。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 味道非常好的一家店,很有特色!味道很正宗!店里的布置古香古色,很喜欢!菜品非常的精致!特色菜很好吃,最爱吃的是封肉和蝴蝶排骨还有杏仁豆腐!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:400元
  • 这是携程推荐的厦门私房菜,也算是一间网红店,在厦门有多间分店,几乎分布于各大热门景点周边。在出行的微信群里,线上的携程小导也强烈推荐这家,估计是收了不少广告费的。客观地说,这家店人气还是挺旺的,味道算是中规中矩,但也不算太有特色吧,胜在营销手段不错,广告卖得不错。沙茶焖三宝、黄鱼煮面线都是值得推荐的特色菜。

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1-10 / 139条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥103(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜 闽菜
  • 电 话: 0592-5081717,0592-6023555
  • 地 址: 仙岳路台湾山庄福德堡613-4号(近SM二期,武警支队)
  • 营业时间:周一至周日 11:00-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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